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揚げ物をさっぱり食べられる僕の大好きなレシピです！
【和風トマトソース】🍅
細かく刻んだトマト1個(約200g)
醤油大さじ1
おろし生姜、にんにく、砂糖、酢各小さじ1
全てを混ぜ30分程馴染ませて完成☆
今回はサーモンフライにかけて食べました
ノンオイルドレッシングとしても使えます👍
#麦ライス
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実際に僕がお店で出していたレシピを公開します！
【キャロットラペ】🥕
千切り人参1本(150gぐらい
オレンジの果肉のみ1個分
お酢大さじ1
砂糖小さじ4
塩1つまみ
水200ml
全て鍋に入れ、液にとろみがつくまで弱火で煮込んだら冷まして完成☆
人参の甘さとオレンジの甘酸っぱさが最高に合うんです！
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肉そぼろは味噌でも美味しい❗️
【肉みそぼろ丼】
鶏ひき肉300g
タケノコみじん切り100g
八丁味噌 大3
砂糖 大2
おろし生姜 小1
水100ml
全てを鍋に入れ冷たい状態から混ぜ続け水分がなくなるまで炒めたらめんつゆ2倍濃縮 大1を加えて完成
束ねた箸でやるとポロポロで食べやすくなります
#麦ライス
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お腹に優しい美味しいレシピ🥕
【ふわふわ豆乳人参ポタージュ】
薄切り人参1本(約200g〜250g)を水150mlと一緒に600Wで5分チンする
沸騰直前まで温めた豆乳300ml
さっきの人参
塩、コンソメ各小さじ1/2
砂糖大さじ1を全てハンドブレンダーにかけて完成☆
#麦ライス
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間違い無い美味しさ！
【アンチョビブロッコリー】
オリーブオイル大1、アンチョビ3本、おろしにんにく小2、唐辛子1本を弱火で加熱しふつふつして来たら茹でたブロッコリー200gぐらいを加え水分が無くなるまで炒めて完成〜
イタリアンやお酒好きな人は絶対好きな味付けなのでぜひどうぞ
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個人的にお気に入りなのが風和里さんです。
地下〜2Fまであり、特に地下には安くてシンプルで可愛いお皿が沢山あるので絶対楽しめます。
ホームページのリンク👇
kwtdi.com/fuwari.html
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可愛いくて一生使える食器が欲しいなら河童橋が断然おすすめ。
大抵のお皿は1500円あれば買えるし、路面に出てるワゴンセールは300円以下で買えたりと超低価格でとにかく楽しい！
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大人も子供も大好きなレシピ
【ベーコーン炒飯🌽】
コーン缶1/2缶と細切りにしたベーコン50gをバター小さじ2で色付くまで炒めたら
ご飯300g(大体お茶碗2杯分)
醤油、みりん各 大さじ1
コンソメ 小さじ1を加えて完成☆
冷凍も出来るし超簡単なのでぜひ作ってみてください🐽
#麦ライス
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ジャックダニエルのハニーチョコレートがめっっちゃ美味しいからおすすめ！
チョコ自体は濃厚で相当美味しくて、中にはザラメと蜂蜜香るウィスキーがたっぷり入ってる
チョコ好きやダニエル好きに渡せば絶対喜ばれます🎁
箱も可愛いくてほんとにおすすめです！
商品リンク👇
amzn.to/3YpdYO3
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冷めても美味しいレシピ
【ウィンナーオムレツ】
①小さじ1のサラダ油でカットしたウィンナー5〜6本を焼く
②卵2個、にんにくチューブ小さじ1/6、コンソメ顆粒小さじ1/3をよく混ぜフライパンに流す
③極弱火に落とし蓋をして10分経ったら完成☆
ほぼ放置するだけなので楽ちんです
ケチャップがおすすめ
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カリカリの麺と香ばしい胡麻油が決め手❗️
我が家全員の大好物メニューです
【焼き麻婆麺】
チルドのちゃんぽん麺をたっぷりのごま油で片面だけこんがり焼いたら、お皿に盛り付け麻婆豆腐をかけて完成〜
超簡単なのに驚くほど美味しいのでぜひ皆さんもお試しあれ❗️
#麦ライス
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よくお店のサラダにかかっている『オレンジ色の甘酸っぱくて美味しいドレッシング』のレシピが出来ました。
【オーロラドレッシング】
トマト1個
赤パプリカ1個
ケチャップ大9
マヨネーズ大2
コンソメ小1/2
塩 小1/5
サラダ油80ml
全てをミキサーかハンドブレンダーにかけて完成🍅
#麦ライス
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にんにくを弱火のオリーブオイルでじっくり狐色にする
↓
にんにくを一旦取り出し、そのニンニクオイルで牛肉や野菜を炒める
↓
あとは通常通りカレーを作りながら先程取り出したにんにくをカレーの具として入れるとめちゃんこ美味しいので是非やってほしい。
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僕の奥さんが『ごま豆乳坦々麺』が大好きなのでサッポロ一番で作ったらマジで専門店レベルの美味しさになったので紹介します。
300mlのお湯で麺をほぐしながら3分茹でたら付属の粉スープ1袋、豆乳300ml、ねり胡麻大さじ2、豆板醤小さじ1/3、砂糖小さじ1/2、ラー油少々を加えて完成
#麦ライス
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寒い日に食べたくなる『おかずスープ』のレシピ。
バター大さじ1で薄切り玉ねぎ1/2個を色付かないようにじっくり炒めたら
サーモン200gぐらい
牛乳 370ml
コンソメ 小さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/3を加え軽く煮たら完成☆
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これ超〜〜美味しいのでおすすめです！
『ジャックダニエルのチョコレート』
中にはたっぷりのウィスキーとザラメが入っていて食感も楽しく、何よりチョコレートの口溶けが良く相当美味しい
食べ終わった後は箱がインテリアにもなるしダニエル好きにプレゼントしたら100%喜ばれます！🎁
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【カレーをグンと美味しく作る方法】
お肉を強火で焼いてからカレー粉と少量の塩をまぶし、一晩冷蔵庫で置いてから煮込むと味と香りがお肉の芯まで染みてめちゃくちゃ美味しくなります。
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余った油揚げはこう食べる❗️
【おろし揚げ】
油を引かずに油揚げ(一枚)を中火で表面が色付くまで焼く
↓
たっぷりの大根おろし、しらす、白胡麻を振りめんつゆ大さじ1、醤油1まわしする
↓
めっちゃ美味しい....
焼きたてカリカリ熱々のうちに食べるのがおすすめです！！
#麦ライス
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硬くて切るのが難しいカボチャですが、ヘタをくり抜き『予めぐるっと一周1mm程度の浅い切り込み』を入れておくと簡単に切ることができます🎃
レンチンしてから切る方法もありまずが加熱をしてしまうと腐りやすくなってしまうためカボチャを残しがちな方はぜひお試しあれ。
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某人気焼肉屋オーナーの友人に大絶賛されたレシピを公開します🌶
【永久万能ねぎ】
ざく切りにした万能ねぎ1束に
豆板醤、おろしニンニク 各小さじ1/2
コチュジャン 小さじ1/2
砂糖、鶏ガラ顆粒小さじ1/3
醤油 2〜3適
ごま油 大さじ1を加えよく混ぜたら1時間休ませて完成。
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お肉や豆腐に合う『万能味噌タレ』
味噌 小4
ごま油、おろしにんにく各 小2
砂糖 小3
レモン汁 小1/2
すりごま 大2
水50mlを600Wで30秒レンチンしたら完成❗️
焼肉、大葉を乗せたお豆腐、サイコロステーキ等色々大活躍します❗️
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黄身に火が入りにくい目玉焼きですが、ご飯を作り始める30分前に予め卵をぬるま湯に浸けておくとわりと早く火が入ります。
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パセリなどヨレヨレシワシワになったハーブは
①端っこを切り落とす
②水で濡らしたキッチンペーパーと輪ゴムでとめて袋に入れる
これをするだけでシナシナでも復活する上にかなり日持ちします。
お花と同じ原理です。
ハーブ余らせがちな人はぜひ。
#麦ライス
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余った餅はこう食べる！！！
【麦ライス家のカステラパンケーキ】
①餅一個を細かくカットしホットケーキ生地に加える
②消えるか消えないかの極弱火で温めておいたフライパンに生地を流し蓋をして15分放置
③ひっくり返し蓋をしてもう5分焼いたら極厚モッチモチパンケーキの完成...
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我が家の定番お餅の食べ方。
めんつゆ＋少量の醤油＋すり白ゴマとワサビ添えで食べるとめっちゃ美味しいので一度やってみてください。
#麦ライス
都内某レストランで料理長してます🍳【料理&食べ物好きに役立つ情報を発信】家庭向けレシピ、料理テクニック、おすすめ食品とキッチン用品紹介🍙 ／メディア出演掲載多数／大手企業レシピ提供/メニュー監修/ｱｿｼｴｲﾄﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑに参加/ご依頼は一旦DMへ📩