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←作ったクリスマスケーキ
食べたクリスマスケーキ→
#パティシエのクリスマスを振り返ろう
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お前らクリスマスまであと179日しかないんだぞ！！！！！！！！！！
早くショートケーキを作るんだ！！！！！！！！
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Twitterのやる気だけはあるのにアプリコットピューレの固さにキレ散らかしてたら1日が終わってしまったのでプライベートでもシナモン先輩に挨拶行った時の写真でもあげとくか
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なんと森永製菓さん（@morinaga_angel ）とコラボです！
森永製菓製菓さんのお菓子を使ってお菓子作りしちゃうよ〜って企画です✌️
市販の材料で作りやすいレシピになってるのでぜひ！
ハロウィンにぴったり！ベイクを使った「かぼちゃのブラウニー」作り方【お菓子レシピ】 youtu.be/1PCtTsulmOI
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25歳で独立するって思いながら専門卒業してパティシエなったけど速攻辞めて、製菓の勉強し続けながら全然違う仕事したりおもちゃみたいなカメラでYouTube始めてみたりしたら26歳で独立できた
21歳の時、すぐに退職する決断して本当によかった
人生楽しすぎ〜！！！
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バターの権化のようなガレット・ブルトンヌを作りました。
ザクザク食感もホロホロ食感も、バターの香りも塩気の効いた甘じょっぱさも全て味わえる最高の焼き菓子なので是非作ってみてください🐈
動画↓
youtu.be/q6M1TcL0hTc
#お菓子作り
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エーグルドゥース、ジャンポールエヴァン、ピエールエルメ、オクシタニアルのケーキを大集合させるなどしていました
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動画で桃のコンポートを作った時
「日本のフルーツはそのまま食べるのが1番美味しいのに手間をかけてわざわざ不味くしてる」
って言われたけど、そのままの方が美味かったとしても色んな人が色んな調理法を試してきたお陰で今の幅広い料理やお菓子があると思うっす
あと俺のお菓子は美味いので...
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ボンボンの試作してる時の写真なんやけどトランぺフォークなかったからフォークぶん曲げて即席トランぺフォーク作った
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これまじでっっっっ！！！！
くっっっっっそ美味い！！！！！！！
わらび粉やなくて寒天で固めるわらび餅風のものもよくあるけど、これはどっちも使ってる
わらび粉の方が少ないのが意外やけどこのバランスがいい仕事してるのか単に本格感の為に微量配合されてるのかどうなんやろ...
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エスコヤマさんの件、ここぞとばかりに「美味しくなかった」って書き込みあったりするけど、身体を削って作ったお菓子まで批判されたらたまったもんじゃないやろ
働いてる人たちはただでさえ不安やろうからやめてあげて欲しい
口に合わんかったのは別の話や
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【ご報告】
YouTuberから型曲げ職人に転職することになりました。
まだまだ未熟ですが、今後ともよろしくお願い致します。
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パウンドケーキを焼く時、クッキー生地を入れてからパウンド生地を流すとこんな感じで好きな模様とかつけれます。
これは専門学生の時に試してみてたんですが途中でほっぽり出してたので誰か上手いこと活用して欲しい
YouTubeでお菓子を作ってる猫です。パティシエです /オーナー→@Chat_LuuME /サブ垢@SubnoMEDaze /お仕事の依頼等【catcake@nekonomecafe.com】 基本的に野菜が食べれません。