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ゴーヤはどーや？ゴーヤは縦切りにして種を取り、斜め1㎝厚に切って、塩少々をふった豚薄切り肉で巻く。天ぷら粉を水で固めに溶いてくぐらせ揚げる。ゴーヤ天の完成。ポン酢や塩で食べてね。GWの疲れなんてぶっトン（豚）じゃうわよ！
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質問にこたえるのってすごく苦手で、わたしに聞いてもしょうがないじゃない！って思うんだけど、まじめに答えてみましたよ。よかったら読んでみてね〜。remy.jp/column/028.html
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お餅レシピ第２弾！耐熱皿に、ベーコンと長ネギ各みじん大さじ１、サラダ油小さじ１、塩ふたつまみ入れて混ぜ、ラップして１分チン。取り出し、お餅１つ加えてさらに４０～５０秒チン。ぐちゃぐちゃに混ぜて海苔巻いて食べる！もち、おいしいわよ！
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昨日の台風どうだった？うちは植木鉢が全滅だったけど、みんなでタイ風ラーメン食べました。塩ラーメンにレモン汁、ラー油をタラ～ッ、香菜みじんをドバッ。まーるでトムヤムクンよ！台風一過のタイ風一家でした。
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キャベツ4～5枚を食べよくちぎり、ポリ袋に赤シソふりかけのゆかり小さじ1と加えてモミモミする。器にもって白ゴマパラパラ。「ゆかりちゃんのモミモミ」の完成。キャベツの他にきゅうりや大根でもモミモミしてね。青ジソふりかけならかおりちゃんね！
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超かんたん北京ダック教えちゃう！鶏皮をヘラで押しながら両面カリカリに焼いて一口大に切る。生春巻きの皮に甜麺醤と蜂蜜ぬって、香菜、キュウリと長ネギの千切り乗せて、五香粉ひとふり。鶏皮と一緒にクルクル巻いてパクッ！「ペテンダック」の完成よ！
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そら豆第2弾！そら豆の白和えよ。水切りした木綿豆腐半丁と塩茹でしたそら豆100g、白練りごま大さじ1/2、砂糖小さじ2、塩と醤油各小さじ1/4をぜ～んぶ和えたらソ～ラ完成！そら豆を茹でてる時は目をソラさないで！ふきこぼれるわよ。
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あの映像ってなによ！ RT @nhk_ryouri: Eテレ今日4時30分からの「生放送月刊きょうの料理」、午後からのリハーサルに向け、ただ今スタジオ準備中。土井善晴さんのライブ料理コーナーはもちろん、平野レミさんのあの映像…
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いま「やじうまTV」で紹介した料理はこちら！「あっさり豚」砂抜きしたあさり４００gをフライパンに入れ、豚しゃぶ肉２００ｇをあさりの上にのせる。酒大さじ３をふりかけてふたをし、火にかけてあさりが開くまで蒸す。器に盛って香菜または三つ葉を散らし、ポン酢で食べる。
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ビールのつまみにイカが？イカそうめんと１㎜の輪切りにしたオクラを各同量。加減しながら味噌とゆず胡椒を加えて和える。味噌を入れるのがミソ。ゆず胡椒もユズれない。読むだけじゃなくてちゃんと作ってね。オクラ入りはいやよ。
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という事なので、もう寝なくちゃ！おやすみなさ～い。 twitter.com/NHK_PR/status/…
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今晩９時から、きょうの料理に出ます！２０分で晩ごはん。今回もパパッと手際よく４品！春キャベツは丸ごと煮ちゃうわよ。他にも竹の子ごはんなど、春爛漫料理！みんな見て作ってね～
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簡単、感嘆、時短、担々麺！です。わたしのやり方は雑だから、動画は嫁にやらせてるの。みんな遊び来てね〜。remy.jp/recipe/033.html
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みんな、たくさんのメッセージありがと！息子の歌もよろしくね〜。今夜です！ RT @sho_wada: そして今夜23:53〜いよいよ「クリスマスの約束」の放送です！TBSです。みんな観てね！楽しんでもらえるといいなぁ✨✨
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コロッケは面倒だと思ってない？せん切りキャベツの上にチンしたポテトをほぐしてのせるの。玉葱みじんと挽肉を炒めて塩コショウ。それをポテトにのせて、炒ったパン粉をパラパラ。ソースかけて、全部まとめてごっくんしたら、口ん中でコロッケ完成！
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今日も暑いわよね～！そうめんつゆに、ねばねば納豆、きざんだキムチを入れてツルツルやってみて。邪道だけど粉チーズもいいわよ。発酵食品全員集合ね。激辛好きは豆板醤もちょっと足してみて。夏バテ知らず、「ねば～ギブアップ麺」の完成！
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今日は花金ね！簡単ちくわのおつまみよ。ちくわ3本と長ねぎ1本斜め薄切り、貝割れ１Pをぜーんぶ生姜醤油で和える。マヨラーならマヨ醤油でも。ちくわから旨味がでるから、控えめな味付けからためしてね。花金たまにはやってみてね。
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糸井さんに教えてあげた絶品カレー！週末にどうかしら？ RT @nhkpb_text:ほぼ日さんの「カレー」への執着は尋常ではない。
「平野レミさんのWADA CURRYを作ろう」1101.com/wadacurry/inde…
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バレンタインは、心の炎を燃やすのよ！心を燃やしたら、チョコレートも燃やすのよ！内側からも外側からも、ボーボーに燃やすの。燃えるデザート、つくってみてね！（動画は嫁です）remy.jp/recipe/020.html
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みんな、ハロウィンなにしてる？ひとりで変装すると寂しいから、ハロウィンリゾットつくってみんな呼んで食べて！見た目がド派手で楽しいわよ！urx.nu/dhZU
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倒れる料理なんて募集しても集まるわけないと思うんだけど、スタッフがやろうやろうというのでやってみます。集まらなかったら私が倒れちゃう。remy.jp/column/013.html
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クレソンで胡麻和えよ！クレソン1束さっと茹で、カッテージチーズ大さじ3、練りごま大さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1と和えるだけ。クレソンの爽やかさがクセになるわよ。肉の添え物だけじゃなく、たまには主役にしてあげてね。
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昨日の続き。あったかご飯に千切りレタスを散らし、昨日のアボカドバーグをソースごとのっけて、半熟目玉焼きをのせれば、ロコモコ丼の完成よ！春のレタスはやわらかくて美味しいからどっさり食べられちゃうわよ！
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10/2は豆腐の日。1cm角に切った絹ごし豆腐1/2丁、牛乳1C、ココナツミルクと砂糖各大さじ3、アーモンドエッセンスをタラッ。全部合わせて好きなフルーツと一緒に器に盛る。杏仁豆腐じゃなくて、体にやさしい「安心豆腐」の完成！
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コラムアップしました！「初のNHK番組には、抗議の電話が殺到しました」remy.jp/column/003.html
シェフでなくシュフの、平野レミです。
ホームページにも遊びに来てね。
みんな野菜食べましょー