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マスターの推しパフェは…実は洋梨です。
追熟を待っていたラ・フランス…やっと準備がととのいました！
本日11日(月)から洋梨パフェをスタート致します！紅葉の深まるこの季節にはﾗ.ﾌﾗﾝｽが似合いますね…🍁
フクナガで実りの秋をじゅわっと堪能していただけたらと思います。
ぶどう🍇お早めに！
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10月7日(月)マスター渾身のぶどうパフェ、スタートその時美味しい彩り5種を飾ります！シェアせず食べ比べしてください。
シャーベット→せっせと手作りしてます。
ベリーA、キャンベルなど赤ワインを作るような酸味のある濃いぶどうを軽く煮て絞り上げて作る４工程３日掛かりのこだわりの品です
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9月2日(月)から晩夏の無花果(いちじく)パフェ(1300-)をスタートします！
とろーり優しい、滋味深い無花果で夏の疲れを癒してください。鉄分やカルシウムなどのミネラルが豊富で昔から不老長寿の実として愛される優しい果物
☆できる時は無花果のサンドイッチ(8切1200-、1/2セット700-)もあります
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プラムと桃、ラストスパートです！お早めにどうぞ。
今日の桃は🍑川中島の特秀！です。もものとろとろネクターもありますよ
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みんな大好き桃！
梅雨明けの気配とともに準備が整いました。
7/29 桃のパフェスタートです！短い旬の味をマスター渾身の桃シャーベットと共に堪能して頂けたら幸いです🍑
皮を剥いたジュワッと系、がぶりの歯ごたえ系、その時手に入るいい桃を仕入れますのでこの夏も色んな品種の桃を使っていきます。
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7月27日(土)
🌻プラムパフェスタートです！
じめじめを吹き飛ばすようなシャキッと元気の出る酸味は格別☆
今年もマスター特製大石プラムの真赤なシャーベット、中詰、飾りには貴陽を中心に市場を見ながら色々使っていきます。深い味わいと爽快な酸味でプラムの概念が変わった！大人気の味です。
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大粒レイニア🍒絶好調です
食べた事がある人にこそ食べて欲しい仕上がり…
混雑時追加不可の当店ですがもうちょっと食べたい！というご要望にお応えして、チェリーのパフェ食べてくださったお客様に限り、追いチェリーシャーベット🍒(300)なる小悪魔的替え玉メニューが気まぐれで始まりました。ぜひ。
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チェリーパフェ
¥1800-
☆本日５月27日(月)よりスタートです！
マスターお手製、フレッシュなチェリーの果肉だけを凝縮して作られた贅沢シャーベット×弾ける生の果実。チェリーを心ゆくまで頬張るような果肉感🍒なんとか確保したGWの初荷からコツコツコツと仕込みをしていました！
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お待たせしました…🍒
チェリーパフェをスタート出来るだけのシャーベットの準備がやっと整いました！
今年もなんとか出来たよ…とマスター。皆さんに喜んで頂けたら労が報われます💦短い初夏の味をお楽しみください。
※数量限定になる場合もあります
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本日は仕込み定休頂いておりますが…
フクナガの誕生日です🎊
「パーラーも47年めにはいりました。
私が23才でパーラーをはじめ46年…そんな歳になりました、中々堪えますがこつこつやっていきます、果物一筋わがままな店ですがこの先細く長く応援よろしく
フクナガboss」
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いつもフクナガにお越しいただき
有り難うございます🌸
急なご連絡になり申し訳ありませんが
本日より暫くの間都合により休業させていただきます。
ご来店のご予定をしてくださっていたお客様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
GW後の営業につきましては
再度ご連絡させていただきます🌸
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昨年ご好評頂きました、マスター気まぐれ柑橘パフェ…1000-
バージョンアップして本日から気まぐれにスタートします(平日限定じゃなくなりました！)
せとか、甘平！良いものが手に入りました。さくさく食感の八朔、丸齧り栄養たっぷりの金柑、ジューシーなデコポン…
余計なものなしの柑橘、満喫🍊✨
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今日は #いちごの日
いちごのパフェが真っ盛りです！
いちごだけで作った手作りシャーベットはそのまんまいちご🍓の香りと酸味が美味しいフレッシュさ。あまおうととちおとめの懐かしい甘酸っぱさが素朴な、いちごを食べる為のパフェ。
ビタミンチャージで寒空を乗り越えましょう🌟
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2019年もフクナガを宜しくお願いいたします！
お待たせしました！
1/7 🍓苺パフェスタート
お正月休みの間にマスターバッチリシャーベット仕込みました。
ビタミンC・葉酸たっぷり！風邪や貧血予防に…シャッキリ甘酸っぱい❣️くる年のはじまりに相応しい真っ赤な苺🍓
パフェはじめ是非どうぞ。
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マスターが仕込みに仕込んだシャーベット、追熟を待っていたラ・フランス…やっと……準備がととのいました！
お待たせしました！
本日1日(木)から洋梨パフェをスタート致します！紅葉の深まるこの季節にはﾗ.ﾌﾗﾝｽが似合いますね…🍁
フクナガで秋をじゅわっと堪能していただけたらと思います。
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【本日から数量限定】
💎宝石ちっく
シャインマスカットのフルーツサンド
葡萄ラストスパート
食べ逃しなく！
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本日、8月27日(月)からいよいよ晩夏のとろり優しい無花果(いちじく)パフェ(1000-)をスタートします！
☆無花果のサンドイッチ(8切1000-、1/2セット700-)もあります(できない日もあります)
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産地では、歯ごたえのあるあま〜い桃を水洗いで産毛を取り丸かじり！が1番美味しいとのことです。フクナガでもかための桃も使って行きますよ。
今年もパフェの他に桃丸ごと1個飲んじゃうジュース、桃ネクターやります！とろとろ、幸せ、お腹すっきりです。
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🌻夏の味覚…みんな大好き桃！全国からその時手に入る1番いい桃を仕入れます。
マスター渾身の桃シャーベットと共に堪能して頂けたら幸いです🍑
皮を剥いたジュワッと系、あまーい皮ごと香りごとの歯ごたえ系、フクナガはこの夏も色んな品種の桃を使っていきます🍑
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🌻プラムパフェ
桃とはひと味違うシャキッと元気の出るような酸味は格別☆
今年もマスター特製大石プラムの真赤なシャーベット、中詰、飾りには貴陽やサマーエンジェルその他市場を見ながら色々使っていきます。深い味わいと爽快な酸味でプラムの概念が変わった！疲れがとれた！と大人気の味です☆
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7月23日(月)大暑、暦の上でも1番暑いとされる今日ですが…連日の猛暑に増して暑いですね。
皆さま熱中症対策万全で気をつけてお出かけ下さい！
そんな夏真っ盛りの中、おまたせしました！プラムパフェ、桃パフェの同時スタートです！
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柴田さんの熱意に、マスター全面協力しました！
専門書ではありますがパフェ好きさん必読の一冊です。全てのパフェを愛する人に！ twitter.com/shibatashotens…
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いつまでできるか…とマスター。チェリーの仕込みですでに手がボロボロですが皆さんに喜んで頂けたら労が報われます💦今年は例年以上に短い初夏の味をお楽しみください。
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例年にない大不作、日本への入荷も少なく今は安定してきましたが初荷当初実も小さく、マスターも大変苦労しました。チェリーを一粒一粒軸を取り半割りにして種を外し煮込み、撹拌、冷まし…いう作業に取り組み味は例年通りに仕上がった自信作です！お値段据え置けず申し訳ありませんが何卒ご理解下さい
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チェリーパフェ
¥1500
☆本日５月24日(木)よりスタートです！
今年はできないかと思いました…
マスターお手製、チェリーの果肉だけで作られた贅沢シャーベット×弾ける生の果実。チェリーを心ゆくまで頬張るような果肉感🍒マスターはなんとか確保したGWの初荷からコツコツコツと仕込みをしていました
店じまい🍓【オープン1973年→クローズ2023年2月28日】新宿から丸の内線で3駅四谷三丁目から徒歩3分のフルーツパーラーフクナガの広報担当による、マスターの呟きアカウント！ありがとうございました。たまに呟きます。