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薔薇の氷をつくりました🌹
銀座の製氷職人とのコラボレーション twitter.com/i/web/status/1…
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品種ごとに変わる、バラの香りをたのしむ『ローズティー』🌹
食べられるバラをふんだんに使いました
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はじまってます『薔薇と苺とピスタチオのパフェ』🌹
また“薔薇”で素晴らしい食体験が産まれました。佐々木元シェフのセンスと技術が凝縮された感動的なパフェでした。推しです！
ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラでお召し上がりいただけます💡
5/31（水）まで
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『薔薇ジャムのクッキー缶』🌹
薔薇ジャムをつけてたべるクッキー缶
食べられる花屋のスペシャリテ「バラのジャム」を「バラのクッキー」とセットにしました
ローズパウダーを練り込んだクッキーに薔薇ジャムをたっぷりと“あとがけ”。食べると口の中が『薔薇』に包まれる、驚きの香り体験です💡
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きょうはキムチ屋です🔥
自慢の生産者の『サスティナブルな食材』をつかった極上のキムチを再販しました
イチオシは星付きレストランも愛用する大森圭さんが〆た水タコでつくった新作の『タコキムチ』
柔らかくて噛めば噛むほど旨みがドバドバ出てきて白米が必須です🍚
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新作『薔薇のティラミス』🌹
7/15-7/31の新宿マルイ本館B1F POP UPの期間内で初登場。提供期間は7/21-7/25までの限定品です
カルペディエムの河村シェフとのコラボレーション。薔薇のエクレアと同時出品!
構成はバラ・コーヒー・フランボワーズ。新体験のマリアージュが口いっぱいに広がります💡
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バラのジャムが入荷しました🌹
買えるお店は『LAMMAS 六本木ヒルズ店』です。
専門家からバラジャムと相性のいいチーズもご提案いただけるので、ぜひ質問してみてください。
売り切れの可能性もあるため、不安な方は事前にお店にご連絡をお願いします💡
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『花のスノーボール』🌼
@snaqme のスノーボールをエディブルフラワーの押し花でかわいらしくアレンジしました
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スナックミーのクッキーに色とりどりの押し花を🌼
エディブルフラワーの押し花をつかっています🍪
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はじまりました『薔薇のマカロン』🌹
菓子工房 圭（tama）とのコラボレーションです。食べられる花屋のスペシャリテの薔薇ジャムをたっぷりつかっています。
松屋銀座地下1Fの催事にて、5/16（火）まで販売しています💡
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この春に咲いた新作の『エディブルフラワー』🌼
左上から、
・ベゴニア
・ミニシクラメン
・プリムラ（バラ咲き）
・ストック（八重咲き）
・ゼラニウム
・プリムラジュリアン
レモンのような酸味、ザクロのような香り・味わい、甘いフローラル香など、おいしい個性派たちです💡
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食べられる花屋のスペシャリテ『バラジャム』を増産中です🌹
いつも販売早々に売り切れてしまいごめんなさい。6/15（木）-6/30（金）の新宿マルイのPOP UPでは、いつもよりも多めに用意いたします。
会期のどこかでは、これまで要望が多かった「試食」もお出しするので、楽しみにお待ちください💡
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本日より銀座三越7Fで花のお菓子のPOPUPがスタートです🌹
個人的におすすめなのが @recit_tokyo とコラボした『薔薇のボンボンショコラ』
左からピスタチオ、フランボワーズ、カシス。それぞれバラジャムとの相性が抜群でめちゃくちゃおいしいです。数に限りがあるので迷ったらコレです💡
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奥村シェフとコラボした大人気スイーツ『薔薇のクイニーアマン』が限定復活します🌹
国産食用バラをクロワッサン生地に砂糖と一緒に折り込み焼き上げた、香りを楽しむクイニーアマン。
仕上げはフランボワーズのチョコレートを使ったガナッシュとコーティングで華やかに。予約情報はコメント欄へ💡
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Q.E.D CLUB奥村シェフの『桜と薔薇のデセール』🌹
桜は「バラ科」なので、実はバラとの相性が抜群。杏仁系の香りがするトンカ豆、ピスタチオ、苺などなど、桜と薔薇に相性が良い素材で構成されています。もちろん美味しすぎました…！
中庭の桜を観ながら食べると最高です🌸
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『花とメロン、クレームブリュレのパフェ』が美しすぎる✨
虎ノ門ヒルズmemento moriの予約制のデセールです🌼
構成は、ホワイトチョコを乗せたヴァシュランとフレッシュのメロンにサンジェルマンのジュレやフェンネルの香りを移したクレームブリュレ🍫
予約の詳細はコメント欄へ
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週に1度の『キムチ屋』になる時間です🔥
自慢の生産者の『サスティナブルな食材』をつかった極上のキムチが販売スタート。今回も売切御免でお願いします。
一番人気は『牡蠣キムチ』、ぼくのイチオシ『タコキムチ』と『鮭キムチ』です。白米が止まらなくなります🍚✨
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花を食べる体験を創作。3ツ星シェフも愛用する食べられる花屋『EDIBLE GARDEN ediblegarden.flowers』、おいしい花の実験室『エディブルフラワー研究所 eflab.jp』を運営。“花のデザート”や“薔薇のカクテル”などの「コラボ」や花のお菓子の「通販」の最新情報は、Instagramへ🌹↘️