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料理って
「素材を活かす」
のも大事ですが実は
「素材に頼らない」
つまり調理法や味付けだけで美味しくする事も同じくらい大事
これ方法を覚えれば鮮度の落ちた肉もお務め品の野菜も自分の知識で無駄なくいただけます
食べることは生きることと同じ、凝り固まらず色々な目線を持つのが大事です
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これ、料理研究家の密着じゃなかったっけ…日曜の朝に酒のんでるとこしか出てない
#テレ東
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今年もお祭りに行けない…と残念がってる皆様に朗報です
おまつりのアレ、家で超簡単に作れます
【キュウリの一本漬け】
調味料はなんと一つだけ！これだけで絶品な一本漬けができちゃいます！
近々に冷えたビールか麦茶とどうぞ！
レシピはこちら！
bit.ly/3AAcnsq
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酒飲みが泣いて喜ぶ！
激ウマな悪魔のおつまみが誕生しました
【じゃがいもの塩辛バター炒め】
バターで炒めたじゃがいもに塩辛加え、仕上げに醤油を垂らすだけ
独特の臭みもなく、塩辛が苦手な人でもいける味！
濃い目の味付けなのでご飯にも合います、レシピはこちら！
bit.ly/2ZAI1c6
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もやしだけでご飯が食えないかと試行錯誤し出来たのがこの
【ステーキ屋さんのもやし】
これ、マジでオススメです
低糖質で低コスト、牛脂のコクで、数十円で作れるレシピとは思えないほどの満足感！！
酒も飯も超イケます！ 是非一度お試しを！
レシピはこちら！！
tinyurl.com/3ukp8bh9
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これから仕事なのに真・女神転生5をダウンロードしてしまった
指先一つで素晴らしいゲームが買えるこの世の中が悪いのだ、俺は悪くない…
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長ネギ1/2本50g、生姜微塵10g、醤油大2、砂糖小4、酢大1、ごま油小1、味の素4振り、鷹の爪1本でタレを作り
鶏もも肉300gに醤油小1、塩小1/3、酒大1半、おろし生姜5g、片栗粉大1入れ常温で10分漬け、片栗粉をたっぷりつけて揚げる
たれをかけ完成
詳しくは動画でどうぞ！！
youtu.be/Ur2tYVZppBU
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美味しくないという意見は個人の感想ですからまだいいとして、あたかも体に異常を来すような書き方はいけません
味の素やアジシオは長年こういったデマに苦しめられてきましたが今はSNSの進歩で正しい情報を知る方もかなり増えてます
どうか正しい情報を発信してほしいです
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「リュウジのレシピは味の素使うから買って無駄になるのが嫌で試せない」という方に朗報です
味の素に賞味期限はありません
味の素に賞味期限はありません
味の素に賞味期限はありません
死ぬまでに1瓶だけ使いきれば無駄にならないのでレシピに書いてあったら思いきって買ってください twitter.com/ajinomoto_umam…
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発端の記事は僕も連載してるESSEですね
多分見ればわかると思うんですが、記事自体は有用なライフハックです
僕が言いたいのはこういう記事に
「二万円なんて無理！バカ！アホ！アル中！」とかいうのではなく
節約して家計を支えている人達を賞賛しようという事です
esse-online.jp/money/217264?d…
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マジで鶏より旨いかもしんない
超高速、家にある調味料だけで完成、バンバンジーならぬ
【棒棒豚-バンバンブー-】
これマジ旨いです
簡易ゴマだれがめちゃくちゃ美味しいのでこれだけでも覚えてほしい
夏にピッタリのレシピです！
動画はこちら！
youtu.be/blI5Zw0F7-k
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炊飯器で作る
【タコのペペ飯】
がめちゃんこ美味しい！！！
材料入れて炊き込むだけで、風味豊かで旨味たっぷりの洋風ピラフみたいな感じになりますよ！
タコのプチプチした食感が最高です！ 好みで小葱や黒胡椒、しょうゆを垂らしてもおいしい！
レシピはこちら！！
bit.ly/35Y748H
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信じられないほど美味しいニンニクヤサイマシマシ二郎系パスタ。【スパジロウ】のつくりかた
醤油とうま味調味料をガンガン効かせてあの店風のとがった味付けにした逸品です
味的には醤油ベースの油そばにめちゃくちゃ近い、ワンパンで超気軽作れるパワー系パスタ、是非
youtu.be/VxpPDnL4aY4
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これ、マジでウマいです
欧風カレーの最高峰
【無水欧風ワインカレー】
水を一切使わずワインとデミグラスソースのうまみを凝縮しました
ハッキリ言って欧風カレーの中では最高峰だと思ってます
一度でいいので試してみてください、絶対にハマります
レシピはこちら
heinz-demiglace-sauce.jp
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やっと自分のパッケージが入ってるいちおしキムチみつけたー！
これ、コラボしてるとか抜きにしてマジでうまいからずっと探してた
日本人好みの甘い味付けで旨味も強くどんな料理にも使えるから是非食べてみてください！！
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白菜は鍋だけの野菜じゃない！
スーパーに安く並び始めたら是非試してほしい
『白菜のコールスロー』
歯ざわりのいい白菜に、ベーコン、白だし、マヨ、ニンニクでパンチの効いた味わいです
中毒性が高いのでつまみで出すと多分一瞬でなくなります
レシピはこちら！！
bit.ly/30ZR5Vs
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邪道にして最強、バジルもナンプラーも使わないのに至高のウマさ
【納豆ガパオ】
スーパーにいつでもある食材で本当に米にあう最高の和風ガパオです
バジルではなく大葉で作るから季節を問わずいつでも楽しめます！
レシピはこちら！！！
youtu.be/ihI9NRBJ5d4
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1食98円。混ぜるだけで鬼のようにウマい虚無塩うどんがマジでやめられない
塩と鰹節の香りで食う具無しうどんです
これ、卵白もスープで無駄なくいただけるので本当においしいんす
いつものうどんに飽きたら是非、ごま油やラー油もあいます
レシピはこちら!
youtu.be/eHOeKT_Hn1Q
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新生活のこれ以上ない味方になる、僕のレンジレシピの集大成が発売になります
「至高のレンジ飯」
面倒ごとはぜんぶ省略!容器1つで作れるのに全てが美味しい奇跡のレシピ本です
レシピレシピが美味しくないと思っている方にこそ使ってほしい！
是非ご予約お願いします！
amazon.co.jp/dp/4046811951/…
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一口で旨いと言わせる自信があります
最高に旨いチーズドレッシングとサクサク手作りクルトンが決め手の
『至高のシーザーサラダ』
どこまでも濃厚なドレッシングとしっかり下処理をした野菜、カリッと焼けたクルトンでレストラン級の逸品になります！
レシピはこちら！
onl.bz/ufQ5knQ
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このお弁当がいかに素晴らしいか語った番組がNHKで放送されます
ちなみに本人許可済みです
ぜひ皆さんみてください
twitter.com/nhk_switch/sta…
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たったこれだけで旬のニラはここまでうまくなる、ご飯3合は余裕でいける
『母直伝ニラ炒め』
食べた瞬間に「こういうのでいいんだよ」と言ってしまう安定の味です
僕の人生の中でも特別な味のするシンプルな母の味、是非召し上がってください
レシピはこちら
youtu.be/aVoSST2L6gA
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僕がSNSで発信してきた全レシピ、レシピ本15冊相当の「約1500レシピ」がなんと
【完全無料】
で見れる最強のサイト
『バズレシピ.com』
皆様のご要望にお応えし、「キーワードで検索してから人気順にレシピを並び替える」機能が追加されました
使い方は画像にてどうぞ
bazurecipe.com
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でもこれ気持ちわかるかも、僕も家族の言うこと全く聞かなかったからな…
とはいえ片付けが出来るようになったのは素晴らしいので
「だから旦那はクソ」だとか「料理してんだから片付けくらいしろ」だとか僕の一番嫌いな論争にならない事を祈ります
そんなのは各家庭のコミュニケーションですから
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鶏肉はこう切れ。ヤバい方法で作る最高のパリパリチキンステーキを絶対味わって
洋食屋さんで出てくるようなブラウンソースをたっぷりかけたジューシーなチキンステーキです
鶏肉の切り方も特徴的でとても火の通りがよく柔らかに仕上がります
レストランレベルなのでぜひ
youtu.be/vbBjnwK4Aqc
料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録406万人 Instagram登録149万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録28万 総フォロワー約860万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計140万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com