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ナマハゲ驚異のメカニズム
続々とやってくる来訪神👹
#ナマハゲ襲来まであと 13日
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また蘇を作る時が来たのではなかろうか🥛
#1日1L #プラスワンプロジェクト
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ポチッとな👉🔘
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「ご当地ヒーロー」がカッコいい都道府県は?
「秋田県」に投票しました!
🌸🌸🌸 現在1位です! 🌸🌸🌸 nlab.itmedia.co.jp/research/artic… #秋田県 #ローカルヒーロー #ご当地ヒーロー #特撮 #カッコいいと思うご当地ヒーローのいる都道府県教えて #ねとらぼ調査隊
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よい子たちへのプレゼントにはおらのクリスマスカードを同封してあげよう🎁
フフフ…味どうらくの里を貰って喜ばない人はいないからな。
皆の笑顔が目に浮かぶ。
へばな。 twitter.com/neiger_akita/s…
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悪い子のところにサンタさんは来ません!
では代わりにやって来る者とは?
__はい、正解です。
あと、悪い子のところだけではなく、良い子のところにも来ます。みなさん良い年越しを!へばな。
#ナマハゲ襲来まであと 16日
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【おらのメモ】秋田県でTBS系テレビ番組を見る方法
1)CATVに加入する
・秋田ケーブルテレビ(岩手放送が映る)
・大館ケーブルテレビ(青森テレビが映る)
・ゆりほんテレビ(テレビユー山形が映る)
2)県外方向へ向けてアンテナを増設する
・飛び越えてくる隣県の電波を拾う
※県境に近い町村の場合
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・だったらなぜ
・じゃあなんで
・ではどうして
秋田弁では「ヘバナスティー」っていいます。へばな。
#声に出して読みたい秋田弁
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びゅうプラザを一新して旅のよろず相談所へとリニューアルしたJR東日本の「駅たびコンシェルジュ」は最初に秋田駅と川崎駅から始まったんだなや(東日本エリアに25店舗開業予定)
店内で「秋田の宝もの」展やってるど。見るだけでもいいので気軽に立ち寄ってみでけろ。へばな。
#駅たびコンシェルジュ
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そもそも「いぶりがっこ」は麹を用いて発酵させた雪国の保存食。
冬場の長期低温発酵によって樽の中は植物性乳酸菌しか生き残れない環境となり、雑菌は駆逐され、衛生が保たれている。
いわば燻製塩漬け発酵保存食とでもいうべきもので、単なる塩漬けや浅漬けなどとは全くの別物だ。へばな。
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ありがたい。
これで心置きなく背広の懐ポケットに入れられる。
#もちろんこれですよ twitter.com/sakigake/statu…
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いぶりがっこは麹を用いた発酵食品。酒が蔵によって味が違う様に、いぶりがっこも生産者毎に味が異なる。
山内の道の駅には腕利きの生産者らが卸した自慢の品がひしめく。
いぶりがっこ選び放題。Everything’s Gonna Be Alright.
自分好みの味に巡り会える事を願っているど。へばな。
#いぶりがっこ
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「いぶりがっこ」の昔ながらの作り方、の続き。
写真は順に
・燻煙(4日間ほど)
・漬ける(2ヶ月間)
・真空パックで加工
・美味ぇ!😋
#いぶりがっこ
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「いぶりがっこ」の昔ながらの作り方を紹介な。
写真一枚目より
・大根収穫(腰痛い)
・洗い(水が冷たい)
・縛り(一万本ほど)
・吊るし(結構重い)
#いぶりがっこ twitter.com/neiger_akita/s…
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いぶりがっこもチーズも同じ「発酵食品」だもの。仲良しだ。クリームチーズをはじめマスカルポーネやモッツァレラともよく合う。へばな。 twitter.com/ArturGalata/st…
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「いぶりがっこ」は大根を4日ほど燻した後、人工甘味料や保存料を一切使わずに玄米と麹(こうじ)の発酵の力で2か月間漬け込む発酵保存食だ。
全国で食中毒が相次いだという「浅漬けなど」と一緒にしてもらっては困るども・・・なんとかならねえべもんだべかなぁ。へばな。
#いぶりがっこ twitter.com/jijicom/status…
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燻されたガッコを探し求めて~横手市 山内三又~
1月から年を通じて読売新聞の秋田版とオンラインに連載された「#超神ネイガーのままいっぺけよ」最終回は「#いぶりがっこ」ぜひ動画と合わせて記事どご読んでみでけれ!へばな。
📰記事
yomiuri.co.jp/local/akita/fe…
🎦動画
yomiuri.co.jp/stream/4/18439/