76
支那ソバ 小むろ@行徳
チャーシューメン(醤油)＋背脂
ランチは此方へ。
出汁の旨味と共に背脂の甘味も滲む醤油のスープに蓮華が止まらない。
そのスープを纏った蜂蜜の甘味と豚の旨味が滴るチャーシューやしなやかな自家製麺は兎に角激ウマ。
この味わいはヤミツキ必至デス♪
ごちそうさまでした！
77
らーめん食堂 かみや@船堀
ワンタンメン
ランチは此方へ。
あっさりながらも動物的な甘味やコクと共に背脂の甘味も滲むスープに蓮華がやたらと進む。
そのスープが絡む麺はモチッと柔めでいかにも町中華な感じがイイ。
そして肝心のワンタンもたっぷり入っていて思わず歓喜♪
ごちそうさまでした！
78
支那ソバ 小むろ@行徳
支那ソバ(塩)＋メンマ＋ワンタン3個
ランチは此方へ。
滋味深く底知れぬ旨味が優しく沁み入るスープとしなやかな自家製麺はド安定の激ウマ。
そのスープを纏う生姜香るワンタンももちろん絶品。
そして別皿メンマに自家製辣油たっぷりはやめられないス♪
ごちそうさまでした！
79
支那ソバ 小むろ@行徳
ワンタンメン(塩)
ランチは此方へ。
ひと度含めば滋味深く底知れぬ旨味が沁みるスープとしなやかな自家製麺はやはり絶品。
そしてスープの旨味を吸ったワンタンには胡椒や自家製辣油をたっぷりとかけるのもマジで激ウマ。
王道の逸杯はやっぱ最高ッス♪
ごちそうさまでした！
80
DURAMENTEI@亀戸
肉と海老ワンタンメン(白)
ランチは此方へ。
鶏の旨味と香りを感じつつ魚介の旨味も徐々にジワるスープは思いの外オイリーだけどバランスが絶妙でウンマい。
そのスープがしっかり絡む麺もイイ。
そして肉と海老のワンタンも系譜を感じさせる味わいがナイス♪
ごちそうさまでした！
81
塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店@淡路町
塩生姜の逆襲 〜暴君背脂〜
ランチは此方へ。
蓮華を掬っても麺を持ち上げても怒涛の如く襲いくる大量の背脂。
その背脂の底に沈む塩ダレを全体に馴染ませたら麺に背脂をたっぷり絡めて頬張るのがめっちゃウマくて中毒性も抜群♪
ごちそうさまでした！
82
支那ソバ 小むろ@行徳
つけソバ(塩)(麺少)＋生玉子＋背脂＋刻みチャーシュー
ランチは此方へ。
『つけソバ』とはいえ刻みチャーや背脂の旨味が滲むつけ汁をオカズに冷水で締められた麺をダイレクトに啜るのも実はめっちゃウマいんデス。
そしてシメの背脂月見ソバも最高ッス♪
ごちそうさまでした！
83
支那蕎麦 大丸@鎌ヶ谷大仏
支那そば(潮)＋肉雲呑＋海老雲呑
ランチは此方へ。
柔らかな甘味と共にしっかりと塩味が立ったスープに蓮華が止まらない。
そのスープが絡む麺や三種のチャーもウマい。
そして肉&海老雲呑は餡子たっぷりでブリンとモッチリな皮もすげーウマいッス♪
ごちそうさまでした！
84
支那ソバ かづ屋@目黒
ワンタンつけソバ＋ルーロー
ランチは此方へ。
ツルッとしなやかな自家製麺を甘辛酸のバランスが絶妙なつけ汁に絡めて啜るつけソバは兎に角めちゃウマ。
ワンタンや刻みチャーももちろん絶品。
そしてルーローに麺を和えるのが何気にすげーウマいッス♪
ごちそうさまでした！
85
はるちゃんラーメン@新橋
中華そば
ランチは此方へ。
美しく澄み渡る豚清湯のスープは塩味しっかりで後からほんのり煮干しが香る味わいがウンマい。
そのスープが絡むプリッともっちりな平打麺もイイ。
そして味付けしっかりめなチャーシューもたっぷり入っているのが嬉しい♪
ごちそうさまでした！
86
支那ソバ 小むろ@行徳
支那ソバ(塩)
チャーシューごはん＋生玉子
メンマ皿
ビール中瓶
朝ラーは此方へ。
朝から絶品メンマを肴にビールでグイッと流し込む時間はまさに至福。
そして滋味旨いスープとしなやかな自家製麺を堪能してからの〆の生玉子&チャーごはんはマジで最高♪
ごちそうさまでした！
87
おがわ@行徳
ワンタンメン
ランチは此方へ。
暖簾を潜れば眼前に拡がるTHE昭和の町中華。
雑多な店内の赤いカウンター下の棚には古い漫画本やスポーツ新聞が乱雑に積まれ…。
そしてその雰囲気を演出するBGMはもちろん徹◯の部屋。
そんな異空間で味わうノスラーは最高ッス♪
ごちそうさまでした！
88
支那ソバ 小むろ@行徳
チャーシューメン(塩)＋背脂
ランチは此方へ。
滋味深い旨味と共に背脂の甘味も加わることで底知れぬ旨味が無限に拡がるスープはマジで激ウマ。
その背脂スープを纏う自家製麺もこれまた絶品。
そして背脂チャーシューに胡椒バシがけはやめられないス♪
ごちそうさまでした！
89
支那ソバ 小むろ@行徳
つけソバ(塩)＋生玉子
メンマ皿
ビール中瓶
ランチは此方へ。
着丼まで絶品メンマをアテにビールで喉を潤す時間はやはり至福すぎる。
そしてしっかりと締められたしなやかな麺を滋味深い旨味が滲むつけ汁に潜らせてズズッと啜る塩つけもド安定の激ウマ♪
ごちそうさまでした！
90
支那ソバ 小むろ@行徳
支那ソバ(醤油)＋生玉子＋刻みチャーシュー
ランチは此方へ。
醤油の香りと共に底知れぬ旨味が滲むスープとしなやかな自家製麺はやはり凄ウマ。
そして生玉子に醤油ダレを垂らして軽く溶いたらすき焼きのように麺を潜らせて啜るのが恐ろしくウマいッス♪
ごちそうさまでした！
91
支那ソバ 小むろ@行徳
つけソバ(塩)＋生玉子＋海苔5枚＋背脂＋トゥル(おまけ)
ランチは此方へ。
デフォつけソバだけでも充分ウマいけどそこに色々トッピングするのが此方の醍醐味。
何をどうトッピングしてもすげーウマいし組合せ次第で永遠に楽しめるつけソバはやっぱ最高♪
ごちそうさまでした！
92
ラーメン トウカンヤ@一之江
しおらーめん
ランチは此方へ。
蓮華を含むと甘味と共に出汁の香りが拡がって後から塩味がビシッと主張するスープがめちゃウマ。
そのスープが絡むホクッとした歯切れの麺もイイ。
そしてコリコリなメンマやホロホロのチャーシューもウマいッス♪
ごちそうさまでした！
93
支那ソバ 小むろ@行徳
ワンタンメン(醤油)＋背脂
ランチは此方へ。
醤油の香りと滋味深い旨味と共に背脂の甘味も滲むスープが兎に角めちゃウマ。
その背脂スープが絡むしなやかな自家製麺ももちろん絶品。
そして背脂ワンタンには胡椒をバシバシかけるのがヤミツキ必至デス♪
ごちそうさまでした！
94
つるや食堂@本八幡
ワンタンメン
ランチは此方へ。
ひと口含めば醤油の優しい香りとお出汁の穏やかな旨味がじんわり沁みるあっさりスープにほっこり。
そのスープを纏う自家製麺は細身ながらももっちりな食感がイイ。
そしてブリンとした皮のワンタンもたっぷりなのが嬉しい♪
ごちそうさまでした！
95
ラーメン 一兎@市川真間
こってり煮干しNEO
ランチは此方へ。
蓮華を含めば煮干の旨味や風味と共に背脂の甘味も拡がって尚且つ煮干粉のジャリ感がクセになるスープがすげーウマい。
そのスープが絡むザクパツ麺がウマいのはもちろんタマネギや小松菜のアクセントも凄くイイ♪
ごちそうさまでした！
96
支那ソバ 小むろ@行徳
支那ソバ(塩)＋メンマ＋海苔5枚
ランチは此方へ。
滋味深い旨味と共に出汁が優しく香るスープとしなやかな自家製麺は何度味わってもやはり激ウマ。
メンマには刺激的な自家製辣油を垂らして海苔巻きにするのもヤミツキ必至。
そしてたまには券売機をば♪
ごちそうさまでした！
97
おがわ@行徳
ラーメン
ランチは此方へ。
蓮華を含めば鶏ガラと野菜の旨味が沁みる誰もが知ってる昔ながらのスープの味わいにほっこり。
そのスープがしっかり絡むツルッとプリプリな縮れ麺もまたイイ。
昭和風情が色濃く残る町中華のノスラーは何度味わってもやっぱ最高ッス♪
ごちそうさまでした！
98
支那ソバ 小むろ@行徳
つけソバ(塩)＋生玉子
ランチは此方へ。
キリッと締められたしなやかな自家製麺を滋味深い旨味が沁みるつけ汁に潜らせて啜る塩つけはド安定の激ウマ。
そしてシンプルな組合せだけどつけソバには生玉子が相性抜群だしなんだかんだでめっちゃウマいッス♪
ごちそうさまでした！
99
ラーメン 嘉祥@西船橋
味噌ラーメン
ランチは此方へ。
味噌の旨味や甘味と共に仄かな酸味が丁度良いスープはサラッとしながらもコクのある味わいで蓮華が進む。
そのスープがよく絡むやや硬めな菅野製麺の黄色い縮れ麺がまためっちゃウマいし炒め野菜もたっぷりなのが嬉しい♪
ごちそうさまでした！
100
支那ソバ 小むろ@行徳
ワンタンメン(醤油)＋生玉子＋背脂
朝ラーは此方へ。
醤油の香りと共に滋味深い旨味が沁みるスープは何度味わってもやはり激ウマ。
そのスープが色付いたワンタンももちろん絶品。
ワンタンに別皿の背脂をガッツリ絡めて胡椒バシがけもやめられないス♪
ごちそうさまでした！
ラーメン、芋焼酎、日本酒、プログレ（DREAM THEATER）、パワー・ヘビー・デスメタル。ギター。モンステラ。少食民族。ランチは基本お弁当。無言フォローしますがご勘弁を。不具合頻発中。なぜかファボ&フォローが外れます…(˘･з･˘)