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神楽坂の「焼肉いのうえ」では、まさかのジェンガのように積みあげた「ジェンガ牛タン」が食べられる。
柔らかいタン元を2cmの厚切りにした「タン柱」を18本も使ってて、ずらっと鉄板に並べると圧巻！
ころころ転がしながら焼くと、まんべんなく火入れできて、プリッとした食感と肉汁感が楽しめるよ！
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神田にある「レストラン七條」は、個人的にフライ料理ではトップクラスの「日本フライ級チャンピオン」な洋食店。
薄い衣で軽やかに揚げられてて、サクぷりな海老フライはもちろん、一本まるごとなアナゴフライまで芸術作品！
ガッツリいきたい時はカツカレーも良いし、揚げもので気分もアゲアゲだよ！
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スンドゥブ×ブリ大根＝スンドゥブリ大根！
超簡単なのに画期的な料理を開発してしまった。それは丸大食品の人気商品「スンドゥブ」スープで生魚を5〜10分だけ煮込むというもので、臭みが消えて、ピリ辛デブリシャスな煮魚ができちゃう！
こないだ発売したエンタメレシピ本でも紹介しているよ😊 #PR
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【100日 町焼肉生活 4日目】
渋谷にある「新井屋はなれ」では、保健所の許可を取った「合法ユッケ」を、魅惑のオンザライスで食べられる！
なめからな生肉はもちろん、少し硬めに炊いた、粒立ちの良い白米まで美味。
肉汁をたっぷり蓄えた「厚切りタン」や、羊羹のような「レバー焼き」もマストだよ！
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月島にある「牛タン処 兎月」は、その名のとおり、タンにこだわった焼肉店。
好きで何度も行っているんだけど、こちらの「極厚タン」はおどろくほどの肉厚っぷりで、塊ごと焼きあげれば弾力感と肉汁を余すことなく楽しめちゃう！
タン刺しや、タンの焼きすきなど、いろいろなタンメニューもあるよ！
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土曜の築地市場は激混み。
ただ、仲卸が入っている「築地魚河岸ビル」は穴場で空いてて、ここで買いこんで3Fのテラス席（持ち込みOK）で食べるのが、並ぶ必要もなくて快適！
「キタニ水産」で天然の生本マグロ300g（土曜割で3000→2000円）と酢飯（180円）を購入すれば、おトクに丼を楽しめちゃうよ！
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【100日バーガー生活38日目】
日本橋に昨年オープンした「リュクスバーガーズ」は、ラム肉100%パティを使ったハラル対応のバーガー店。
だからこそ外国人のお客さんも来ていて、ハンバーガーが世界に愛される料理のひとつだと改めて認識！
みっちりとした羊肉のワイルドな肉々しさが全面に出ていたよ！
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木場に一昨年オープンした「inetto（イネット）」は、まだあまり知られていない穴場のイタリアン。
フルコースの7皿＋食後のデザート＆ドリンクつき6000円という内容で、どの料理もハズれない美味しさ！
熊本産あか牛のローストビーフや、イカスミの手打ちパスタ、バスクチーズケーキなどで腹パンに！
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千駄木にある「おにぎりカフェ 利さく」は、羽釜で炊いたごはんで握ってくれる、おにぎり専門店。
朝昼晩の通しで営業していて、朝9〜11時には「モーニング定食」もあり、大好きなスジコなど、具材を「36種類」から自由に選べちゃう！
お米に艶やかさとみずみずしさもあり、これぞ王道って感じだね！
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【100日バーガー生活60日目】
神田にある「ミッケラーカンダ」は、昨年6月にオープンしてから3年間限定という期限つきで営業しているビアレストラン。
鉄板に肉を押しつけるようにして焼きあげる香ばしいパティは、3段積みのトリプルバーガーでも楽しめる！
厳選した樽生ビールとも相性バッチリだよ！
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【100日餃子生活10日目】
香港から進出してきた、日比谷と新宿にある「添好運（ティムホーワン）」は、「世界一安いミシュラン」と言われる人気店。
なのでランチには行列ができるんだけど、デリバリーなら並ばずに食べられる！
名物のチャーシュー入りメロンパンや、薄皮の蒸し餃子など、どれも美味！
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沼津に本店があり、立川や横浜にも支店がある「すし之助」は、こぼれ寿司にこだわる回転寿司。
特に「ズワイガニ」は、何段にもカニ脚が積みあげられ、もはやこれは寿司というより、ジェンガやないかい！
もちろん通常サイズの食べ比べ寿司もあるから、アトラクション感覚でこぼれ体験を楽しみたいね！
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赤坂にある「マンツォヴィーノ ピッコロ」は、人気イタリアン店が手がける、イタリアン×焼肉店。
好きで何度も行っているんだけど、新作は「生肉ユッケを焼肉で巻いちゃう」という、おどろきの展開！
まるで中がトロトロな焼肉のようで、一緒に巻いちゃう「ウニ」も濃厚感をさらに上乗せしてくれたよ！
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2週間ぶりの、代官山「焼肉かねこ」
ひとつひとつ丁寧にトリミングして磨かれたお肉たちは、どれも最高オブ最高！
左上から順に、リブロース、イチボ、サーロイン、ヒレ、芯々、ランボソ
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【100日餃子生活70日目】
目黒にある「味一」は、チャーハンと餃子が名物の町中華。
もっちりとした皮になめらかな肉餡をとじこめた「焼餃子」と、とろとろコッテリな背脂（豚骨醤油味）をのせた「背脂炒飯」がツートップ！
セットで付いてくるスープまで濃厚だから、昼からガッツリいきたいときに！
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【100日 町焼肉生活 48日目】
新橋にある「焼肉男マンモス」は、コロナ禍にオープンしたので、まだあまり知られていない焼肉店。
事前予約の「マンモスタン」は塊ごと牛タンを食べられて、「ネギロース」はネギタンのように甘いネギを包み焼き！
カウンター席もあるからフラッと1人でも立ち寄れるよ！
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築地市場にある「田所食品」は、老舗の魚卵専門店。
だからこそ併設された路面店では、こだわりの「たらこパスタ 800円」が食べられて、粒立ちの良いたらこ＆もちもちな太麺に、バターソースがマッチ！
同じく魚卵のイクラ（＋200円）もトッピングできるから、この輝きをどうぞ魚卵（ご覧）ください！
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これを食べたら今年も夏が来た〜！と思えるのは、渋谷や東京駅などにある「かつ吉」の名物、冷やしカツ丼。
氷が浮かぶ冷たいスープには、サラサラのお米、大判のロースカツ、とろろ、オクラ、キュウリ、梅肉が集まり、爽やかさを演出。
カツの衣は上部分だけサクサクだし、とても考えられた一杯だよ！
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銀座などにある「芭蕉堂」は、明治元年に創業した、150年の歴史をもつ和菓子店。
そんな老舗なのに、まさかの「トロピカルバタチーのmochi生どら焼き」という、どら焼きにパイナップルを挟んだ一品を発見！
爽やかな果汁とバタークリームチーズが手を取り合い、新しいどら焼きの世界を見せてくれるよ！
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新大久保にある「サムスンネ」では、めずらしい「鴨肉専門の焼肉」が食べられる！
合鴨の直営農場を茨城県でやっているからこそ、フレッシュで良質な鴨肉を仕入れることができる強さ。
店員さんがすべて焼いてくれて、じゃっかん火入れは強すぎな気もしたけど、いろいろな部位の鴨尽くしが楽しめたよ！
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恵比寿にある「焼肉 一七三（いなみ）」は、カウンター席だけの、ひとり客も歓迎の焼肉店。
こちらの名物が「ガーリックバターハラミ」と呼ばれる、ハラミの塊焼きにガーリックバターをのせてバーナーで炙るという、背徳的な一品…！
こってり＆なめらかで、とろとろバターの誘惑に負けちゃうね！
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代官山にある「人類みな麺類」は、大阪から東京進出してきた、巨大な肉塊がインパクトありすぎなラーメン店。
チャーシュー2枚のせ醤油ラーメン（税込1200円）には、ステーキサイズの肉がドカンと鎮座し、これが柔らかくもパワフルで食べごたえバッチリ！
麺も良いけれど、もはや肉が主役の一杯だね！
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ファミマのレジ横にあるホットスナック（揚げ物や焼鳥など）をすべて食べ尽くして、ランキングを発表させてもらいました。
個人的なナンバー1は、厚切りハムカツ！ あの肉厚っぷりは幸せでしかない😂
ファミチキを1位にしていないあたりからも、忖度ナシのガチ審査です！
グルメエンターテイナー。美味しく楽しいグルメをご紹介！10000軒以上を訪問して自腹で食べ歩き。食で日本を元気にするため、総務省の地域力創造アドバイザー、農水省の国産食材アンバサダーなどにも就任。デブリシャス！お仕事の窓口→ hassy@fallindebu.net