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【大吟醸 雪夜月】
無事完売いたしました！！
本当にありがとうございました！！
現在商品キャンセルの対応を優先しております。
キャンセル状況によっては在庫が増える可能性がございます。
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【雪夜月のご請求について】
雪夜月のご請求につきまして多くの方からご心配の声を頂いております。大変申し訳ございません。
現在、発送作業に注力しているためご請求の手続きが遅れております。発送作業は8割ほど終了しておりますのでもう少々お待ちいただければと思います。
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しれっと改装作業をしていた別春館ですがカバー㈱様から許可を頂いて兎田ぺこら様、雪花ラミィ様のパネルを設置いたしました！！
さらに雪花ラミィ様には来社いただいた際に実際に使用した櫂棒や法被、色紙にサインをしていただきました！
明日から開放されますので皆様、密を避けてお越しください！
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多くの御要望をいただいておりました、
百年梅酒ぺこらver.のアマゾンでの販売が始まりました！！お買い求めやすくなりましたので是非こちらもお買い求め下さい！！
百年梅酒 ぺこらver 500ml 明利酒類 amazon.co.jp/dp/B0956B5SV4/… @AmazonJPより
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【お知らせ】
再びの酒類提供禁止によって、都内に出す予定だったお酒が、弊社の蔵で悲しそうに積まれています。
懸命に造ったお酒を皆様に楽しんでもらいたい‼
都内行きのお酒を、Nontitleとして特別価格で再度販売いたします！
#酒蔵も緊急事態宣言 #拡散希望
meirishurui.shopselect.net/items/43554795
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【雪夜月（保管分）抽選販売について】
下記URL（雪夜月販売ページ）にて雪夜月の抽選販売を行います。
抽選申し込み期間：
8/10（火）12：00～8/16（月）12：00
meirishurui.theshop.jp
当落発表：8/16（月）17時頃
※本商品は郵送時の万が一の破損や傷などの交換分として保管していた商品です。
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キャンペーン
／
物にも手にも使える【メイリの除菌】がもらえる！？
フォロー＆RTキャンペーン開催！
＼
1⃣@meirishuruiをフォロー
2⃣本投稿をRTで応募完了‼
※8/25 12:00まで
3名の方にメイリの除菌5Lをプレゼント
添付画像をチェック！☑️
#フォローRT #プレゼントキャンペーン
meirishurui.com/corona/
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雪夜月の原料米、美山錦、本当に元気に育ってくれました！！！
これで美味しいお酒を作ります！！
#ラミィの日本酒づくりプロジェクト
#雪夜月
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人力の比にならないくらいのオートメーションの力にただただ驚いています😅
#ラミィの日本酒づくりプロジェクト
#雪夜月
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今日、雪夜月に使うお米が届きました！48%のお米！とても小さいです！
明日から洗い始めて麹造りが始まります！🍶
#ラミィの日本酒づくりプロジェクト
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雪夜月に使うお米を洗って、水につけている様子です！
お米がどれくらい水を吸っているか見て引き上げる時間を決めます。
この時間の違いで蒸したあとの蒸米の様子が変わって、このあとの作業に影響がでてしまうので緊張感を持って作業しています。🍶
#ラミィの日本酒づくりプロジェクト
#雪夜月
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洗米し、水を吸わせたお米は甑（こしき）という蒸し器で蒸していきます。均等に蒸気が入るようお米を張るときもなるべく平らにしています。お米を蒸すことで麹がしっかり生育できる環境を作ったり、醪（もろみ）のときにお米が溶けるようになります。
#ラミィの日本酒づくりプロジェクト
#雪夜月
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メーカーとしてコロナが収束に向かうことは喜ばしいことなのですが
気になるのはあの…えっと……名前………🥺 twitter.com/dendentown/sta…
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今年の雪夜月に使用する麹はこちら‼
お米に白い色の麹がついているのがわかると思います。
この麹が作り出した酵素がお米を溶かし日本酒へ作り変えていきます。🍶
麹の出来で味や香りが変わってくるのでこの麹造りも大事な作業の1つです。
#ラミィの日本酒づくりプロジェクト
#雪夜月
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醪（もろみ）はこんな感じでぷくぷく発酵してます‼
醪とは、酛（もと:麹、蒸米、水、酵母を混ぜたもので酵母を増やすために作る）にさらに麹、蒸米、水を三段階加えて量を増やしていったものです。
酵母は弊社開発のM-310酵母で特有の白い膜ができます。🍶
#ラミィの日本酒づくりプロジェクト
#雪夜月
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(´ε｀ )なぁなぁ聞いた？
( ﾟдﾟ)なになに？
(´ε｀ )明利さんから新商品がでるんだって。噂なんだけど酔う焼き芋の新シリーズで「酔う㊙㊙㊙㊙」ってまた変わったお酒がでるみたい。
( ﾟдﾟ)名前はまだ秘密なんだ。いつでるの？？
(´ε｀ )明後日の10/29㈮から発売らしい。明日発表だって楽しみだな。
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🥳㊗️酔う『たい焼き』発売します！！㊗️🥳
たい焼きなのに酔っぱらう！？
新感覚リキュール「酔うたい焼き」が、明利酒類から全国販売開始！ prtimes.jp/main/html/rd/p…
オンラインショップはこちら↓↓
meirishurui.com/online/liqueur…
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酔うシリーズ第二段は酔うたい焼きです‼
試行錯誤の末、開発メンバーが「これ、たい焼きじゃん！」と大騒ぎした自信作になっています‼
🙇🙇ぜひお楽しみください🙇🙇
#酔うたい焼き #明利酒類 #新感覚リキュール #新商品
prtimes.jp/main/html/rd/p…
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おはようございます！٩(๑´0`๑)۶
本日から酔うたい焼きが別春館を始め全国で販売開始します。
お店によっては11月から販売開始の場所もあるみたいなので早く飲みたいという方は弊社オンライショップや別春館をご利用ください！
meirishurui.com/online/liqueur…
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百年梅酒ぺこらver、台湾でも話題沸騰中みたいです！台湾では、和飲九九社（@wain99intl）が総代理店として、販売を行っています！そちらもフォローしてあげてください🙇
総合酒類メーカー 明利酒類公式アカウント：meirishurui Official Twitter. 百年梅酒以外にもいろんなお酒を作っています。
Online Shop meirishurui.com/online/