901
ที่บ้านมีห้องเปล่าๆที่ไม่ได้ใช้งานอยู่ห้องนึง ขนาด 15 sq.m. มีความคิดอยากทำเป็นห้องอ่านหนังสือ แบบมีชั้นหนังสือ floor to ceiling ใครมี ref หรือมีประสบการณ์ทำห้องหนังสือในบ้านไหมครับ นี่ไม่เคยมาก่อน อยากให้ห้องนี้เป็น safe zone ของตัวเอง
902
แถมให้อีกคนละกัน Ronny Chieng คนนี้เชื่อว่าหลายคนเคยดูแล้ว เป็นอีกคนที่ขยี้มุขแนวอาเซียนร่วมใจเก่งมาก ตอนแรกชื่อ Asian Comedian Destroys America! และกำลังจะมีตอนใหม่เดือนหน้า
twitter.com/netflixth/stat…
903
จริงๆในซีรี่ส์ก็มีพูดไว้เลยว่า ความสำเร็จของ McDonald's ในตลาดฝรั่งเศส เกิดจากการเข้าใจและปรับตัวให้เข้ากับพฤติกรรมของคนฝรั่งเศส ซึ่งมีวิถีการกินอาหารที่ต่างจากคนอเมริกันมาก ซึ่งทำให้แมคฯในฝรั่งเศส ต่างจากต้นตำรับที่อเมริกา ทั้งตัวสินค้าไปจนถึงการตกแต่งหน้าร้านต่างๆ
904
กลายเป็นว่าถ้าออกแบบ UX ได้ฉลาดขนาดนี้ การพัฒนาจอไม่มีติ่งอาจจะไม่จำเป็นต้องรีบทำในเร็วๆนี้ก็ได้ โคตรจะ game changer เลยอันนี้
905
นึกถึงแบรนด์ไฮเอนด์แบรนด์นึง จริงๆคือเซลล์อยู่ แต่ไม่เขียนว่า SALE แต่ติดป้ายหน้าร้านว่า Mark Down อ่านแล้วดูลักชูขึ้นมาทันที
906
สายการบินทั้ง full service ทั้ง low cost ตอนนี้เริ่มโปรโมทตั๋วไปญี่ปุ่นช่วงครึ่งปีหลังกันละ ถึงจะยังไม่มีข่าวเปิดประเทศ แต่ก็ bet กันไปเลยว่าเกาะเตรียมเปิดเร็วๆนี้แน่
907
ร้านอาหารจีนกวางตุ้งเปิดใหม่ HEI YIN ที่เกษรวิลเลจ ชั้น 3 ร้านแต่งสวย ติมซำกุ้งสดตัวใหญ่ ราคาประมาณในโรงแรม ถาดละ 120-160 บาท เป็ดปักกิ่งก็ดี ทุกจานที่สั่งมาไม่ได้มีจานไหนว้าวแสงพุ่งแต่รสชาติคือ on point หมด เป็นอีกร้านติมซำที่น่าจะได้กลับมาอีกบ่อยๆ
908
ไปญี่ปุ่นรอบนี้ เจอร้านชื่อ Standard Products เป็นแบรนด์ในเครือ Daiso ดูก็รู้เลยว่าเข็นมาชนกับ MUJI แบบตรงๆ ทั้งการออกแบบหน้าร้าน ดีไซน์สินค้าที่คล้ายกันมาก ความโหดคือราคาที่จับต้องได้ ส่วนมากอยู่ที่ราวๆ 300-500 เยน สาขานอกญี่ปุ่นตอนนี้มีที่ไต้หวันกับสิงคโปร์
909
ตลาดผลไม้ไฮโซของญี่ปุ่น เติบโตมาถึงจุดนี้ก็เป็นผลจากการตลาดส่วนหนึ่งด้วย ซึ่งเบื้องหลังก็คือร้าน Sembikiya ที่เป็นร้านผลไม้ไฮเอนด์เก่าแก่ในโตเกียวที่เปิดกิจการมาเกือบ 200 ปีครับ พรีเซนเตชั่นอลังการยิ่งกว่าร้านเพชร แพงระยับจับใจ ใครอยากลองเขามี fruit parlor แบบนั่งกินที่ร้านด้วย
910
สิงคโปร์ยก hawker center ไปเปิดที่นิวยอร์กเลย ในนั้นมีทั้งหมด 17 ร้าน เป็นการส่งออกวัฒนธรรมอาหารที่เก่งมาก เพราะไม่ใช่แค่เมนู หรือวัตถุดิบ แต่ยกไปทั้ง format ของวัฒนธรรม street food ไปเลย nytimes.com/2022/09/27/din…
911
คนส่วนใหญ่ทั่วโลก ซื้อและกินผลไม้เพราะต้องการรสชาติ และประโยชน์จากสารอาหาร คือเป็น functional products ที่หาซื้อได้ทั่วไป ราคาจับต้องได้ ซึ่งในญี่ปุ่นก็มีผลไม้ระดับนี้ขายทั่วไปไม่ต่างกัน แต่ผลไม้ไฮไซที่ขายในญี่ปุ่นกันแพงยับนั้น เกือบทั้งหมดเป็นการซื้อเพื่อให้เป็นของขวัญครับ
912
มาโรงพยาบาล เจอศัพท์ใหม่อีกแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจวัดสายตา มีชื่อเรียกอันเก๋ไก๋ว่า "นักทัศนมาตร" (ทัศน = การมองเห็น / มาตร = วัด)
913
เวลาเห็นคำว่า fruitful ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในความหมายเชิง productive / making good result (เช่น fruitful partnership) แต่ในหัวจะเห็นภาพผลไม้เต็มไปหมด แบบมะละกอกล้วยส้มเต็มตะกร้า องุ่นห้อยเป็นพวงไปแล้ว
914
นี่ขนาดออฟฟิศอยู่ถนนบรรทัดทอง ยังตามกินร้านเปิดใหม่ไม่ทันเลย วันนี้เดินสำรวจถนนทั้งเส้น มีร้านที่กำลังแต่งร้านเตรียมเปิดอีกเกือบสิบร้าน ฮอตจริงๆ
915
อยากรู้ว่า ถ้าเราดูหนังอยู่แล้วไฟไหม้ในห้าง เขาจะหยุดฉายแล้วเปิดไฟเลยไหม หรือมีพนักงานมาแจ้ง
916
คิดถึงยุค exteen ที่เรามีพลังเหลือล้นที่จะเขียน blog ได้แทบทุกวัน และรอใจจดใจจ่อเพื่ออ่าน blog ตอนใหม่ของเพื่อนบ้านอย่างพี่วิชัย พี่บิ๊กบุญ หรือของภูภู่ที่อัพบล๊อคพร้อมกับเปลี่ยนธีมใหม่หมดอย่างอลังการ twitter.com/laenil_/status…
917
ติดตามแคมเปญไก่ไร้ฝุ่นอยู่ ดูคลิปนี้ถึงเข้าใจว่าอุตสาหกรรมฟาร์มไก่ สร้างผลกระทบไปถึงเรื่อง PM2.5 ที่กลับมาทำร้ายเราทุกปี เพราะเกือบครึ่งของส่วนผสมอาหารไก่ มาจากไร่ข้าวโพด ซึ่งมักใช้การเผาเพื่อเตรียมพื้นที่เพราะสะดวกและต้นทุนถูกกว่า จนเป็นที่มาของแคมเปญ "ไก่ไร้ฝุ่น" twitter.com/hazefreechicke…
918
จริงๆการไม่ให้ data กับแบรนด์ไม่ได้แปลว่าจะไม่มีโฆษณามากวนใจนะ ถึงจะไม่ให้ data เราก็จะยังเจอโฆษณาอยู่ดี จริงๆแล้ว data คือสิ่งที่ทำให้เกิด personalization ที่ทำให้ customer experience ดีขึ้น ประเด็นจึงอยู่ที่แบรนด์ควรทำให้ผู้บริโภคไว้ใจว่าแบรนด์จะใช้ data อย่างมีความรับผิดชอบ
919
นึกถึงตัวเองสักสิบปีก่อน ถ้ามีเงินสามสี่หมื่น แล้วให้เลือกว่าจะเอาไปเที่ยว หรือเอาซื้อเก้าอี้ทำงาน นี่เลือกไปเที่ยวแน่ๆอะ แบบไปญี่ปุ่นได้ทริปนึงงี้ อยากจะนั่งไทม์แมชชีนไปหยิก แล้วบอกว่ามึงซื้อเก้าอี้เถอะ ค่ากายภาพบำบัดแม่งแพงกว่าที่คิดเยอะ
920
วิธีการปรับรสชาติในการผลิตน้ำผลไม้แบรนด์นี้ คือการคำนวณระดับความสุกของผลไม้ และคั้นออกมาในจุดที่รสชาติดีที่สุด ซึ่งผลไม้เกินครึ่งของแบรนด์นี้ ซื้อจากสวนผู้ผลิตที่อยู่ในพื้นที่ใกล้เคียงโรงงานในฝรั่งเศส
921
อันนี้ไปหาแผนที่มาให้ดูว่าในฝรั่งเศส สินค้ากลุ่มเนยและชีส ที่ได้รับรอง AOP (Appellation d'Origine Protégée) คือยึดตามแหล่งผลิตในแผนที่นี้เลย
922
ในการศึกษายังพูดถึงอีกปรากฏการณ์นึงคือ การที่เราซื้อของที่ห้าง แล้วพอกลับมาถึงบ้านแล้วเรากลับไม่รู้สึกตื่นเต้นกับของที่ซื้อมาเท่ากับตอนที่เราอยู่ในร้าน เพราะจังหวะที่เรารูดบัตรเครดิต สมองเราจะหลัง dopamine ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้เรารู้สึก "ฟิน" ซึ่งเราจะฟินสุดก็ตอนรูดบัตรนั่นแหละ
923
ชอบกินขนมครกมาตั้งแต่เด็กๆ เห็นวิวัฒนาการของมันแบบนี้
ขนมครก 1.0 - จิ้มน้ำตาลกิน ไม่มีโรยหน้า
ขนมครก 2.0 - โรยหน้าต่างๆ หวานมันในตัว
ขนมครก 3.0 - มีปีกกรอบๆ ใช้กรรไกรตัดแบ่ง
ขนมครก 4.0 - โรยไส้โบ้มๆแบบไม่เห็นหน้ากะทิ
925
นี่โทรสั่งอาหารจากสวนดุสิตเดลิเวอรี่ (เจ้าเดียวกับที่ทำท็อฟฟี่เค้กในตำนาน) ราคาดี รสชาติดี คิดค่าส่งตามระยะทาง ใครอยากกินอาหารไทย รสชาติมาตรฐาน อย่างกะเพราหมูสับนี่แค่ 59 บาท ใช้หมูสับอย่างดี ไม่มีมันก่อนผสมเลย เราสั่งทางไลน์แอด liff.line.me/1645278921-kWR…
🇫🇷 INSEAD MBA, Work in consulting & MarTech, 🍵 tea person, ✏️ stationery geek, 🥐 picky eater. 🤩 นักป้ายยามือสมัครเล่น