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No.4
今日のカクテルはライウィスキーとチェリーブランデーの『ハンター』。BAR IGGY流にアレンジして、ライ×チェリーバーボンで作ってみました。「都会の夜の狩人」を意味するこのカクテル。今宵はライがチェリーバーボンをスナイプ！
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先のカクテル大反響で嬉しいです。度数が高いのでロックがお勧め。チェリーバーボンと合わせるライを変えるとまた違った味わいに！BARイギーオリジナルカクテルにつき『スナイパー（狙撃手』と名付けました。飲みたい方は「スナイパー」とご注文を
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No.5
今日のカクテルは、スコッチ×ドランブイ（ハーブや蜂蜜等が入ったスコッチリキュール）の『ラスティネイル』。直訳は「錆びた釘」ですが、意訳すると「古くからの絆」という意味にもなったり。ドランブイとは「心を満たす酒」という意味。
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長いことバー業界にいるけど、こんなウイスキー初めてです。見つけた時びっくりしすぎて５度見しました。なんで敢えてこの３種類のウイスキーを混ぜ合わせようと思ったのか、作った人に小一時間問い詰めたいね。 twitter.com/bar_iggy/statu…
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台風だからウイスキーの話をしようと思います。ウイスキーの原材料は大麦・小麦・ライ麦・コーンなどの穀物。配合の割合が違うだけでほぼ全てのウイスキーが共通した原材料からで作られてます。原材料の穀物の使用割合や、ウイスキーを作る土地の水や気候等の微妙な差によって味が変わっていくんだね。
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ほとんどのバーボンはアイリッシュ系の「WHISKEY」表記ですが、『メーカーズマーク』はスコッチ系の「WHISKY」表記の数少ないバーボンの一つ。これはメーカーズマークのルーツがスコッチにあるということなのです。機会があったらウイスキーのラベルをじっくり見てみてね！
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メーカーズマークの気品あるしなやかさ、ハニーバーボンのセクシーな甘さ、アップルバーボンのキュートな甘酸っぱさがグラスの中で１つに。透き通るような青に零れ落ちた情熱的な赤い薔薇。３つの顔を持つこのカクテルを『トリプルフェイス』と名付けました。バーボンが見せる様々な表情をご堪能あれ！
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新入荷のお酒を使った新カクテルです。ロック＆ライにシナモンバーボン、勿論ベースはスコッチ！夜の酒場で演奏するロックバンドをイメージしてます。Nocturnal（夜行性）Bandということで『NOC. Band（ノックバンド）』と名付けました。ウイスキーの三重奏をお楽しみください。
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近頃ジンとライウイスキーを使ったカクテルを頼まれる方がちらほらいらっしゃいます。ジンとライのカクテルはとても少ないので、非常に通好みな組み合わせと言えますね。その中でも卵１個をまるまる使う『キッチンシンク』が人気です。出処や由来が一切不明の謎カクテル。まったりとした大人の味わい！
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定番のホットワインもいいけど、今年の冬はホットウイスキーを全力推し！バーボンリキュール『ホットパンチ』をパーフェクトライ『アルバータプレミアム』の穏やかな甘さが優しく包む、運命的なマリッジ。隠し味は甘くて苦いママレード。心も体もぽかぽかにする、幸せなぬくもりで満たされた１杯です。
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No.8
今年最後に紹介するカクテルは『レインボー』。数種類の比重が異なる飲料を使って層を作る「プース・カフェ」スタイル。見た目にステータス全振りした結果、味は犠牲になったのだ…。作成に恐ろしく時間がかかるため注文出来るお店も殆どない、超プレミア価格のカクテル。写真は5色ver.
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突然ですが、今年マスターは弟子をとりたいと思ってます！
バーテンダーの仕事に興味がある若い男の子いないかなー。大阪の子で。
このツイート内容を知り合いに広めてもらえると有難いです✌😉
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「こちらのバーイラストでＤ機関のメンバーが飲んでいるお酒を特定できませんか？」とのご質問を常連様からいただいたので、現段階での個人的な考察結果を載せておきますね。 #ジョーカー・ゲーム twitter.com/jokergame_anim…
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スパイであるＤ機関のメンバーがバーへ足を運ぶならば、それは仕事（情報収集や工作）のためであるはず。ならば当然各界のエリート達が集うような高級バーを利用するだろう。といった想定から、Ｄ機関メンバーの飲んでいるお酒が現実に存在していたものの中で、どれに該当するのかを考えてみました
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昭和初期の「バー」は「選ばれた紳士の社交場」として機能しており、常連客にも文士や陸海軍の軍人、大学教授や医師や外交官が多かったといいます。
当時の高級バーでメニューの上位価格帯を占めていたのは、軒並みスコッチウイスキーのプレミア物でした。価格は1杯で2円から1円50銭。
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昭和10年、小学校教員の初任給が月40～55円、コーヒー1杯15銭の時代！
現在は小学校教員の初任給が18.5～20.5万円なので、それを基準に計算してみると、Ｄ機関が飲んでいたお酒がこの価格帯のものであれば、現在だと一杯7,500～10,000円くらいでもおかしくはないですね。
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小田切の前にあるボトルは現存していたウイスキーの中であれば、ブキャナンの25年『レア・オールド』の線が濃厚かと思います。
ちなみに『レア・オールド』は昭和初期の流通品のため、現在は販売終了。同ブキャナン社の現行ボトル『ブキャナンズ・デラックス 12年』は当店にも置いていますよ。
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ラベルに同ブキャナン社の『ブキャナンズ・レッドシール』との類似も見られますし、少なくともブキャナン社のスコッチである可能性は極めて高いかと！
Ｄ機関のメンバーは一流のスパイですし、工作費もたくさん支給されているはずなので、高級～最高級のラインからのチョイスであろうと予想してます。
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英国スタイルを踏襲した当時のバーでは「オン・ザ・ロック」といった飲み方が一般的ではなく、WWⅡ後に米国式スタイルが流入するまで、氷は冷やすもので飲むものではなかったといいます。Ｄ機関メンバーもグラスへ氷を入れずにお酒を楽しんでいますね。時代考証もバッチリな素晴らしいイラストです！
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奥の席で田崎と神永が飲んでいるお酒について。高級～最高級スコッチの中で似た形状のものとすれば『オールド・パー』が最も近いと思います。古いボトルのラベルには中央に（紙についた折り目を模した）十字模様が薄っすら見られます。
ちなみに昔のラベルのオールド・パーは当店にもあったりします。
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No.10
スパークリングワイン×オレンジジュース。「この世で最も美味しくて贅沢なオレンジジュース」と言われるカクテル『ミモザ』。名前の由来は黄色く可憐なミモザの花に似ていたことから。明日3月8日はイタリアでは【ミモザの日】。男性が女性へ感謝を込めてミモザの花を贈る特別な日です💝
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いわゆる『BARのマナー』についてよくご質問をいただくので一覧にしてみました。「BARには興味があるけど、初心者なのでマナーがわからなくて不安」という方がもし周りにいたら、このツイートを紹介していただけるととても嬉しいです😆
ぜひ素敵なBARライフを🍸✨
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「１杯15～20分」はあくまで１つの目安。20分以上かけて飲めば「ゆっくり」15分未満で飲み干せば「早っ！」って感じかな。お酒の強さは千差万別。無理して20分で飲み干す必要なんてないよ。大事なのは自分のペースでお酒を楽しむこと。BAR IGGYはバー初心者の方のご来店大歓迎です😊 twitter.com/BAR_IGGY_Maste…
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私事ですが、約２年半かけてスーパー戦隊全話（40戦隊トータル2069話）視聴完了しました☺️
第41番目の「宇宙戦隊キュウレンジャー」はリアタイ視聴中！
キュウレンジャーをイメージして、球体ボトルのウォッカをベースに９色のカクテルを作ってみました。氷も球🌏
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な、なんと！ ただいま絶賛放送中のスーパー戦隊『宇宙戦隊キュウレンジャー』のメインライターを務める、脚本家の毛利亘宏先生がご来店されました！
作り手の方にキュウレンジャーカクテルを飲んでいただけて幸甚の至りです。
頂いたサインは大事に飾らせていただきます。ありがとうございました！
高円寺にある『BAR IGGY』のマスター。バーテンダーです。
図書室のネヴァジスタ、東映特撮、少年社中、コナン、BARやお酒の豆知識、創作カクテルなど、好きなものについて呟いてます。
マシュマロ｜marshmallow-qa.com/iggy_master
お店｜@bar_iggy