101
うんちく⑧｢卵🥚保存法は｣
🌈卵は🥚とがった方を下
にして保存しましょうね✌️
卵🥚の殻には気孔の無数の
小さな穴があり酸素を取り
込みますが😉しかし細菌の侵入口👿にもなる要注意ょ
丸みの方は🥚空気の入った
気室があるから卵黄🍳が
浮かんでも卵黄🐣が直接に
殻に触れずに済むょ🥰上に
してね⤴️
102
うんちく⑥｢生姜ｼｮｳｶﾞ｣⁉️
🌈生姜は皮に近い部分に☆
強い香りが有りますが🌿
煮魚🐟をする際は皮つきの
まま一緒に✌️煮る様にネ☆
煮ている間に🐡少しずつ〇
香りが発散され臭みとりの
効果がアップ⤴️します🐟
山椒ｻﾝｼｮｳ🌿の実や葉もネ
身体を温めて臭みも取る🌿
生姜を利用しましょうﾈ♥️
103
知りたい言葉③
｢この道より我を生かす
道なし この道を歩く｣
🌈自分が選んだ道だから
こそ😉自分を生かす事が
出来る 📖武者小路実篤
まさに今の気持ち💚この道
このままでは終われ無い😤
自分を信じ未来を🌍信じて
真っ直ぐに⏩我が道を｢破
願一笑ﾊｶﾞﾝｲｯｼｮｳ😀｣如く
笑う人生を
104
小知恵⑤｢マヨネーズで｣⁉️
フライは🍤は具材に小麦粉
をつけて溶き卵🐣にくぐら
せた後パン粉をつけますが
この作業をマヨネーズで😀
短縮する事が出来ますょ🥰
肉🍖や烏賊や🦐海老等の
魚介類🐡🐚の具材に直接
マヨネーズを塗りまして😤
パン粉をまぶして🍤揚げる
美味しいフライに仕上がる
時短ね
105
小知恵⑦｢唐揚げ🍗は｣⁉️
🌈唐揚げは🍗パサパサに
為ると美味しさ半減ですね
下味に胡麻油を鶏肉🐔1枚
小さじ1️⃣を目安に加えます
胡麻油が💧が膜にになって
水分が💦抜けるのを防いて
とてもジューシー🐤柔かな
味わいに🍗なりますょ🥰
今人気の唐揚げ🍖試してね
風味もプラスになりますね
宜しく😃✌️
106
有名言葉⑰
｢やさしい言葉は💚たとえ
簡単な言葉でも😉ずっと
ずっと心に♥️こだまする｣
✝️ﾏｻﾞｰ.ﾃﾚｻ🇲🇰ｶﾄﾘｯｸ修道女
🌈心が😰沈んでいる時や
荒んでいる時🌊誰かが温か
い言葉をかけてくれると🧡
励みになり心が落ち着く😗
その様な言葉💚他の方にも自分から率先してかけたい
響くます🧚
107
言葉の由来？③
｢鎌ｶﾏをかける｣
🌈知りたい事を相手に😅
自然に喋ｼｬﾍﾞらせる様に💋
それとなく言い誘導する事
火打ち石🔥と共に使う👐
｢火打ち鎌｣が火種を🔥引き
出す様子を｢本音♥️を引き
出す事｣に見たてた説と✏️
｢鎌を引っ掛け刈り取る🌿｣
で発生した説📖が由来です
相手次第ですね♥️
108
小知恵③｢トマト🍅の保存｣
トマト🍅はエチレンガスを
放出(他の植物🍆熟成早く)
するからトマト🍅はポリ袋
に入れて保存が常識ょ🥰
更に🍅ヘタを下にして保存
(ヘタの周りの果肉が固い)
だからヘタ上より潰れない
またｷｯﾁﾝpaperで🍅を一つ
ずつ包むと尚良いでしょ✌️
この時期に少しでも長く🍅
109
有名言葉②
｢楽天家は困難の中に🤮
チャンスを見出だす😤
悲観論者😭はチャンスの
中に困難を見る👀｣
🎩チャーチル🇬🇧政治家
🌈幾多の困難が現れても
突破口を見つけ様とする✌️
姿勢さえ有れば😃チャンス
の扉🚪を無限に開く事か出来るはずです🤔諦めは🆖
必ず見つけられるょ🥰
自分を信じてね😉
110
偉人の言葉②
｢大事なのは技術🎹では
無く🤔それを使って何を
生み出す事が出来るかだ｣
💻ｼﾞｮﾌﾞｽ🇺🇸ｱｯﾌﾟﾙ社創業者
🌈買い手が求めているのは
技術そのもの🖥️では無くて
それを使う事で🤘得られる
未来の🌎✨姿であるょ🥰
小さな事でも😤自分で生み
出した結果が大事ですね♥️
未来は輝く
111
小知恵⑨｢ニラはｽｰﾊﾟ野菜｣
葉先→ビタミンC豊富🌱で
根元→アリシン(葱やﾆﾝﾆｸ
に豊富な疲労💪回復栄養素
先ず根元は細かく🔪切って
ｱﾘｼﾝが多々発生🌱葉先は
ざっくり🔪切りビタミンC
流出を防ぐのが🆗‼️また
ニラは足が早いから冷凍が
必然(栄養素が倍になる✌️)
約１ヶ月保存が可能ょ🥰
112
うんちく⑮｢新ごぼうは｣⁉️
🌈食物繊維や腸内の善玉菌
(ﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌)を🐛増やす😤
クロロゲン酸(ﾎﾞﾘﾌｪﾉｰﾙ)が
ごぼうの中心より皮に2.5
倍多いので皮を剥いたり😰
生では切らず🔪500w2️⃣分
レンチンで最大摂取ょ🥰
水💦にさらすのはダメ🆖
土壌に栄養がいいのは✌️
ひげ根が少ないが選択🆗
113
有名言葉⑧
｢鴛鴦ｴﾝｵｳの契り｣の由来⁉️
🌈夫婦仲の👫睦まじい事
｢鴛｣は雄🦆｢鴦｣は雌🦆の
オシドリで決して雌雄が😉
離れ無いと言われる事から
仲の良い夫婦👬を指します
素敵なカップル💑は永劫に
幸せ😃で仲良くして欲しい
まるでオシドリの様にと🦆
いつでも傍に居て欲しい🧡
それは幻か？
114
知りたい言葉⑦
｢憎しみは💢その心を抱く
者の上に⤴️返ってくる｣⁉️
🌈憎しみ😵という感情に
苛ｻｲﾅまれると憎む😠自分
自身が嫌な気持ちになる😭
憎しみ😠💢は自分をも💔
傷つけるものなんですょ🥰
🎶ﾍﾞｰﾄｰｳﾞｪﾝ🇩🇪作曲家
独裁者の戦いは悲しいね😢
憎しみ😠💢は自分に返る
平和を願う😉
115
エコ技⑯｢シールはがし｣⁉️
🌈ﾌﾛｰﾘﾝｸﾞや壁ﾀﾝｽに貼ら
れた🛡️ｼｰﾙにはドライヤー
の熱風🔥当てると粘着力が
弱まり😅はがれ易くに✌️
丁寧にめくっていけば🆗
エコ技⑰｢天ぷら🦐油きり
には｣⁉️折り込みﾁﾗｼ📰を
じゃばらに折り使用🆗‼️
捨てる前に考えましょう🎵
エコ技をお試しあれ😀💚
116
小知恵⑬｢リモコンは｣⁉️
テレビ📺等のリモコンは☆
ボタン●どうしの📱隙間に
ホコリが溜まりがちです😰
輪ゴム⛓️に結び目を作って
転がして行くだけ簡単ょ🥰
ホコリが輪ゴム⛓️に吸いつ
くので✌️｢あっ｣と言う間に
綺麗に隙間🧹掃除が出来る
木工ボンド📱をリモコンに
張り付けるより簡単ですょ
117
うんちく②
｢おじや｣汁に🍚ご飯をその
まま入れて汁を十分吸わす
｢雑炊｣汁に水洗い💦した
ご飯🍚を汁に入れ粘りけを
抑えて🍲さらりと炊いた物
一説に｢雑炊｣の名の由来は
ご飯🍚の量を水で増やした
(増水)とも😅｢おじや｣の名
の由来は作っている時の🎵
音が(じゃじゃ)聞こえたと
面白いね😉♥️
118
有名言葉⑭
｢幸福の扉が🚪ひとつ
閉じる時には😰別の
ひとつが🚪開きます😉｣
😇ﾍﾚﾝ.ｹﾗｰ🇺🇸社会事業家
🌈今の幸福🍀終わっても
いつか別の違った幸福が😆
訪れるから💕ひとつの幸福
に執着せず🤮心の扉🚪を
開いて大きな気持ちでね✨
何個の扉🚪を持てるかは？
自分自身次第ですからね✌️
open
119
うんちく⑩｢害虫🐛は｣⁉️
🌈家庭菜園で🍅野菜の🍆
葉に🌿害虫か付いてしまっ
たら🐛粘着テープで簡単に
害虫や🐛その卵を取り除く
事が出来るょ🥰先ずは粘着
テープを貼り紙指に🤘巻き
付けて🌿を撫でる様に拭き
ましょうね😉また庭木🌳
根元に粘着テープ接着面を
外側に巻けば🐜をキャッチ
エコね😤
120
うんちく⑪｢新聞紙📰で｣
🌈新聞📰のインクには🗞️
汚れ落とす働きが有るょ🥰
先ず丸めた🗞️新聞紙を水で
濡らして💦軽く絞って窓の
ガラス汚れを拭き取ります
仕上げに乾いた📰新聞紙で
から拭きで窓ピカピカ✨よ
資源ゴミ回収前に生ゴミの
包装にも😤臭い無く便利ね
もう一度エコ考えましょう
環境🙄
121
小知恵⑳｢くず野菜で🍆｣
余った野菜や🥒くず野菜で
もう一品🤔作るポイント★
🌈少量の野菜🍆なら漬物
食べ易く切り🔪2%塩揉み
椎茸🍄軸は捨てるのは❌
刻んで🔪ハンバーグ🥩や
餃子🥟お好焼きやシチュー
🧅具にすると🍲良い香りつきますょ🥰無駄無し✌️
食欲の秋🍁🎑値上げの秋
工夫次第で頑張って💕
122
小知恵⑮｢野菜の下拵え｣⁉️
🌈(蓮根)切り口が酸化し😰黒ずみ🆖酢水に浸ける😉
(里芋)🥔皮を剥き塩で揉み
水洗い💦でヌメリが和らぐ
(オクラ)🥗サッと水洗い💦
塩かけ揉みこみ😤うぶ毛を
取りましょう🌿下拵え大事
(牡蠣)大根おろしを振りか
け🤤ザルの牡蠣を降ると汚
れ取れてた後に水洗いよ💦
頑張ろ
123
有名言葉⑤
｢強く💪やさしく美しく｣
🥋福田敬子🇯🇵柔道家
🌈困難に打ち勝つ✌️強い
心💚思いやりが深くて❣️
やさしい心♥️純粋で正直な
美しい心💙で日々を生きる
未来の為に心の種を蒔こう
種を蒔かずに花🌻が咲いて
実を結ぶ事は無いからね😤
強い💚やさしい♥️美しい💙の種を一緒に🌿蒔こう
感謝ね
124
有名言葉①
｢急いでもダメだ🆖
大切なのは間に合う様に😤
始める事だ🆗‼️｣
📖ﾗ.ﾌｫﾝﾃｰﾇ🇫🇷詩人
🌈ぎりぎりになって着手し
慌てて😞💦間に合わせる
悪癖を断ち切りましょう✨
計画的に✌️進める事で💡
別の可能性が広がります♥️
計画好きは📊準備好きです
準備万端は気持ちいいょ🥰
頑張る
125
うんちく⑫｢帽子👒は｣⁉️
🌈帽子🧢水洗いする時は
型くずれさせない為に👒
ザルを使うと便利ですょ🥰
帽子🧢をザルに被せて🥣
洗剤を💦溶いた液に浸けて
スポンジで全体を👒優しく
こする様に洗います😤
最後によく濯ｽｽぎ↪️ます
絞ｼﾎﾞるのは🆖ですょ🥰
両面が一緒に洗れるから🆗
日陰干しが基本
#貫ｶﾝちゃん
＃口髭＃スキンヘッド＃熟年69歳＃動物大好き＃猫＃犬