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来年の節分は124年ぶりの2月2日らしいです😈
鬼滅の刃がブームなだけに何かを感じます✨
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いつも沢山のリプありがとうございます🙇
皆さんの優しさが身に染みます。
落ち着いてからゆっくりお返事できたらいいなと思っています。
最近は通販業務で睡眠時間が取れていないので、思いきって寝てリセットすることにしました💤
おやすみなさい🌃
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芋ようかん始まりました🍠
芋、砂糖、塩のみで材料本来の風味を極限まで引き出した芋羊羹です🍡
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今日は『建国記念の日』祝日なので営業しています🍡
写真は外郎製の雛衣です🎎
多様化の時代ということもあり色んな色彩で仕上げました。
6色セットの販売になります💡
#和菓子
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新色増やしています🐈🍡
#みんなのボタンメーカー
#ネコチャンが来るかもしれないボタン
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本日20時より通販にて『季節の薯蕷練り切り8個入』『とりたまとピヨたま』『ねこたま 』を販売いたします🍡
承ったご注文は2週間以内に発送予定🚚
また、在庫切れ関係なく注文数が予定数に到達次第再び閉店いたします。
丸ごとみかん羽二重餅は今回か次回で販売終了となります🍊
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新栗を使用した『 栗きんとん 』始まりました🌰
生栗と砂糖のみのシンプルな材料構成💡
素材の良さを感じていただけるように敢えて粗めの粒子に仕上げました🍡
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カピバラを作ったつもりですが、パッと見よく分からない生き物になりました🙍
黄色いのは柚子です。
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シロイルカをふと作ってみたら出来が良かったので、来年の白い生物展のレギュラーメンバーになるかもしれません🍡
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乗せるお皿に悩みながらお客様に召し上がっていただきたいと思う和菓子🍡
#喫茶店の日
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1月5日は『いちごの日』🍓
写真は『いちご羽二重餅』と『いちご最中』です🍡✨
※どちらも予約完売で本日は販売しておりません。
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#名前の最初をぽにすると超絶可愛い
『ぽこたま🐈』
『ぽしば🐕』
『ぽざらし…』
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『 水芭蕉 』
ミズバショウの白い部分が花だと思われがちですが、実は葉が変形したものです🌱
なかなか叶いませんが、沢山作っていると尾瀬の大群生を一度は訪れてみたいなと思います🥾
#目の保養になる和菓子
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４月８日は柴の日🐕️
恒例の和菓子の柴犬『和柴』です🍡
そして忠犬ハチ公の日でもあります💡
忠犬ハチ公銅像及び秋田犬群像維持会により制定され、毎年慰霊祭が行われています。
今度は秋田犬も作らねば🐶
※写真の白柴の中に関係性のないものが混じっていますが気にしないでください。
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クリスマスイブということで和菓子セットに入るサンタさんです🎅
数ある題材の中でも人の手間暇を贅沢に使うサンタクロースは特別な存在です💡
和菓子らしく抽象的に仕上げようか迷ったりしましたが、子供から大人まで喜んでもらえるように丁寧に仕上げました✨
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本日限定で『葛しぐれ』を販売いたします🍡
素材の特徴を最大限に活かした美味しい生菓子です✨
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尻尾を丁髷(ちょんまげ)に見立てた『まげ猫』です🐈
実は作っている『ねこたま』の3割ほどを髷猫にしています。
お買いになったお客様で「何故しっぽが頭の天辺にあるのだろう？」と思った方もいるかと思います。
ほんの申し訳程度の和の要素をプラスしました🙇
いらない方いましたらすみません。
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『梅と鶯』🍡
薯蕷練り切り製
通販にて本日20時販売の季節の薯蕷練り切り4個入にも入る予定の意匠です✨
#和菓子
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今年も金魚の季節がやってきました✨
金魚の優雅に泳ぐ姿を映した見た目も涼しい和菓子です🍡
御菓子司 紅谷三宅( @beniya0114 )の店主🍡
生きるのに必要と思ってもらえるお菓子を作っています🍴
インスタはお菓子のみ→ instagram.com/beniya_miyake/
オンラインショップでの練切の販売は不定期です↓