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これから国産アスパラが旬じゃろ？
これをな…
( ＾ω＾)
⊃アスパラ⊂
刻んでベーコンと炒めて…
( ＾ω＾)
≡⊃−▄✨️
ご飯と混ぜると…
( ＾ω＾)
≡⊃🍚⊂≡
出来上がりじゃ
( ＾ω＾)⊃
＿人人人人人人人人人人人人人＿
＞ アスパラベーコンごはん ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣
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かりんとう好きさんへ。米粉のかりんとう「こめカリッ」、全国のスーパーとコンビニで販売中です。米粉なので食感はカリッとサクッの中間て感じ。味は5種類：黒糖、宇治抹茶塩、たまねぎ味、塩にんにく、南高梅です。個人的おすすめは塩にんにくで、かなりガツンとにんにく。おつまみですなこれは。
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新生活で台所用品を揃える方、キッチンばさみもぜひご検討を。葉物野菜、油揚げ、お肉など色んな食材を切れます。1番のメリットは鍋/フライパンの上で食材を切って落とせば、まな板要らずなこと。特に狭い台所だと、まな板を出す/洗う/乾かす作業は地味にストレスです。調理は楽して楽しく生活しよう。
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ほんの出来心で買った本わさび、色んな物に載せたくなってしまい、せっかくなら美味しいものをと、冷や奴用にちょっといいお豆腐を買ったり、長芋でわさび醤油漬けしちゃったり、和牛ステーキしちゃったり、ご馳走がはかどらざるを得ない危険な食材だった…財布は寂しくなったがそれ以上に心が充足。
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スナップえんどうあるある
・春の訪れを感じる
・茹でたてが超うまい
・でもスジ取りは面倒だ
・でも始めたら意外と熱中
・スジが切れずに取れた快感
・取った筋を実の器に入れちゃう←伝われ
・取った筋を実の器に入れちゃう←伝われ
・取った筋を実の器に入れちゃう←伝われ
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自分で課題を見つけ、解決策を考え、実行するのって、とても難しいこと。でもそれを積み重ねて、和牛の高校日本一に輝いた高校牛児がいます。社会人ｳﾝ年の私、これを読んだら自身に喝を入れざるを得ませんでした。
2年連続日本一の高校牛児 強さの理由は自律的な飼養管理
note.com/zennoh_pr/n/ne…
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恥ずかしがり屋なので…文字文字してしまいましたが、皆様への感謝の気持ちを言葉にしました。
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ニラと卵、なんでこんなに相性がいいんでしょうね。ニラ玉発明者は天才なのでしょうか。食材コンビ選手権が毎年あったら、長年入賞し続けてると思います。ちなみにその選手権で近年台頭してるのはいぶりがっこ＋クリームチーズ。個人的推しはトーストと海苔。これはたぶん入賞圏外でしょうけども。
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長いも、焼くとうまいのはもう有名な話ですが、すごいのはそのカスタマイズ性なんです。味：めんつゆ、バター醤油、ぽん酢などだいたい合う。食感：焼く時間の短⇄長で、シャキシャキ⇄ホクホクの間で好みの食感に調整可能。味も食感もその日の気分次第で。写真はかなりホクホク側のステーキです。
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「君に決めた！」とお花屋さんで一目惚れ。外側の花びらは先端にむかって黄色〜橙色のグラデーション、中心部は緑色。個性的な美しさで抜群の存在感だったので、一輪で飾ってあげたくなりました。ラナンキュラスのポンポン咲き(花びらがフリルみたいな咲き方)の「メルリーノ」という品種だそうです。
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大葉はトーストにも活躍します。マヨ + 大葉 + (お好みでトマト/ツナ/ちくわ/シラスなど) + チーズを載せて焼くだけ。写真の大葉は包丁で切ってますが、手でちぎってもOKです。大葉、ちゃんと風味を主張しながら、他の食材とマッチして全体を美味にするから素晴らしい食材だと、心底思います。
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( ´ー`) .｡oO(冷蔵庫にキャベツ。サラダにする？でも千切りは面倒…) てときは、秘技・1/4カット蒸し。耐熱容器に入れラップをしてレンチン(500Ｗ・5分目安)して、ドレッシングでどうぞ。たまごサラダ添えもよき。特に春キャベツなら内側まで黄緑色(冬キャベツは白め)なので鮮やかなグラデもよきよき
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なすが冷蔵庫にある！そこのあなた！！ホットサンドメーカーで焼くと！！！とろとろで超旨なのでぜひー！！！！！油を敷くのではなく、焼く前になすに油を塗ってから(4枚目みたいに)焼くと、油を吸いにくくなりちょっとヘルシーに。秋のイメージが強いなすですが、実は春も旬。旬をとろうまでどうぞ。
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相変わらずはまっているトマトのお味噌汁。トマトってだけで洋な雰囲気だし、具のトマトをいっぱい食べたかったのでグラタン皿によそってみました。トマトの酸味がスープの方にもじんわり広がってさっぱりとしたお味です。まろやかに食べたいときは、溶き卵を足してかき玉汁にするのもおすすめです。
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┃ オレンジデー ┃
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今日は大切な人にオレンジを贈って感謝を伝える日。オレンジといっても、みかん、ぽんかん、甘夏みかん…たくさんあってよくわからん！な方はこちらの記事が、選ぶ手助けになるかもです。
note.com/zennoh_pr/n/nd…
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オレンジデーにはオレンジ色のお花を贈るのも素敵です。写真はガーベラ、ラナンキュラス、チューリップ。オレンジ色と一言でいっても、いろいろですね。
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キュウリは炒めても活躍するの、もっと広まれー！キュウリはスライス、お肉(牛豚鶏どれでも。ひき肉、こま肉など形もお好みで)を先に炒め、キュウリを入れてしんなりしたら味付け。味はぽん酢でもいいし、炒める油にニンニクを効かせておいてから最後に塩胡椒もあり。イチ押しはオイスターソースです。
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岡山近郊&なす好きなみなさまへ。さんすて岡山にある全農のレストラン、みのるダイニングでは岡山県産千両なすというブランドなすを使った特別メニューを出しています。今日から30日までの期間限定です。あぁ、ハンバーグも揚げ浸しもおいしそう…お腹が空いてきました🍆
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本日発売です！広島県産はっさく＆レモンサワー。全農とＪＡ広島果実連さんで、ほのかな苦味のある広島育ちのハッサクとレモンを合わせたサワーを開発しました。近畿、中国、四国、九州エリアのセブン−イレブンさん限定販売。見かけたらお試しを🍋zennoh-weekly.jp/wp/article/120… （お酒は20歳から！）
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シャクヤク。花の姿も美しいのですが香りも素晴らしい。甘くないけど清涼で穏やかな香り。土曜日にお花屋さんで見かけて硬いつぼみの状態で買ったのですが、昨晩から開き始めました。しかしどんなお花でも、何回見ても、つぼみがほころんでいく様子を見るのは、心に光が差すような気持ちになります。
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仙台と東京・銀座にある全農のレストラン・カフェで宮城県産食材フェアを開催中です。仙台牛のローストビーフやそれをごはんに載せた丼ぶり、ローストビーフサンド、宮城のいちご「もういっこ」のいちごサンドを提供中です。ローストビーフサンドって食べたことないかも…おいしそ。お近くの方はぜひ！
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大葉、お刺身に添えるだけの脇役食材だと思っていませんか。長年、織田信長の脇役として描かれていた明智光秀だって、大河ドラマの主役になるこの令和。大葉も下克上して主役になれるはず。
大葉は脇役？いやいや主役級の食材だと主張したい｜JA全農 広報部
note.com/zennoh_pr/n/n0…
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今週発売の広島県産はっさく＆レモンサワー、やっと飲めました！柑橘の爽やかさ＋酸っぱみ＋かすかな苦みがいい感じに同居した、甘くないので食事と一緒に飲めるお酒。合うメニューは焼き魚や魚介のフライかしら。近畿、中国、四国、九州のセブン‐イレブンさんで販売中。《お酒は20歳を過ぎてから！》
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焼きソラマメ。フライパンで焦げ目がつくまで両面を焼きます(5〜7分くらい/片面)。このほくほくがたまらんです。ソラマメって子どもの頃は独特の風味が臭く感じられて苦手でしたが、いつの間にか好きになってましたね。なぜなのか。私はあのゴールデンな麦の飲み物と相性が良すぎる説を提唱してます。
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カレー屋さんによくあるラッシー、牛乳とヨーグルトとお砂糖さえあればお家でも手軽に作れますのでぜひ。レモン汁をちょい足しとさらにいい感じになります。ミキサーがある方はいちごなど果物も入れて一緒に混ぜちゃえば果物ラッシーもできます。昨年もつぶやいたのですが、簡単おいしいので再掲です。
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…