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お菓子のレースを作りました✨
これ全部食べられてしまいます〜！原材料は主に砂糖なので甘いレースですね！繊細な模様は乾燥の具合などいろいろ注意しないと上手く作れないので、しっかり模様が出て良かったです！作りながらニコニコしてしまいました！！レースかわいい〜っ😍❤️
#食べられるレース
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作ったお菓子たちをこんなに可愛くディスプレイしていただいております！オーナーとどんなイメージにするか、色はどうするかなど話して決めていくのですが、毎回どんな飾り付けになるかとっても楽しみなんです！お店の内装も大好きでここに合うお菓子を作りたいと働くことを決めたので今幸せです！
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キラキラのバラがいっぱいマカロンとカップケーキを作りました💎✨
こちらディスプレイ用なのでクリームなどはアイシングにして展示しても劣化しないようになっています！お砂糖って腐ったりしないのでこうやって使えて便利だなぁと思いました！水色とピンクの組み合わせかわいいですよね！#マカロン
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ちなみにオーナーと話して仕事で作ったお菓子はSNSに載せてOKと了承を得ております〜！ただ、勤務先は公開はしない方針で決まったので今後も大々的にSNS上では店名をお伝えすることは控える予定ですが、皆さまに仕事の様子を発信できるのはとっても嬉しいです〜！！いろいろ制作過程載せますね〜👍
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⚜️お砂糖のバラ⚜️
実はたくさん作っていました！持ちきれないくらい作ったのでこの他にもあります〜！シュガーフラワーは本物のようにも作れますが、このように実際には存在しないキラキラのお花を創り出したりもできるのでとっても楽しいなと思います！キラキラ最高〜！！！
#シュガークラフト
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【ご報告】
インターナショナルのコンペのカップケーキ部門でBRONZEをいただきました！実は搬入日がパリ旅行と被っていて出品を一度諦めたのですが、頑張ろうと思い精一杯作って参加しました😭！！一個ないのは審査員が試食したからです！いつも応援ありがとうございますっ！これからも頑張ります💪✨
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ディスプレイされてから初めてお店に行ってきました！帰り際にゆっくり見ていたら涙がポロポロ出てきました😭渡英してからいろいろあったけどこんな嬉し泣きは初めてだったので感無量です！しばらくはロンドンで修行頑張ります〜っ！小さな女の子がパパと一緒に写真撮ってくれてるの見て更に泣けた😂
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立体なのに平面に見えるのが面白いデザインなので、動画でもどうぞ！！2Dを3Dに見せるものはありますが、その逆はあんまり見ないですよね😳コミックケーキ、面白いですね〜！これからも世界のトレンドについていけるようにリサーチ頑張ります！それと同時に自分の作品の制作も頑張りたいです！
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私のロンドンでのケーキデコレーターとしてのデビュー作品です〜！店内ディスプレイ用に現在世界で流行しているコミックケーキを作ってほしいという指示で私が全て担当して制作しました！お店の雰囲気はラグジュアリーなのでちょっとサプライズなイメージでしたが普段作らない表現で楽しかったです！
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おはようございます！なんとロンドンで1番働きたかったお店でケーキデコレーターとして働けることになりました！めちゃくちゃかわいい店内で、ディスプレイ用のケーキやさまざまな装飾、オーダーケーキなどの制作を担当しています。働き方も考慮していただけて、まさに夢みたいで本当にうれしいです。
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お砂糖でデビッド・オースチンローズを作りました！
イギリス生活でたくさんお散歩をしていたのですが、本当にたくさんバラが咲いています。イングリッシュローズ、本当にかわいくて見つける度に観察していました。花びらがふんわりやわらかく見えるように頑張りました！
#シュガークラフト
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⚜️JEWELLERY COOKIES⚜️
こちらお菓子のジュエリーです。ココア生地のクッキーに、洋酒の効いたココアアイシングを絞っています。中央の宝石はチョコレートです！！キラキラしたものを身体に取り込んだら心もキラキラになるんじゃないかな、なったらいいな、と思って作りました！
#お菓子の宝石
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イギリスのスーパーには普通にデコレーションケーキが置いてあってビックリしています。これ、常温で置いてあるんだけど一体何からできてるんだろか。今度成分表示をいろいろ見てみようと思います！思うに、植物性油脂に砂糖を加えて撹拌したクリームなのでは？と思っているのですがどうなんだろうか。
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⚜️CLASSICAL WEDDING CAKE⚜️
日本一になったウェディングケーキです！JAPAN CAKE SHOW 2021 シュガークラフト部門優勝の連合会会長賞をいただきました🥇お花も葉っぱも装飾も全部お砂糖でできています！
明日から本場のイギリスで2年間勉強してきます！夢は世界で一番になることです！いってきます💪
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⚜️ANTIQUE CAKE⚜️
こちらのお砂糖のケーキは冬らしくてお気に入りです。今日みたいな雪の日にも心がちょこっと暖まるような作品になったらいいなと思って作りました。お花も葉っぱもパールも全部お砂糖です。淡水パールが好きだったので、ちまちま作ってデコレーションしました！
#シュガークラフト
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⚜️WEDDING CAKE⚜️
お砂糖のウェディングケーキです！いつもデザインを考えるときに、なんとなくおいしそうと思えるような色合いにしています。やっぱり食べ物ということを忘れないで色々作りたいなぁと思うんですよね！食べるのもったいないけど、でも食べてみたい！！そんなお菓子を作りたいです✨
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お砂糖でお花を作ったり、宝石みたいなクッキーを作っているお菓子作家です。
#これはぜんぶお菓子です
#フォロワー10000以下の一次創作作家発掘フェス
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【無敵クッキー作りました！】
食べたら何でもできそうな、どんなときでも負けなさそうなハイパーつよつよクッキーを作りたいなと思って制作しました。宝石のような部分はお砂糖でできていて、ゴールドのところもお砂糖で、土台はスパイスクッキーです！キラキラパワー！
#これはクッキーです
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憧れだったジャパンケーキショーのシュガークラフト部門で連合会会長賞という部門第一位をいただきました！今年の日本一になれました🥇🎊✨とても嬉しいです😂！
来年からイギリスへ行ってきます！夢は世界で一番！おごらず楽しく続けていきたいです。応援してくださった皆様ありがとうございました！
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そのお菓子、表示シール貼ってますか？製造場所をきちんと公表できますか？食品衛生責任者の講習受けましたか？もしくは製菓衛生師の資格ありますか？と問いたい。一生懸命真面目にルールを守っている人たちに自分のしてること堂々と言えるんですかね。食品は知りませんでしたじゃ済まされないです。
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食品衛生は命に関わることだし法律違反もしたくないし、何よりお客様に対して不誠実なことはしたくないです〜。すごい金額かけて厨房作ったし慎重にしてるから平気で家で作ったお菓子売ってるの見ると悲しくなるし虚しくなります。他人は他人なので私は誠心誠意がんばろう。ルールを守ってこその自由！
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世の中の個人でお菓子売ってる人が全員製造許可とれてる場所で作ったものを販売しているのかな？特にアイシングクッキーのオーダーとか。レンタルキッチンでやってたときもアイシングクッキーなんて時間かかりすぎて観賞用しか受注できませんでした。自宅で作ったお菓子は食べ物で販売できません〜。
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お砂糖のバラの制作過程！
うすーく伸ばしたシュガーペーストを巻きまきしながら形を整えます。私は複数作る場合は同時進行しています。その方が効率よく作れるんです。コツは花びらの間に空間を持たせてなるべく軽やかに見えるようにすることですかねぇ。よく本物のバラをじとーっと観察しています笑
お砂糖でお花作ってます。お菓子なものを日々お届け。かわいくておいしいお菓子で笑顔に！が活動目標です。現在イギリスのロンドンでケーキデコレーターとして働いています🎂 instagram.com/nanako_sucre/