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一年ぶりに西葛西のインド菓子店Tokyo MithaiWalaに来てみたら、前は1階しかなかったのが、1-3階になってて、食事メニューが増えていて、さらにお客さんがめちゃくちゃ多くて（9割方インド系？）、ビックリした。
一年で発展しすぎでしょ…
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友人の努力により、ユルタが更に美しくなり、完全に中央アジアの結婚式会場になりました。
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某友人が遊牧民に憧れるあまりにキルギスのユルタをいきなり買ってしまったので、遊牧民キャンプをした。調度品一つ一つが可愛くて最高。
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ロシア語の勉強を始めて14年。自分でも自分がなぜロシア語の勉強をしているのか分からなくなってきたので、初めて行ったときのことを思い出してみた。ただの思い出話です（※jpegで再アップロード） #はじめてのロシア
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新鮮なジャスミン茶を作ってみたかったから、ベランダでジャスミンを育ててみた。真っ白な花が沢山咲いた朝、そっと摘み取って中国茶と一緒に壺に入れ、1週間放置。
蓋をそっと開けて、少しずつ熟成していく香りを楽しむことがいつの間にか毎日の楽しみになっていた。
芳醇なジャスミン茶が出来て満足
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ロシアの罪な乳製品「ヴァリョンナヤ・スグションカ」を自作してみた！
牛乳、砂糖、重曹を1時間煮込むだけで、こんな背徳感たっぷりの味になるとは…。
ヨーグルトに入れて食べたら、あまりにもロシアすぎて泣けてきた…（砂糖は現地レシピ通りの分量なのでお好みで減らして下さい）
#牛乳救済レシピ
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ソ連エリートの家、「こんなにいい暮らしをしてたんだぞ」的な博物館かと思いきや、粛清された住民に関する展示（家宅捜索記録など）が中心だった。（ただしお湯が使えるなど恵まれた暮らしをしていた旨の紹介はあった）
窓からクレムリンが見えるが、彼らはこの景色をどんな気持ちで見ていたんだろう
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開館時間を過ぎているのに、警備員のおばさんは自分以外の職員が来ていないという理由で入れてくれず、いきなりソ連みを感じる。今日日本に帰るから時間がないと交渉してみたが、「そんなこと知ったこっちゃない。天気がいいんだから散歩でもしてなさい」と追い出されてしまう。諦めて待つことにする
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ソ連エリートの家博物館(дом музей на Набережной)という最高にワクワクする博物館を発見してしまったので実況中継。
何の変哲もないアパートだが、壁におびただしい量の元住民の像が貼り付けられている。その下には粛清された元住民の板が貼り付けられていて逮捕日、処刑日、名誉回復日が記されている
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第二弾
【経験有】ひもかわ、耳うどん、味噌煮込み、かすうどん、宮崎うどん
【未経験】下川うどん、豪雪うどん、初雁うどん、館林うどん、久留米うどん、小松うどん、皿うどん、広島うどん、氏家うどん、豊前うどん、なるちゅるうどん、ほうとう、川幅、鍋焼うどん、倉敷うどん、皿うどん、ひっぱり
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【訂正】博多うどんの出汁はイリコ出汁ではなく、あごだしです。すみません…
このツイートをしたら、皆様からここに掲載されていない色んなうどんをご紹介いただき、とても嬉しいです！
まだまだうどん巡りを続けたいですね
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大学時代、深く考えずにうどん部に入ったら、うどんの美味しさと多様性にすっかり虜になってしまった。うどん＝讃岐となりがちだけど、讃岐うどんに負けず劣らず魅力的なうどんは実は結構沢山ある。
というわけで、これまで食べた各地の個性豊かなうどんをまとめてみたので次の旅行計画の参考にどうぞ
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キャッサバの搾りかすの方は天日干しにした後、夫がフフ(西アフリカの芋餅みたいなやつ)にしてくれました！これまた畑で採れたピーナッツを使ったマフェ(西アフリカのスープ)と一緒に食べると絶品でした
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「東京に本物のタピオカランドを作りたい」
そんな夢にとりつかれてしまった我々は、半年かけて区民農園でキャッサバを育て、シアン化合物に怯えながら毒抜きして、そして最高のタピオカを作ってしまつた…
#週末自給自足
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ウズベキスタン料理屋「アロヒディン」(日本橋店/八丁堀店)。ランチ千円でも高くない日本橋にあって、500円玉一枚で美味しい料理を食べられるのは完全にバグっている。
でも折角行くなら色んなウズベク料理を試せる夜がお勧め。ウズベク舞踊ショーもある(八丁堀)
(２～４枚目は八丁堀)
#東京異国料理
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因みに東京にある異国料理に関する情報はいつもefoodさんのサイトで仕入れています。国別にまとまっていて、とても分かりやすい！
e-food.jp/rest/worldmap.…
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東京近郊で地域・時空を超えた料理を味わえる店を巡ることを密かに趣味にしているのですが、ツイートがたまってきたのでまとめました。
中世バーからパプアニューギニア料理屋まで一挙に紹介します！(一部閉店した店も入っているので要注意)
"東京近郊で味わえる異国料理"
twitter.com/i/moments/1203…
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十万人当たりのうどん店舗数を元に算出した「うどん偏差値マップ」なるものを見つけた。香川の偏差値が90超えなのもビックリだが、北関東の偏差値も意外と高い。「西日本はうどん、東日本はそば」というイメージを覆すデータだ
todo-ran.com/t/kiji/13485
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原宿にあるソ連アバンギャルドブティック「Bunker Tokyo」を訪問。モスクワの核シェルター博物館「Bunker」に触発されたというデザインの店内には絨毯がひかれており、あの雰囲気を正しく伝えている。ソ連デザインを熱愛する金髪のお兄さんに勧められて、長距離無線科学研究所のロゴ入りTシャツを購入
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スコットランドのランガ島、展示会かってくらいパフィンがいて、可愛さに悶え苦しんだ。生きててよかった…
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数百年間京都で店を営んでいる人が「古い町家を維持するのに莫大なお金がかかりますから、家のために商売してるようなもんです。最近は日本好きの中国人が古い町家を買い漁っているけどそういう人はちゃんと維持してくれるから東京の会社に買われて全面改装されるよりかマシやと思います」と話していた
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NHKシルクロード（1981）、カシュガルの広場に集まった人がモスクの上に乗った人の演奏に合わせて踊っている場面とか集団で礼拝する場面とか今では決して見られない光景が次々と出てきて結構泣ける。町並みが全然違うから懐かしさは全く感じないけど…
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カラクリ湖。この世のものとは思えないくらい美しい。百年余り前にこの地で探検家ヘディンがしたようにムスターグ・アタ峰を眺めつつ、無数のお伽噺 － ふわふわとした雪が妖精となって舞い踊っているさまや、あるいは真っ白な髭を蓄えた老人がこちらを見つめているさまを思い描いてみる #ウイグル巡検
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新彊は麺だけじゃなくて、ポロ（プロフ）、ナン、肉のパイ、羊肉の串など全てが美味しい。それから葡萄やメロンや西瓜もめちゃくちゃ美味しい。葡萄は安すぎて一房買おうとしても、いつも金を受け取ってもらえずタダでくれる #ウイグル巡検
ロシアと日本を行ったり来たりする鳥でした。うどん部