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夏のコースの新メニュー
『ブランデーのプリン』
またやらないのですか？と3000回ぐらい言われ続けたプリン、配合を根本から変えて一新し、夏コースのデザートとして出します。キャラメルとカラメルの二種類のソースに蜂蜜檸檬のチェリーを載せ、生地にブランデーを加え奥深く香る、夜を纏ったプリン
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万平ホテルの裏手にある川端康成の別荘が売りに出されているので誰か買って遊びに行かせてください
athome.co.jp/tochi/69739035…
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元日に実家に帰るとこの日のために父親がケーキを4種類もつくっておりそのどれもが名もなき土地の郷土料理のような朴訥とした雰囲気を醸していて煌びやかな最先端洋菓子とはまた違ったベクトルでの洗練を老後の自宅で静かに深めていた
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人間は何歳からでもなにかを始められるし何歳からでも思いついた時が適齢だし何歳でも心も体もあらゆる変化をし続けるので70歳から突然店を始めたり絵を描いたり作曲したりしてもいいし何歳からでも真剣に生きるを考えてもいい
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こんな変わった生き方をしている人がいる、という大人のサンプル例をどれだけ多く示せるかぐらいしか大人が子供にしてあげられることってないのかもしれないよねぇ
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台形型の星座を写し取った、いびつでチャーミングな本、遂に完成…
5/12にはじめての著書『台形日誌』が出版されます。
一緒に暮らし始めた山羊『オク』の話、溺愛して蟹にシャインマスカットを与える話、プリンラバー5万人が渦のように熱狂する話、夜風が尻を撫でる話…
それらにまつわるレシピたち
𓌉◯𓇋 ．『台形日誌』(晶文社刊) → 5/12に出版．出産準備中の為、ただいま不定期営業中 ．✉︎daikei.org@gmail.com．