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はちみつゼリー🐝
ハニーレモンとコーヒーのゼリー🍋
チョコレートで蜂の巣の飾り。
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キャラメルバナナパウンドケーキ。
しっとりほろ苦、今まで作った中で1番美味しくできた。
レシピ↓
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桜の季節が終わる前に、春の抹茶ミルクレープ。
濃いめの抹茶にほんのり桜の塩漬けがアクセント。
この重なった層にフォークを入れる瞬間が至福…☺️
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作り方は、ジュースを100mlくらいコップに取り分け、そこにゼラチンを入れてふやかす。
そのままコップをレンチンしてゼラチンを溶かし、元のパックに入れてまぜる！
冷やして固まったら完成〜簡単〜👏🏻
1Lの場合は倍量で🙌🏻
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マフィン型でつくるミニパイ。
型の形にしいた冷凍パイシートの上に、お好きなフィリングを乗せてデコレーションして卵塗って焼くだけ。
簡単なのにめちゃ美味しい、そして可愛いくないですか🥺🤍
夏場は冷房効いた部屋でやるの推奨🙌🏻
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都内から1時間で着く、ヴィラ熱海林ガ丘。
最大8人まで泊まれてかなり広々！
露天風呂もついてるし、晴れてたら外でBBQもできる☺️
広めのリビングスペースやシアタールームもあるから、のんびりしたいときにぴったりだった…！
お子さんと一緒も良さそうだし、部屋沢山あるからワーケーションにも👌🏻
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香川にあるURASHIMA VILLAGE、とっても良かった…
一棟貸しだからゆったりくつろげて、お部屋からは美しい瀬戸内海を一望できる☺️
そしてなんと海を見ながら入れるサウナまで…！🥺✨
こんな贅沢なサウナはじめてだった🤤
外での作業スペースもあってワーケーションにもとてもおすすめ🕊
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夏に食べたいレモンのお菓子🍋
・レモンケーキ
・レモンタルト
・はちみつレモンゼリー
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いつも写真の上に最後にちょっとイラストをのせていて、
すごく些細なんだけど可愛いから是非見つけて欲しい🙌🏻
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柑橘のフレッシュタルト🍊🧡
クッキーのタルト生地にアーモンドクリーム流して焼いて、ラム酒で香り付けしたカスタードクリームをたっぷり乗せた上に柑橘をいっぱいのせました。
夏に食べたいさっぱり美味しいタルト😊
それにしてもなんでこんなにも柑橘の断面は可愛いのでしょう…👏🏻
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バターがなくても作れるお菓子のおすすめはビスコッティ
ガリガリで軽くて止まらない…☺️
基本の分量は
卵1個 油20g 砂糖50g 薄力粉100g BP小1/2
混ぜてまとめて180℃で20分、それを薄くスライスして170℃で両面8分ずつ焼いたら完成👏🏻
味変える時は抹茶とかココア20gくらい入れてその分薄力粉減らす🙆♀️
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ちなみにこちら、作る工程としてはこんな感じです🙆♀️
最初に模様描いてからベースの生地を流しています。
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夏にぴったりの
爽やかフルーツタルト🌿🥝
カスタードのタルトに
メロン、マスカット、キウイをころんとのせて☺️
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キウイとパイナップルのビタミンいっぱいレアチーズケーキ
飾りに乗せたのはパクチーの花
パクチーにこんな可愛い花が咲くなんて知らなかった
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いちじくと、マスカットと、生ハム。
それだけで立派なおつまみサラダ。
塩コショウ、お好みのハーブ(今回はタイム)、白ワインビネガー、美味しいオリーブオイル、そしてちょっとだけカッテージチーズ。
甘味と塩気が絶妙🥺🤍
蒸し暑い日にワインが進みます、、🤤
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昨日、東京も雪が降ると思っていたけど
結局降らず今日もぽかぽかだった
このケーキは作ってみたものの、
今年の冬はもう出番がなさそうなので投稿しちゃいます。
雪降る街のケーキ☃️
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今回は市販のスポンジとイチゴとキウイで作りました〜
端の切り落としもチューリップ🥺🌷
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すごい可愛いマフィンできた！！
パイナップルフラワーのマフィン🍍
中にはドライパインとクリームチーズが入ってます。
お花はマフィン型に薄切りにしたパイナップルを入れて焼いて作ったよ
ひまわりみたいで可愛い☺️🌻
フードデザイナー | フードスタイリング & 写真のオンラインスクール→Food Design Lab代表 |著書『とにかくかわいいときめきスイーツ』| レシピ開発〜撮影まで一貫して監修 | インテリアコーディネート| サウナと自然が好き🌿