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銀座三越デパートのスコーンパーティー。冬のフルーツスコーンセットはキャンディ紅茶と苺、ヌワラエリヤと柚子、ニルギリ紅茶とアールグレイの香りの元ベルガモット。
苺は生地がピンクになるくらいの具だくさん❤どの子もジャムいらず、そのまま又はクロテッドたっぷりで召し上がって欲しい～。
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Cha Tea のスコーン、材料は多い順「小麦粉 → 低温殺菌牛乳 → 苺 → バター」。スタッフはバターより苺が多いのでヘルシーと信じています！？
混ぜる時いつも苺がマグロの赤身に見えてしかないのですが😅😅どこを切り取っても具沢山。温めるとジャムいらず。スコパでも気に入って頂けますように～
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新宿伊勢丹英国展。会場で火水木はグリーンレーズンのスコーンを焼いてます。これがなかなか手間をかけているのです～。①グリーレーズン必要量出し袋に入れる。②ダージリンセカンドフラッシュの紅茶を淹れる ③ダージリンの茶液にグリーンレーズンを8分間浸ける ④茶液から引き上げる
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Cha Tea のスペシャリテ、苺のロイヤルミルクティースコーン。こちらに、あんを挟んじゃいました～！！！！白あんでいただくと、苺の香りが強く、黒あんで頂くとあんの風味が強く・・・味変しながらの楽しいスコーン時間。新宿伊勢丹英国展で限定数でお出しします。
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「アールグレイ」はベルガモット果実の香りを精油にして着香したフレーバードティーです。
ベルガモットの皮を何度も湯こぼししてお砂糖で煮込んで自家製ピールに。細かく刻んでたっぷり生地に練り込んで。ベルガモットスコーンの完成♪天然のベルガモットの香り、スコパでぜひ体感してください🥰🥰
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本日11時～17時でオープンです。
荒川区西日暮里3-9-21 西日暮里駅、日暮里駅共に徒歩5分以内です。
紅茶、英国菓子、英国輸入食品など・・・小さなロンドンをお楽しみ下さい。
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26日(木)12半-17時オープン
★スコーン3種（クラシック、ベルガモット、柚子）
★ケーキ（キャロット、レモン、ヴィクトリアサンド）
★焼き菓子 色々
スコパからのお客様の多い１週間。皆様あれだけ購入したスコーン、すでに胃袋に収まったと～。さすがー！今日も朝からスコーン焼いてますよ－。
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本日11月以来の紅茶スコーン用意しています～。
選び抜かれた旬のスリランカ産ディンブラの紅茶を使い、濃厚10倍抽出の低温殺菌牛乳100％のロイヤルミルクティーで作った紅茶専門店にしかできない紅茶スコーン。
本日、明日11-17時でオープンしています。西日暮里、日暮里駅各徒歩5分ほどです♪
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荒川区西日暮里3-9-21 日暮里・西日暮里徒歩5分
本日スコーンたくさん焼いてます♪ クラシック、いちご、シナモン＆チョコ。17時まで切らさず並べていきますね～♪
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4月19日（水）、4月20日（木）は紅茶づくしで。紅茶ショートブレッド、紅茶スコーン、紅茶フルーツケーキ、紅茶パウンドケーキ。紅茶屋さんなので、菓子に使用する茶葉は店頭で販売している旬の紅茶を直前に専用のミルで挽いて使ってます。 水木は「苺のロイヤルミルクティースコーン」も作ります📷
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週末はご来店ありがとうございました。スコーンご希望に追いつかず～😂😂
来週は、量を増やしてベイキングしていきますね～♪
西日暮里3-9-21 4月5日(水)、4月6日(木)11-17時
スコーン：プレーン、柚子、紅茶
ケーキ：抹茶ヴィクトリア、キャロット、紅茶フルーツケーキ
続く
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新宿伊勢丹英国展🇬🇧
スコーン、王道のクラッシック、グリーンレーズン、クランベリーなどは会場でベイキング予定です♪ グリーンレーズンはぜひ一度食べて欲しい。
そして限定品は3種類。イースターの紅茶のスコーンはここだけの味です
#伊勢丹英国展 サイト下記
mistore.jp/shopping/event…?
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今週の水木金は、クランベリースコーンが登場❤ 具だくさん過ぎるクランベリースコーン。クランベリーはニルギリ紅茶に漬けこんで、カットしてから使用します。ジューシーな果肉と爽やかな酸味♪
その他、王道のプレーンと紅茶専門店ならではの紅茶のスコーンでお待ちしていますね♪
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ウェルーズ名物のウェルッシュケーキ。スコーン好きの人にはぜひ食べて欲しい英国菓子。
スコーンと同じようにリベイクして、有塩バターまたは、クロテッドクリームをつけて頂くのがウェールズ流。新たな美味しさの発見して下さい～。週末たくさん焼いてお待ちしています❤
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マツコの知らない世界、Cha Tea のスコーンもご紹介頂きました！ 4月26日(水)、4月27日(木)11-17時 紹介された「プレーン」「紅茶」「2色あんのストロベリースコーンサンド」ご用意してお待ちしています♪
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西日暮里3-9-21 3月29日(水)、30日（木）11-17時
スコーン：プレーン、金柑、グリーンレーズン
ケーキ：抹茶ヴィクトリア、キャロット、トフィー
焼き菓子：ショートブレッド、フラップジャック、オートミールビスケット、ティープレッド、ベルガモットパウンド、メイズオブオナー、ロッキーロード等
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ニルギリ紅茶で漬けこんだクランベリーが、ジューシーな果実感溢れるスコーン。
成分表示は、小麦粉、牛乳（低温殺菌）、クランベリー、バター、砂糖、塩、ベーキングパウー・・・バターより具が多いのがCha Tea のスコーンの特徴！？
今クランベリー焼きたてお出ししていますよ～❤
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ニルギリからハンドロールティーが入荷しました。素晴らしい茶葉ですよ～。
ネット店舗で販売開始です。
chatea.ocnk.net/product/279
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西日暮里3-9-21 6月21日(水)11-17時
【スコーン】 プレーン、紅茶、ジャムいらずクランベリー ※スコーンは1種類５個以内
【ケーキ】キャロットケーキ、バナナ、抹茶ヴィクトリア、ヴィクトリアサンドウィッチ
【焼き菓子】… twitter.com/i/web/status/1…
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紅茶のスコーン。低温殺菌牛乳100％で作った10倍の濃さのディンブラ紅茶のロイヤルミルクティー。茶葉とロイヤルミルクティーが生地に入れ込まれると・・・焼き上がりはまさに紅茶色。
全力で口の水分を奪うので、たっぷりのミルクティー又はクロテッドクリームとお召し上がり下さい～。
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今週は久々の紅茶スコーン。
★スリランカ産ディンブラ紅茶
★四国からお取り寄せしている低温殺菌牛乳
★10倍の濃さのロイヤルミルクティーを作り、一晩冷ます
★茶液、茶殻ごと生地に練り込む
★温めると紅茶工場の香り！！！
★クロテッドのみたっぷりつけて、紅茶の風味をお楽しみ下さい～。
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三夜連続放送のNHKドラマ「岸辺露伴は動かない」のキーポイントとして登場したコールポートの1830年代のティーセット、ご縁があり美術監修を担当されたヴィオレッタさんよりサロンにお迎えしています。来年みんなでハンドルをつまんで使いましょ😆😆
#岸辺露伴は動かない
#飯豊まりえ #高橋一生
紅茶＆英国菓子専門店（荒川区西日暮里3-9-21 テイクアウトのみ）
紅茶教室（荒川区西日暮里3-3-11 完全予約制 ）
ネットショップ
当店のスコーンが「マツコの知らない世界」で紹介されました！