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旅する喫茶の松本編で作った新作
ご当地クリームソーダ
「翠」
長野県松本市の菓子屋である開運堂さんの白鳥の湖をトッピングさせていただきその美しい趣きと湖の色彩を再現しました。現在、期間限定クリームソーダとして、高円寺店でもお召し上がりいただけます。ぜひ。
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【出張開店のお知らせ】
旅する喫茶、新潟編。
今回は国の有形文化財として、指定されている旧第四銀行住吉支店の施設内にて旅する喫茶が開店します。クラシカルな空間で喫茶メニューをご用意してお待ちしております。夜は美しい夜景も。
【日時、場所】
8/7 12:00〜18:00
新潟市中央区柳島町2-10
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7/14は #ゼリーの日 ということでカップゼリーで作る淡色クリームソーダのレシピをのせてみます🎐
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レシピ本なんだけど、言葉を添えた写真集のように作ってみた本。
空色の喫茶店Recipe
amazon.co.jp/dp/4847070925/…
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俵山温泉から春が届いたので4月のシロップを明日から仕込みはじめます。桜のクリームソーダ作れたらいいな。また経過をお知らせします。
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東京はふわりと金木犀の香りが漂っていて、今日みたいな日に発表できてとても良かったなと思いました。明日からまた旅をします。
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2年前の今日、2021年3月9日に旅する喫茶の拠点である喫茶店が東京に誕生しました。日本全国を巡る旅の終点とその先の答えを探しながら、新しい事へ挑戦する心、探究心、そして初心を忘れず歩んでいきます。これからよろしくお願いします。
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今日はこどもの日ですね。無印良品のメロンソーダなら気軽に翡翠色のクリームソーダが作れるのでお子さんと一緒にGWを楽しい思い出を作ってもらえたらと思います。綺麗に作るコツをまとめてみました。
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クリームソーダの傘、たくさんの反響ありがとうございます。
実は初期のアイデア、コンセプト提案からデザインまで0からがっつり関わらせていただきました。
丁寧にコラボしていただける方々と一緒に今後も物作りをしていきたいと思っているのでぜひお声かけください。
夢は理想の喫茶店を作ること。 #旅する喫茶 という活動をしてます。本は4冊出版中です！連絡はDMまたはtabisurukissa.comへお願いします🙇♂️