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❶じゃがいも(角切り)を500wで4分チン！キッチンペーパーで水気を拭く
❷スキレットに❶とAを入れ、焦げ目がつくまで弱火で加熱
A好きな油50cc
Aバター20g
A塩小4分の1
A潰しにんにく3片
Aローズマリー1本
❸上面を薄くカットした雪印北海道100カマンベールチーズを中央に入れ、柔らかくなるまで加熱
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レンチン1分のタルタルレシピはこちら💁♂️
ここに刻んだ岩下の新生姜30gをINです！ twitter.com/boku_5656/stat…
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フジッコの「おまめさん」シリーズを使用した【クリチきんとき春巻き】のレシピを提供させていただきました
きんときまめがほくほく✨クリームチーズが濃厚✨春巻きの皮パリッパリ✨
少量の油で揚げ焼きすれば、あと片付けもお手軽です🙌 twitter.com/fujicco_jp/sta…
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あんこの作り方はこちら！
小豆250gに対し、砂糖の量200gで作っています🙌 twitter.com/boku_5656/stat…
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❶清潔な瓶に、それぞれの材料を入れる(バナナが氷砂糖の下になるように)
・ウイスキー200cc
・氷砂糖150g
・バナナ200g(2本)
・バニラビーンズ半分orコーヒー豆10g
❷1日1回軽く振りながら、常温で1週間漬ける
❸1週間後、氷砂糖が溶けたらバナナのみ取り出して、冷蔵庫で保存する
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お皿にムーンライト
↓
プッチンプリン
↓
ムーンライト
↓
ホイップinみかんの缶詰
↓
求肥を上からふわっと乗せて
チョコペンで顔を描きました！
頭にさくらんぼ乗せるときは、よく水分を拭き取ってから乗せてあげてください🍒
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❶カップや小さめのグラスの底にクッキーを入れ、スライスいちごを側面に貼る
❷材料をボウルで混ぜたら、8分立てに泡立てた生クリーム100ccを2回に分けて加え混ぜ、グラスに詰めて冷蔵庫で冷やす
・雪印北海道100マスカルポーネ100g
・砂糖15g
・レモン汁小さじ2
❸上に生クリームやイチゴを飾る
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ほうじ茶ソースを作るよ！
❶小鍋にグラニュー糖大3を入れて弱火にかけ、きつね色になるまで焦がす
❷火から外してお湯大3を加え混ぜたら、再び火にかけて少しとろみがつくまで加熱する(冷えるともっと固まるので注意！)
❸最後にほうじ茶パウダー小2分の1を加え、泡だて器などでよく混ぜて完成
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今月号のレタスクラブについてくる、はらぺこグリズリーさん著「世界一美味しい手抜きごはん ダイジェストver.」に、挿絵の一部を掲載していただいてます✨🙇♂️✨ twitter.com/maeda_mas/stat…
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卵の茹で具合に関しては
よろしければこちらの表を💁♂️
ぼくは黄身が少し「熟っ…」としてる8分茹でが好きです！！！！！ twitter.com/boku_5656/stat…
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ちなみに今回は
・全材料300gずつ
・1ℓ瓶
で漬けました〜！
ブルーベリーなど他の果物でも
楽しんでみてください🍎🥝🍈
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フジッコさんの「純とろ」を使って、とろ〜りあんかけが美味しい【ふわふわ卵】のレシピを提供させていただきました！
ちなみにこれ、レンチンした温かい豆腐にかけても絶品です🙌
あんかけに純とろ(とろろ昆布)が入っているので、旨味たっぷり〜✨ twitter.com/fujicco_jp/sta…
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❶多めに油を引いたフライパンにAとトマト1個(16等分)を入れ、強火でざっくり炒める
A卵6個
Aマヨ30g
Aカニカマ1パック〜
❷ピザチーズ50gを加え、半熟で火を止める
❸別のフライパンでBを煮立たせてあんを作り❷にかける
B片栗粉大1
B水400cc
B鶏ガラスープの素小1
B醤油大1
B砂糖小2
B塩ふたつまみ
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☑もちろんその日に食べても美味しい✨お肉をギリギリまでタレにつけておくと🙆♂️
☑タレに「冷蔵庫から出したての卵を熱湯で8分茹でたゆで卵」を一緒に漬けておくと、味つき卵に！半日以上つけるのがおすすめ🐣うまい〜‼️
☑唐辛子を入れるとほんのりピリ辛に。八角は甘めの風味になるのでお好みで！
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❶小鍋に材料を入れて混ぜ、弱火でとろみがつくまで加熱→冷やす
・醤油大1と半分
・みりん大2
・砂糖大3
・片栗粉大1
・水大3
❷材料をよく混ぜ、12等分に丸める
・白玉粉40g
・絹豆腐50g
❸熱湯で5分茹でてよく冷やす。器に盛って、みたらしをかける
YouTubeはこちら💁♂️
youtu.be/JXb032iSsgk
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☑炊飯器によって仕上がる時間が変わるので、もし1時間経って「ご飯が炊けたよ」サインがない場合は一度覗いてみて！煮汁が2cm程になってれば完成✨
☑最後に水溶き片栗粉でとろみをつけると更に美味しい！
☑魯肉飯は正確にはもっと細かくカットしたお肉です！今回はがっつきたくて角煮にしました笑
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作業時間は15分って書きたかったのに抜けちゃってた…ごめんよ( ´ ` )
「作業時間15分＋冷凍時間〜3時間」です
あと、1度に食べきれなくてガチガチに凍っちゃった場合は、食べたい日に一回溶かす→2〜3時間後に揉み混ぜれば復活します✨
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❶材料をざっくり混ぜる
・砂糖大1
・大豆で作ったヨーグルト100g
・卵1個
・ホットケーキミックス100g
❷フライパンにおたまひとすくい分落とし、弱火で蓋をして3分→蓋取って2分(合計3枚)焼く
❸材料を混ぜたソースをかける
・レモン汁小1
・大豆で作ったヨーグルト50g
・市販のホイップ30g
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ここだけの話、❸に塩をひとつまみ加えると「塩キャラメル味」になるんですけど、控えめに言ってめっちゃうまいです🤫
キャラメル作ってラスクに絡める工程は、焦げやすいので弱火がオススメ‼️
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❶さつまいも甘煮を手で潰す(130g)
❷クリチ100gと砂糖大さじ2をよく混ぜたら、残りの材料を加え混ぜます
・❶のさつまいも
・卵1個
・生クリーム50g
・牛乳50cc
・コーンスターチ大1.5〜2
❸ココット4つに流し入れ、トースターで20分焼く(焦げてきたらアルミを被せる)
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生地ににんにくを混ぜちゃうと剥がれやすいので、揚げる直前に鶏肉にパラパラ散らす感じで🙆♂️
にんにくは焦げやすいので、1回目揚げる時は低めの温度でゆっくり→2度目は高温でカラッと仕上げて下さい🙌
ある程度揚げると、スルッとクッキングシートが取れるよ！
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今回はマンゴー200g＋MOW1個で！
お好みでレモン汁加えても良いかと🍋
最初に揉み混ぜてから2時間後くらいに再び揉み混ぜてあげると、ふんわり仕上がります！
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ちなみに、以前紹介した
「ピーマンのまるまる煮」
も苦味がないのでオススメです！
(カットしない＝ピーマンの細胞を壊さないので、苦味が発生しにくい)
しかもこれ…
ヘタやタネごと食べれるんです…
ナスも入れると旨しさ倍増なので是非
🍆🐥🍆ﾅｽｽｷ〜 twitter.com/boku_5656/stat…
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