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夏の夕飯
磯のすぐ沖で、夕まじみ（夕暮れどき）にちんちろいかが釣れるので、四時ごろから漕ぎ出して、庭先へでも行く気で四、五〇ぴき釣ってくる。
女衆はときには米を少し多めにして早どりの里芋を少し入れ、麦ごはんを炊く。
『聞き書 和歌山の食事』 熊野灘の食より
knowchi.jp/archives/4072
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夏の三時
新小麦を石臼で粉にひく。ふすまは馬や鶏の餌にする。味噌まんじゅうは、味噌を混ぜた小麦たねを、みょうがの葉にぽたっと落として鉄ぼうろくで焼き、焼きたてを食べる。
『聞き書 千葉の食事』 北総台地の食より
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#農文協
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夏の夕はん
小麦は加工に出して干しうどんにしてもらい、米の補いとする。うどんは家族に喜ばれる。ゆでて冷やし、いり干しのだし汁を冷やしたものをかけて食べる。
『聞き書 鳥取の食事』 伯耆山間の食より
knowchi.jp/archives/4129
#農文協
基本はbotですが、たまに中の人がつぶやきます。出典は全国300地点、5000人の話者からの聞き書きをもとにした「日本の食生活全集」（農文協）。リンクは書籍紹介ページです。