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この時期に作りたい、白いちごのタルト。
中はカスタードとチーズクリームの層。
いちごたっぷりだから、濃厚だけどさっぱり☺️
1年中ずっといちごがあれば良いのに🍓
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SNSの楽しいところは、自分と共通の趣味持ってる人たちと気軽に知り合えるところ。
この4枚は4人のフード系インスタグラマーさんとコラボさせてもらった写真なんだけど、それぞれのこだわりとかいっぱい詰まってて楽しかった☻
1枚目の釣りしてる男の人が個人的にはお気に入り😚
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〈ヌガー〉
スライスアーモンド100g
無塩バター50g
砂糖50g
蜂蜜40g
1.アーモンドはトースターでローストする
2.鍋にアーモンド以外のヌガーの材料を入れてブクブクしたらアーモンドを入れて混ぜる
3.トレーに並べたココナッツサブレに(2)をのせる
4.トースターで焼き色がつくまで焼いたら完成！
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レモンサワー、氷を入れずにレモン自体を凍らせて作るとめちゃ美味しい
薄まらないし、溶ければ溶けるほどレモンが濃い…🤤
私的には
凍らせたレモン1個分(輪切りにして4等分=計8個)
フレッシュレモン 1/4個分(入れる前に絞る)
焼酎 30ml
炭酸140ml
で作るのが好き🍋
と、深夜に1人で晩酌🍶
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私の好きなアシンメトリーデコレーション。
ポイントは、1箇所に重心を置いてそこから徐々に軽くしていくイメージ！
乗せるものの粒感(大きさ)に差をつけると動きが出ておしゃれぽくなります😚
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KALDIのブラータでキウイのカプレーゼ🥝
バジルものせて爽やかに。
桃モッツァもいいけど今だとキウイとかマスカットとかもすごく合うよ☺️
何度食べても至福、、
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暑い夜にはブルーベリーとヨーグルトのアイス。
水切りヨーグルトに少しお砂糖混ぜたのと、
ブルーベリーを少しのお砂糖で煮たやつを交互に入れただけ。
ジャムでもできる☺️
簡単で美味しくてさっぱり！
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チーズ濃いめのおつまみクッキー🧀
甘いおやつもいいけど、お家呑みにはこういうのが最高🤤
ブラックペッパーたっぷりめ、ローズマリーも入っていて香り良し！
お酒が進みすぎるので要注意なんですけど、めっちゃ美味しいです🥺🤍
レシピは↓
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材料2つでカフェラテゼリー！
夏にサッと作って食べられる冷たいおやつ☺️
カフェラテを50mlくらい別容器に移してゼラチン5gいれて、ふやけたらレンチンして溶かして容器に戻して混ぜるだけ。
1時間くらい冷やせば完成。
いくつかまとめて作っとけばすぐ食べられる…🤤
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お菓子の街ケーキ🎄
大きなスポンジにお菓子の家とブッシュドノエルが丸ごと乗ってます。
いちごのサンタとか溶けた雪だるまとか、可愛い仕掛けがいっぱい🎅
楽しんで作れて美味しく食べられて2度嬉しいこの季節にぴったりなケーキ🥳
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自分でもお気に入りな、3種のアニマルシフォンケーキ。
それぞれ何の動物かわかります？😚
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よくあるアイスの実サワー、そのままゼリーにすると今日みたいに暑い日に最高🤤
材料3つだし、作り置きできるからちょこちょこ食べられる、、！
ゼリーはぷるぷるシュワシュワ、そこにサクっとトロッと冷たいアイスの実🥰
でも食べすぎると普通に酔っ払うので注意🤣
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最近好評だった2つのスイーツ、壁紙作りました🙌🏻
インスタのストーリーでもうちょっと種類あげてるのでそちらもどうぞ🌷
(24hで消えます)
インスタの方が画質がいいかも🤔
良かったら使ってください☻
instagram.com/ai_mogmog/
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ドーナツ型でお寿司🍩🍣
先にお刺身と具材を入れてからご飯を詰めたら寿司ドーナツの出来上がり。
握らなくていいしお皿に出してみるまで仕上がりわからないから楽しい😊
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かぼちゃのミニタルト🎃
スパイスたっぷりで秋っぽいおやつ。
フィリングは基本混ぜるだけだから簡単。
市販のタルト生地使うとなお簡単！
レシピ👇
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Asako Iwayanagiの秋の新作。
スイートポテトとモンブランのパフェ。
それぞれ栗とさつまいもの美味しさがぎゅっっと詰まってて本当に美味しかった、、
そしてこの盛り付けの美しさ、運ばれて来てしばらく見惚れてしまいます。
ご褒美に独り占めして食べたいパフェ。
フードデザイナー | フードスタイリング & 写真のオンラインスクール→Food Design Lab代表 |著書『とにかくかわいいときめきスイーツ』| レシピ開発〜撮影まで一貫して監修 | インテリアコーディネート| サウナと自然が好き🌿