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こんなご時世、お肉屋さんからお肉があまっているとのSOS。なので黒毛和牛のリブロースを20kg買っちゃいました。そんな雁川、今日明日は連休です。
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テレビ見てたら青島食堂が紹介されてた。私が好きなのは「大盛チャーシュー麺、チャーシュー100円増しダブル」#マツコの知らない世界
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昨日といい今日といい、店の前がやたら静かになったと思ったら(客引きの女の子や見張りの人達が全くいない)警察に摘発されたのね。(斜め前のビル)
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雁川フォロワーの方はこのコースが6月の平日限定で(27日金曜日は除く)一時間飲み放題付きで¥2000!!サクッと食べてサクッと飲んで楽しんでください。予約は３名様からで当アカウント迄。電話では受け付けてません。
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『雁川からお知らせ』
7月から毎週月曜日、火曜日を定休日とさせていただきます。祝祭日の場合はランチのみ営業します。
追伸・7月から不定期ですが月曜日の夜17時から通常メニューではなく限定メニュー（小皿料理やオリジナルチャーハンなど）での
【雁ちゃん食堂】を営業予定です。初回7月10日予定
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さっき店の前で客引きの女の子が「雷がすごいのでお店に避難しませんか」という誘い文句にふいた。そしてその言葉にうなずいて入店して行く男の子にア然とした。
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神田でラーメンを食べようとぶらぶらしてたら「肉あんかけチャーハン」のお店を発見したのでいただきました。びっくりしたのが並盛がチャーハンが230g。雁川では並盛は400g位。ちょっと多すぎるのかなあと反省しました。でも量は減らしませんよ。
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今日、外国人のお客様で「肉無しのチャーハン」の注文があったので、玉子とご飯とネギだけでは素朴過ぎるかなぁと思い、レタスも入れて隠し味にオイスターソースを加えてお出ししたらなんと！おかわりの注文が、、。外国人のお客様にちょっと認めてもらえたかなと嬉しくなりました。
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「焼売」は皮同士が濃厚接触しないよう、２cm以上のソーシャルディスタンスをあけて蒸しあげてます。
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雁川☆今週の週替りチャーハンは
「お肉のグランドキャニオンチャーハン(黒酢ソース)」¥900 大盛り¥1100です。
本日と明後日金曜日の販売です。
明日木曜日は終日「牛すじチャーハン」「牛タンねぎ塩チャーハン」を販売します。
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おかげさまで本日、秋葉原で営業を始めて１９年になりました。感謝の気持ちを込めて
《雁川☆爆弾ツイート》本日限定「牛タン塩チャーハン(並盛)」注文のお客様は会計の時にこの画面を見せると、￥９００が なんと￥５００になります。
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雁川·本日の日替りチャーハンは
「交雑牛のザブトンと九条ネギのチャーハン」¥900 大盛り¥1100です。
ザブトンとは肩ロースの霜降りがたくさんある希少部位です。焼肉屋さんでは特上カルビで提供させているお店もあります。
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雁川☆今週の週替りチャーハンは
「豚バラ·ドーンとチャーハン」¥900 大盛り¥1100です。
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おかげさまで今日８月３１日は雁マス７８歳の誕生日。お祝いの気持ちを込めて
《雁川・爆弾ツイート》本日限定販売「雁ちゃんセット」 牛すじチャーハン&鶏のからあげ&ワンドリンク（コーラor烏龍茶orミカン酒ソーダ割、桃酒ソーダ割）付き¥1000
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近所にあるバーガーショップ「SHAKE TREE」でワイルドアウトをいただきました。なんとバンズはなく、肉・チーズ・トマト・肉と反則的なバーガーです。肉はミディアムレアで肉汁がじゅわーっと。こりゃ たまらんですわ！
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《雁ちゃん情報》町内会の方から聞いた話、アパホテルの完成後に近くにあるアウトドアショップのビルや元とんかつ屋さんの建物が取り壊されて、ビジネスホテルを建てるらしい。
あとその近くにある千代田区所有の元カフェがあったビルも建て替えらしい。
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雁川近くのアパホテル１階にオープン予定のカレー屋さんのメニューはかなり強気の値段設定。雁川では明日、テイクアウト限定で「牛すじカレー飯」¥600大盛¥750で販売します。
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雁川☆今週の週替わりチャーハンは「米国産肩ロースステーキのガーリックチャーハン」¥900 大盛¥1100です。
お肉が大きいので調理にお時間がかかります。ご了承下さい。
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雁川☆今週の週替りチャーハンは
「担々カレーチャーハン」¥900 大盛り¥1100です。
担々スープは最初にかけても、チャーハンを半分食べてからかけてもお好みでどうぞ！
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先程放映された「AKIBA'S TRIP」を見て、店内がかなり忠実に再現させていて驚きました。このお話しをいただいたのが一年位前で台本も夏頃、拝見しました。。ストーリー自体は30分弱ですがそれまでの課程が大変なんだなあと、改めて思いました。スタッフの皆さん、お疲れ様でした。
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ありがとうございます。
先週、ちょっと頑張り過ぎちゃったので従業員慰安の為、急遽連休になりました。よろしくお願いします。 雁川 twitter.com/easyliving01/s…
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またしてもお肉屋さんに頼まれて大量に購入してしまったけど、リブロースは良しとしてもサーロインステーキは買いすぎた(しかもデカイ)。
そんな雁川、明日は月末金曜日なので終日「牛すじチャーハン」を販売します。週替りチャーハンの販売はございません。
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雁川☆今週の週替りチャーハンは
「雁川風、ソース豚カツチャーハン」¥900 大盛り¥1100です。今日と明日のみ販売です。
秋葉原にある普通の中華料理屋です。ただ「雁マス」という強烈な店主と｢雁ちゃん｣という気まぐれな料理人がいるお店です。《爆弾ツイート》というTwitter限定のメニューも気まぐれでやってます。お店の情報はもちろん個人的なツイートもしてます。