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新キャベツのチンおひたし！一口大にちぎった新キャベツ150ｇ、乾燥わかめ大さじ1/2、干し桜えび大さじ2、醤油小さじ2、塩少々、水大さじ3を耐熱容器に合わせ500ｗで4分チン。器に盛って削りかつおをパラッ。晩酌の一品にいかが？
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昨日のスープ余ってる？そこに余ったごはん入れたらまるでリゾットよ！余りもの同志を合わせると1+1＝100の美味しさに変身することもあるよのね～。あっ、粉チーズさんも入れたら1000にも昇る美味しさに。
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薄切り新玉ねぎ200ｇを水1Cで弱火で煮る。水分が1/2になったらミキサーに。鍋に戻し牛乳1/2Cとバター小さじ2、塩と胡椒少々を加え、沸いたら新玉スープの完成！器に盛りオリーブ油をタラッ。甘くて優しい新玉さん。今しか会えない良い人よ。
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アボカドで天ぷらよ！小麦粉と水各大さじ４を合わせた衣に、皮と種取って７㎜厚さに切ったアボカド１個分を絡めてカリッと揚げる。好みでレモン、わさび醤油、塩、こしょう、ケチャップ、タバスコ、マヨ等。好きな味で食べてね～。
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アボカドで次はお寿司よ！アボカド半分、鮪とスモークサーモン各70gは１cm角切りに。鮪は醤油に20分漬ける。アボカドはレモン汁少々を混ぜる。温かいご飯300gにすし酢大さじ2を混ぜたら、具とオリーブ油小さじ2、黒胡椒とわさび少々を混ぜ完成。
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昨日の続き。あったかご飯に千切りレタスを散らし、昨日のアボカドバーグをソースごとのっけて、半熟目玉焼きをのせれば、ロコモコ丼の完成よ！春のレタスはやわらかくて美味しいからどっさり食べられちゃうわよ！
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アボカドバーグよ！合挽き300ｇ、玉ねぎみじん100ｇ、卵1個、塩小さじ1/4、ナツメグと胡椒各少々をボウルで練る。アボカド半分を1cm角にして混ぜ、俵型を8つ作る。油で両面焼き、ケチャップ、ウスターソース、生クリーム各大さじ4で少し煮絡め完成。
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今が旬の新玉ねぎで、おツナ缶たん丼！出し汁１Cで薄切り新玉ねぎ1個、ツナ小1缶、醤油、味醂各大さじ１、砂糖小さじ２を煮る。少し煮詰まったら、とき卵2個をまわし入れフタして半熟状に。ご飯にのせ、もみ海苔ふれば完成。あれば三つ葉も。
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明日、徹子の部屋に出るわよ～！テレビ見ながら用意するもの。さきいかと柿ピーとマヨネーズとコチュジャン。作り方は番組を見てのお楽しみ。これで明日のおつまみは決まりね！
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今日も寒いわね〜鍋にかつおだし6Cを煮たて、豚バラ300gを入れアクを取る。煮汁で溶かした酒粕70gを加え、ニラや豆腐等好きな野菜を煮る。仕上げに味噌大さじ3〜4を入れたらポカポカ鍋の完成。酒粕が心も体も温めてくれるわよ！
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明日7:50からやじうまテレビでツイッターレシピやるわよ！私を見たら目が覚めるから早起きしてね！RT @tbcmkk @Remi_Hirano 出演情報ツイッターでお知らせしてくださいっ
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白菜その3いくわよ！鍋に水3.5Cと手羽先300g、にんにく4粒を沸かし、アクを取りフタして弱火でホロッと軟らかく煮る。ざく切り白菜400gを加えトロッとしたら塩小さじ1と胡椒。トロトロ白菜の完成！好みで柚子胡椒でパンチをきかせても。
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新刊出ました！「あかちゃんといっしょごはん かんたん取り分け離乳食」食卓を囲んで同じものを食べる。それって食育の始まりよね。離乳食缶詰も便利だけど手作りも大切ね。ママたち頑張って！
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白菜その２いくわよ！器にマヨネーズ、オリーブ油各大さじ１、レモン汁、蜂蜜各小さじ１、塩小さじ１/４、胡椒を混ぜる。生の白菜１００ｇとハム３０ｇは千切りにして器に加え混ぜる。シャキシャキ白菜サラダの完成！ビタミンＣがいっぱいでお肌ツルツル風邪知らず！
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あまった白菜ある？耐熱器に細切りの白菜２００ｇとベーコン５０ｇ、バター大さじ１を入れラップして６００Ｗで３分チンし、牛乳１Ｃ、小麦粉大さじ４、カキ油小さじ１/２、塩小さじ１/４強、胡椒を加えよく混ぜ２分チン。さらに混ぜて３分チン。白菜クリームチンの完成。
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そろそろみんな、お餅にも飽きたでしょ？糸井さんの「ほぼ日」で、わたしのカレーレシピが紹介されてるの。お鍋ひとつでプロ級の味が出せるから、みんな作ってみてね〜。1101.com/home.html
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今晩ボジョレ飲む？つまみはコレね。カマンベールチーズを6等分にし、粉、卵、パン粉をガッチリつけ常温に戻してカリッと揚げる。チーズの人格が激変してトロ～リまったりコッテリ感がＵＰ。トマト、黒胡椒、バジルを挟んで揚げてもこれまたウットリ恍惚の味よ！
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今日3時5分からNHKの生放送に出演よ！後藤アナとクッキングコンテストの進行役。生レミ見てちょうだいね‼これからお化粧して変身！
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ビニール袋にはんぺん１/２枚と卵3個を入れ、外からモミモミしてぐちゃぐちゃにする。サラダ油大さじ２を熱し、３cm切りのニラ１束分をぐったり炒め、ナンプラー又は塩少々を入れる。次にビニール袋の卵を流し入れ、ざっくり炒めたら、ふわふわニラ玉の完成。
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面白いじゃないでしょ。美味しそうって言ってちょ~だい。私も見ようっと。RT @kzyahhhh 今日21時からNHKで平野レミ@Remi_Hirano と陳健一シェフのきょうの料理が再放送されるよ！見逃した人、チャンスだよ！絶対面白いから見てみて～
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にんにくみじん大さじ１とバター大さじ３とちぎった唐辛子１/２本を弱火で炒め、刻んだイカの塩辛（酒盗でも）大さじ４とお茶碗４杯分のご飯を加えパラリと炒める。味をみて正油を加える。火を消して大葉のみじん１０枚をざっくり混ぜたらイカペペ炒飯の完成。
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しめじ、舞茸、椎茸、えのき達を水にザブンとくぐらせて、直火で焦げないようにサッと焼く。マヨ正油、ポン酢、ゆず胡椒、ゆず味噌など好みの味で食べる。きのこの季節にヘルシー嬉しい美味しいたけレシピよ！
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おまたせしました！みんなのリクエストにお答えして、アプリ「つぶやきごはん」のアンドロイド版、出しました！よろしくね〜！
bit.ly/reI8Q3
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これ聞いてみて！歌ってるの私よ！20代の頃かしらね。料理の前は、こんな仕事もしてたのよ〜
youtube.com/watch?v=p4yDFe…
シェフでなくシュフの、平野レミです。
ホームページにも遊びに来てね。
みんな野菜食べましょー