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『都鳥』
薯蕷練り切り製🍡
布にくるんで絞る布巾絞りという技法で仕上げました。
作る人によって個性が強く出ます✨
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本日の苺羽二重餅は大きなトラブルもなくご注文の９割ほど発送しました🚚
到着まで2日間かかる地域があるみたいなので苺の痛みが心配です🍓
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『苺のすり琥珀』を新しく始めました🍓
寒氷と呼ばれる和菓子をベースに、１ヶ月かけて乾燥させた「とちおとめ」のドライフルーツと練乳を加え濃厚な味わいに仕上がっています🍡
一個でチョコレートのような満足感を得られる和菓子です✨
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『亥の子餅』を数量限定で販売中です🍡
羽二重餅に煎りたての香ばしい黒ごまを加え、専用に練り上げた口当たりの良い漉し餡を包みました🐗
今日はうるしの日なので漆器を使って撮影しましたが、一番上品に写るので重宝します👀
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製作工程上、作るのに体力を使う母ネーション。
連続で作ると息を切らせてしまい母の日の重みを感じる。
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お菓子と一緒に撮っていただいた@nikochan_mame48 さんの柴犬が可愛すぎる…
いつか飼える日が来たら自分のお菓子と一緒に撮ってみたい✨
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これより迎春上生菓子を販売いたします🎍🍡
承ったご注文は出荷準備が整い次第、順次発送します🚚(年内に発送完了)
冷凍のままですと10日間程度は品質に問題ございません。
住所の記入漏れがないようお気をつけください。
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本日は文化の日ということで休まず営業しております🍡
写真は紫色の実と緑色の葉が魅力的な紫式部を練り切りで表現しました🌿
花言葉は上品。出来る限り余計な飾りは省きます🐥
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ご注文いただいたバレンタインセットの発送を全て終えました✨
箱詰めされる生物達から何かを訴えるような視線を感じます…笑
オンラインにて、今月中にホワイトデー企画『白い生物たち』を販売する予定ですが、店頭の混雑状況によっては来月になるかもしれません🙇💦
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今季最後になるので半分はゲリラ販売しました🐧
届いた先で笑顔がありますように✴️
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最近こういったDMが多いです。
お返事をしようにもブロックされて何も出来ないので投稿しようと思います。
作る側からすると売る気がないわけではありません。
むしろ全ての方に行き届かせたい想いが強いです。
お知らせも倍率を下げるために前日等にしています。
ご理解いただけますと幸いです。
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夏至の日なので和菓子屋さんの店頭には「水無月」が並んでいます🍡
夏至とはその名の通り、夏に至るという意味です💡
夏越の祓えも定着してきました。
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『ピヨたま🐤～サンタver～』
店頭にてマヌケ面のサンタさんを気まぐれで販売しております😃
とてつもなく手間がかかるので数は少な目です🎅
時間がない時に限ってこういうことをやりたがるアホな店主をお許しください🙇
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クリスマス和菓子セットのトナカイです🎄✨
通販で全く買えないという声が多いので勝率を上げる方法を…
・開始時間数分前からページを更新しながらスタンバイする
・会員登録で入力を省く
意外と開始前からスタンバイする人は少ないので有効です。
参考までに今回は100セットが約４分で完売でした
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紅谷三宅の結果
内面の猫っぽさ 99%
内面の犬っぽさ 1%
外見の猫っぽさ 50%
外見の犬っぽさ 50%
猫推しの和菓子屋になりそうです🐈️
#あなたの内面と外見は猫か犬か診断
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明日、オンラインショップにて「ねこたま」販売予定です🐱 twitter.com/beniyamiyake/s…
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『 落とし文🍃 』
葉っぱの白い玉は虫の卵を表しています💡
初めて作った時は「せっかく綺麗に仕上げたお菓子に品がなくなる…」と思っていましたが、調べてみると奥深い意味を持つことを知り昔の人の感性に脱帽しました。
写真は見本用なので容器制限のある店売り品より動きをつけて仕上げています。
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くるみの日なのでクルミ入りのわらび餅を🍡
気が向いた時だけ販売しているので、ほとんどの方は存在を知らない和菓子です💡
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遅くなりましが、ご当地キャラの日だということで真岡市のキャラクターを紹介します🍓
写真は練り切りで仕上げた苺とSLの街である真岡市を象徴したキャラクター「もおかぴょん( @mokapyon_city )」です🚂
生みの親はぽきゅるさん( @pokyuru )💡
御菓子司 紅谷三宅( @beniya0114 )の店主🍡
生きるのに必要と思ってもらえるお菓子を作っています🍴
インスタはお菓子のみ→ instagram.com/beniya_miyake/
オンラインショップでの練切の販売は不定期です↓