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👻HappyHalloween 🎃
去年はハロウィン和菓子を作れなかった分、今年は頑張ってみました🍡
店頭ではとりたまシリーズの新作が続々と登場しています☺️
#ハッピーハロウィン
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「さくら猫の並木道🌸」
要望が多かったので販売を予定しておりましたが、体力的に厳しいため来年の春に販売できたらと思っています🙇
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トレンドで色彩能力者が話題になっていますね🏳️🌈
普段から沢山の色を使い分けて和菓子を作っている自分ならいけるかなと思ったら１問目からボタン押し間違えて終了しました。
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６月第一日曜日はプロポーズの日らしいですね💝
ということで薔薇の練り切りです🌹
よくある技法ですが、当店の生地は繋ぎが弱く不向きなので苦戦させられる意匠です。
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30歳の誕生日を迎えました。
高校卒業から和菓子職人の道を歩んで約12年経過しても仕事は何一つ満足できない現状です。
今の季節は一年に一度しかやってこないと考えたら後40回ほど残っているかどうか…
のんびりやりたいですが、残りの人生で満足するものが作れるのだろうかと生き急いでしまいます🍡
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11月8日は「いい歯の日」🦷
毎年恒例の歯に表情を与えた練り切りです🍡
・中はすべて虫歯( ※小豆こしあん )
・低確率でインレー仕様( 金箔、銀箔 )
・稀に黄身あんが入っている場合も
甘いものを食べた後は歯磨きをしましょう👄
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癒しの練り切り『とりたまシリーズ』🍡
オカメインコ、セキセイインコ2種、アキクサインコ、桜文鳥、シナモン文鳥の計6種類になります🐥
手作りならではの個体差をお楽しみください🐦️
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今日は成人の日なのでまん丸の「めで鯛」です㊗️
店頭ではピンク寄りの色合いで販売しております🍡
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十五夜が近づいてきたので『月うさぎ』です🎑🐇
製造に余裕があれば週末辺りに数量限定で販売を予定しております🌕
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こちらも和菓子を見せなくては無作法というもの…
#私たちはどうかしている
#わたどう
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若女将がピヨたまをイースターverにするためにウサギのカチューシャを付けました🐤 #迷菓
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今日も色んな猫ちゃん達が店頭でお待ちしております🐈
カラーバリエーションに新しくグリーンを追加したらメロンみたいな猫になりました🍈
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今夜、20時よりオンラインショップにて「癒しの練り切り クリスマス和菓子」を販売いたします🍡
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練り切り製の『たまピヨ』です🐤
ヒヨコらしいヒヨコにするつもりでしたが、路線を変えてアホっぽい癒し系で作ってみました🍡
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皆様のおかげでハロウィンシリーズの菓銘が決まりました🎃
・ダックオーランタン
・シマッタオーランタン
・ジャックオーぺんぺん
・コッコオーランタン
・マッタリオーランタン
・ゴロゴロキューランタン
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今夜21時より、オンラインショップにて「癒しの練り切り 和柴 6個入」を販売いたします🍡
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今日は『肉球の日』ということで可愛らしい和菓子をご用意しております🐾
本物の肉球には敵いませんが、和んでいただけたらと思います😊
御菓子司 紅谷三宅( @beniya0114 )の店主🍡
生きるのに必要と思ってもらえるお菓子を作っています🍴
インスタはお菓子のみ→ instagram.com/beniya_miyake/
オンラインショップでの練切の販売は不定期です↓