右田孝宣｜サバ博士（@sabaya3838）さんの人気ツイート（いいね順）

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【サバの豆知識】 #22 熟成サバの注意点 熟成は迅速な下処理と温度管理がマスト！ 鮮度が良い内にヒスチジンを含む、エラと内蔵、血液、神経を取り除けるかがカギ。 僕たちの熟成サバは水揚げして直ぐに、この処理を行い、5度以下での保管を徹底しています。 #サバ博士 #サバの豆知識
2021/01/23(Sat) 09:48:10
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お疲れ鯖です^ ^🐟 発売日が決まりました😋 #サバ博士 #エースコック
2021/02/25(Thu) 14:13:46
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【サバの豆知識】 #25 首折れサバとは 鹿児島県屋久島のブランドサバ。ゴマサバを水揚げしてすぐに首を折って、血抜きする事で鮮度保持させる、冷蔵庫もない頃からの知恵だとか。サバの郷土料理は古人の知恵と工夫が詰まってる。 #サバ博士 #サバの豆知識 #サバの蘊蓄
2021/01/26(Tue) 14:13:27
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今日はビジネスコンテスト❗️ 頑張ります^ ^ サバグッデイ☺️ #サバ博士
2021/01/22(Fri) 07:08:45
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お疲れ鯖です^ ^ 大阪万博に向けて、こんなんやろうと思います❗️ #サバを生で食べたい #サバ博士 #前澤13の事業
2021/01/20(Wed) 16:36:20
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プライベートジェット乗りたいです^_^ twitter.com/yousuck2020/st…
2021/01/05(Tue) 15:25:42
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【サバの豆知識】 #30 養殖はアブラギットリで臭い！？（1/4） 初期の養殖は早く大きくするために、カロリーの高いエサで、ぎゅうぎゅうの生簀で、フォアグラのように育てるのが一般的でした。「アブラで胸焼けする養殖、天然に勝るものなし」という当時の先入観は現在も顕著です😢 #サバの豆知識
2021/01/31(Sun) 08:38:45
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【サバの豆知識】 #38🐟 美味しいサバの選び方（2/2） 切り身のサバの選び方は、断面がクッキリしていてドリップの少ないものを。 パックを開けて、生臭さを感じたら、水洗いして、水分を超しっかり拭き取ってから、お酒を下味に使って、塩焼きや漬け焼き、煮魚にするのがオススメです。 #38回目🐟
2021/02/08(Mon) 09:24:37
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【サバの豆知識】 #39🐟 ニジョウサバはサバ！？ ニジョウサバは日本では沖縄周辺にいて、クサラーって呼ばれてる魚。「サバか？」と言われると、サバ科サワラ属なので、どちらかというとサワラ。サバ科サバ属のマサバからみたら、いとこみたいな感じかなぁ？ #サバ博士 #サバの豆知識 #ニジョウサバ
2021/02/09(Tue) 07:59:09
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これ凄い❗️ 何処ですか？ twitter.com/tetsu_yoone/st…
2021/01/10(Sun) 16:50:13
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前澤ファンド13の事業 『合同採用説明会』が開催されます！ ■開催日 2月10日（水）19:00- サバを生で食べたい！ アニサキスのリスクを無くし、安全安心に生サバを食べれる食文化を作り ます。 新たな食文化を創るメンバーを求めています。 是非エントリーをお願いします🤲 twitter.com/yousuck2020/st…
2021/02/07(Sun) 11:23:31
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【急募】 サバ好きで、経理経験者の方で、大阪府豊中市界隈の方、 僕たちの会社の仲間になってくれませんか？ 経理事務のパートさん募集しております。 ご興味のある方は、こちらまで ↓↓↓ docs.google.com/forms/d/1mj0-m…
2021/01/11(Mon) 21:16:16
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本日19時より、前澤ファンド13の事業 『合同採用説明会』が開催されます！ YouTube LIVEでも配信する事になりました！ 「サバを生で食べたい！ アニサキスのリスクを無くし、安全安心に生サバを食べれる食文化を作ります🐟」 YouTube LIVEはこちら youtu.be/On3HBQjE5Uw
2021/02/10(Wed) 12:12:30
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🐟僕らのサバがたべたくなったら…🐟 【新春サバオーナー権】の特典でおうちに【刺身用7days熟成サバ】が届く特典をご用意しています！オーナー権購入で、僕たちのサバを応援してください🐟 #サバを生で食べたい #サバ博士 torosaba.com/product/116
2021/01/22(Fri) 08:32:38
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【サバの豆知識】 #24 天然サバを旬に漁獲して資源保護（2) 旬を外れた時期はおいしくないから、獲らない。って事にすると、その時期は産卵繁殖シーズンなので、次の旬の時期の漁獲高があがるんじゃないかな。と。本当にこの理論で北欧の漁獲高が上昇しているそう。 #サバ博士 #サバの豆知識
2021/01/25(Mon) 07:52:49
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【サバの豆知識】 #32 進化する水産養殖（3/4） 1.栄養バランスの良いエサ 2.適正な給餌量（あげすぎない事） 3.清潔で健康的な環境（サバにも環境にも） 4.締め方や物流の進歩 　水産資源の減少、漁業労働環境、食糧問題。養殖は未来の食卓の豊かさの為に進化し続けます #サバ博士 #サバの豆知識
2021/02/02(Tue) 11:58:47
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ありがとうございます😊 お時間のある時に、養殖場に遊びに来て下さい😃 サバのお刺身振る舞います(^^) twitter.com/tetsu_yoone/st…
2021/01/04(Mon) 10:14:14
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【サバの豆知識】 #03 日本でサバがよく食べられている理由は？ 　サバは大量にまとまってとれるので、 塩漬けにする、干す、焼く、など、保存方法も生み出されましあ。最近は漁獲高の減少してしまったけどね。 　サバ博士が育てているのは、寄生虫が絶対にいない養殖サバだよ。 #サバの豆知識
2021/01/04(Mon) 08:04:38
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