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私のロンドンでのケーキデコレーターとしてのデビュー作品です〜！店内ディスプレイ用に現在世界で流行しているコミックケーキを作ってほしいという指示で私が全て担当して制作しました！お店の雰囲気はラグジュアリーなのでちょっとサプライズなイメージでしたが普段作らない表現で楽しかったです！
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キラキラ海のパーティーケーキを作りました🎂✨
あのお砂糖の貝殻たちはこのケーキに使われました！やっぱりパーティーと言えばケーキですよねぇ。グラデーションになるようにナッペしたのですが、正面からあまり見えない…😭
#お菓子作り好きな人と繋がりたい
#コッタ #cotta
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お砂糖でお花を作りました！
【 Floral Display - Old Master’s Still Life Composition】というテーマが設けられたカテゴリーに出品をしたので絵画にあるようなアレンジメントをイメージして制作しました。
とても楽しかったです！！
#シュガークラフト #お菓子作り好きな人と繋がりたい
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おはようございます！なんとロンドンで1番働きたかったお店でケーキデコレーターとして働けることになりました！めちゃくちゃかわいい店内で、ディスプレイ用のケーキやさまざまな装飾、オーダーケーキなどの制作を担当しています。働き方も考慮していただけて、まさに夢みたいで本当にうれしいです。
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お砂糖でお花を作ったり、宝石みたいなクッキーを作っているお菓子作家です。
#これはぜんぶお菓子です
#フォロワー10000以下の一次創作作家発掘フェス
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お砂糖でデビッド・オースチンローズを作りました！
イギリス生活でたくさんお散歩をしていたのですが、本当にたくさんバラが咲いています。イングリッシュローズ、本当にかわいくて見つける度に観察していました。花びらがふんわりやわらかく見えるように頑張りました！
#シュガークラフト
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⚜️お砂糖のバラ⚜️
実はたくさん作っていました！持ちきれないくらい作ったのでこの他にもあります〜！シュガーフラワーは本物のようにも作れますが、このように実際には存在しないキラキラのお花を創り出したりもできるのでとっても楽しいなと思います！キラキラ最高〜！！！
#シュガークラフト
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世の中の個人でお菓子売ってる人が全員製造許可とれてる場所で作ったものを販売しているのかな？特にアイシングクッキーのオーダーとか。レンタルキッチンでやってたときもアイシングクッキーなんて時間かかりすぎて観賞用しか受注できませんでした。自宅で作ったお菓子は食べ物で販売できません〜。
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お砂糖の貝殻🐚✨
お砂糖は形状維持できる固さのペースト状にしてこんな造形物も作れるし、薄く伸ばしてお花も作れるし、卵白と合わせて自由に絞ることもできるし、それに空気を含ませてふわふわのメレンゲもできるし、何より甘くてお菓子に欠かせないのです。私はそんなお砂糖が大好きです。Sucre！
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作ったお菓子たちをこんなに可愛くディスプレイしていただいております！オーナーとどんなイメージにするか、色はどうするかなど話して決めていくのですが、毎回どんな飾り付けになるかとっても楽しみなんです！お店の内装も大好きでここに合うお菓子を作りたいと働くことを決めたので今幸せです！
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憧れだったジャパンケーキショーのシュガークラフト部門で連合会会長賞という部門第一位をいただきました！今年の日本一になれました🥇🎊✨とても嬉しいです😂！
来年からイギリスへ行ってきます！夢は世界で一番！おごらず楽しく続けていきたいです。応援してくださった皆様ありがとうございました！
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ディスプレイされてから初めてお店に行ってきました！帰り際にゆっくり見ていたら涙がポロポロ出てきました😭渡英してからいろいろあったけどこんな嬉し泣きは初めてだったので感無量です！しばらくはロンドンで修行頑張ります〜っ！小さな女の子がパパと一緒に写真撮ってくれてるの見て更に泣けた😂
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⚜️JEWELLERY COOKIES⚜️
お菓子なジュエリーを作りました！
ほろ苦いココアサブレに美しい宝石ビターチョコレートをあしらい、香り高いグランマニエ入りのココアアイシングで甘さをプラスしました。まさにbitter & sweetな特別なお菓子です。
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #コッタ #チョコレート
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お砂糖のアネモネとアジサイ！
アネモネって可愛いですよね！シュガーで本物そっくりに作るのも楽しいのですが、キラキラさせたり実物にはない表現ができるのも楽しいなぁと思っています！お部屋に飾りたいと思っていただけるような作品を作れるように頑張りたいです！！✨
#シュガークラフト
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お砂糖でウェディングケーキを作りました！
明日から12月25日まで帝国ホテルアーケードに展示していただけます。実物を見ていただける少ない機会です！お近くにいらっしゃいましたら見ていただけたら嬉しいです！今後ともどうぞよろしくお願い致します！
#帝国ホテルスイーツアート展 #コッタ
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お菓子のレースを作りました✨
これ全部食べられてしまいます〜！原材料は主に砂糖なので甘いレースですね！繊細な模様は乾燥の具合などいろいろ注意しないと上手く作れないので、しっかり模様が出て良かったです！作りながらニコニコしてしまいました！！レースかわいい〜っ😍❤️
#食べられるレース
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お砂糖でお花ってどういうこと〜！？という方もいらっしゃるかと思いますので、制作過程を！！花びらを一枚ずつ形をみながら組み合わせいくのですが、これがすごく楽しくてですねぇ。ここがかわいい！と思うバランスで花びらをつけてあげます。綺麗に咲いてくれると嬉しいです。
#シュガークラフト
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【無敵クッキー作りました！】
食べたら何でもできそうな、どんなときでも負けなさそうなハイパーつよつよクッキーを作りたいなと思って制作しました。宝石のような部分はお砂糖でできていて、ゴールドのところもお砂糖で、土台はスパイスクッキーです！キラキラパワー！
#これはクッキーです
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ちなみにオーナーと話して仕事で作ったお菓子はSNSに載せてOKと了承を得ております〜！ただ、勤務先は公開はしない方針で決まったので今後も大々的にSNS上では店名をお伝えすることは控える予定ですが、皆さまに仕事の様子を発信できるのはとっても嬉しいです〜！！いろいろ制作過程載せますね〜👍
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【ご報告】
インターナショナルのコンペのカップケーキ部門でBRONZEをいただきました！実は搬入日がパリ旅行と被っていて出品を一度諦めたのですが、頑張ろうと思い精一杯作って参加しました😭！！一個ないのは審査員が試食したからです！いつも応援ありがとうございますっ！これからも頑張ります💪✨
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もうすぐ念願のアトリエができます！18歳の頃にいつか自分のお店なんてできたら良いなぁと思って上京してちょうど10年のタイミングです。“いつか”を夢見て買い揃えていた道具や取った資格や勉強してきたことがやっと繋がっていくのかなと思うとワクワクします！笑顔になれるお菓子をお届けしたいです！
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そのお菓子、表示シール貼ってますか？製造場所をきちんと公表できますか？食品衛生責任者の講習受けましたか？もしくは製菓衛生師の資格ありますか？と問いたい。一生懸命真面目にルールを守っている人たちに自分のしてること堂々と言えるんですかね。食品は知りませんでしたじゃ済まされないです。
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⚜️JEWELLERY COOKIES⚜️
こちらお菓子のジュエリーです。ココア生地のクッキーに、洋酒の効いたココアアイシングを絞っています。中央の宝石はチョコレートです！！キラキラしたものを身体に取り込んだら心もキラキラになるんじゃないかな、なったらいいな、と思って作りました！
#お菓子の宝石
お砂糖でお花作ってます。お菓子なものを日々お届け。かわいくておいしいお菓子で笑顔に！が活動目標です。現在イギリスのロンドンでケーキデコレーターとして働いています🎂 instagram.com/nanako_sucre/