1226
ใครชอบชาเขียว แนะนำให้ลองร้าน Ippodo สาขาหลักที่เกียวโต เป็นร้านชาเก่าแก่กว่า 300 ปี มี tea room นั่งดื่มที่ร้านได้ครับ หลักๆคือมีชาสี่ประเภท มีมัตฉะ เกียวคุโระ เซนฉะ โฮจิฉะ เสิร์ฟพร้อมวากาชิ ราคาแรงหน่อย สาขานี้จะมีขา exclusive บางตัวที่สาขาอื่นไม่มีครับ
1227
พบว่าการเที่ยวในวัยเกือบสี่สิบ คือการมีสไตล์ของตัวเองชัดเจน และรู้ว่าชอบอะไร ไม่ชอบอะไร ถ้าเจอสิ่งที่ชอบแล้ว ก็ยินดีที่จะกินซ้ำๆ ไปในที่ซ้ำๆได้เรื่อยๆ
1228
สิ่งที่ฉันจับฉลากได้ในปีนี้ในธีม "ของเหี้ย 100 บาท"
1230
ไปญี่ปุ่นรอบนี้ เจอร้านชื่อ Standard Products เป็นแบรนด์ในเครือ Daiso ดูก็รู้เลยว่าเข็นมาชนกับ MUJI แบบตรงๆ ทั้งการออกแบบหน้าร้าน ดีไซน์สินค้าที่คล้ายกันมาก ความโหดคือราคาที่จับต้องได้ ส่วนมากอยู่ที่ราวๆ 300-500 เยน สาขานอกญี่ปุ่นตอนนี้มีที่ไต้หวันกับสิงคโปร์
1231
นี่ขนาดออฟฟิศอยู่ถนนบรรทัดทอง ยังตามกินร้านเปิดใหม่ไม่ทันเลย วันนี้เดินสำรวจถนนทั้งเส้น มีร้านที่กำลังแต่งร้านเตรียมเปิดอีกเกือบสิบร้าน ฮอตจริงๆ
1232
นี่คือ UX ที่ดีมากของถ้วยน้ำจิ้ม คือก้นตื้นๆ ปากกว้างๆ ปาดป้าบเดียวจบ
1233
คุยกับเพื่อน
เต่า: กำลังคิดว่าควรจองตั๋วไปญี่ปุ่นช่วงใบไม้แดงปีหน้าไว้เลยมั้ย
เพื่อน: จองเลย! ตารางงานเลื่อนได้ แต่ใบไม้แดงมันเลื่อนไม่ได้
เต่า: อืม จริงด้วย
1234
คอนเทนต์ที่รอการเสพอยู่ของข้าพเจ้า
ไกลบ้าน ภาคคริสต์มาส: 128 นาที
Alice in Borderland S2: 507 นาที
First Love: 486 นาที
Emily in Paris S3: 299 นาที
รวมเบ็ดเสร็จ 23 ชม. 40 นาที นอนดูแบบน๊อครอบ
1235
Google Translate มันร้ายกาจขึ้นทุกวัน ลองทดสอบให้แปลคำว่า "ปล่อยใจจอยๆ" มันแปลว่า style of indulgence ก็ถือว่าตรงใจได้อยู่เหมือนกันนะ
1236
ขอไอเดียเที่ยว "ญี่ปุ่นเมืองรอง" ใครเคยไปเมืองไหนแล้วชอบฝากแปะป้ายยาเราหน่อย (ตอนนี้เล็งๆชิซูโอกะไว้)
1237
ฉัน: *ยืนดูกระเป๋าใบนึงที่อยากได้ แต่แพงจัง*
พนักงาน: ใบนี้เป็นรุ่น Kyoto exclusive นะคะ มีขายที่สาขานี้ที่เดียวในญี่ปุ่นค่ะ
ฉัน: ซื้อเลย!
เนี่ย เหยื่อการตลาด
1238
ในตอนแรกของ Emily in Paris 🇫🇷 ซีซั่นใหม่ใน @netflixth มีฉากที่เอมิลี่กิน McDonald's ความน่าสนใจคือ ฝรั่งเศสถึงจะมีภาพลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารที่หรูหรา แต่ก็เป็นหนึ่งในประเทศที่ทำกำไรให้ McDonald's ได้สูงที่สุดในโลก 🍔🍟
🧵 เธรดนี้จะเล่าความไม่เหมือนใคร McDonald's ในฝรั่งเศสครับ
1239
ภาพลักษณ์ของแมคที่ฝรั่งเศส มีการปรับภาพลักษณ์ให้มีความเป็นจังค์ฟู้ดน้อยกว่าเวอร์ชั่นต้นตำรับ ถึงขนาดที่โลโก้ของแมคฯที่ฝรั่งเศส สีพื้นหลังจะเป็นสีเขียวเข้ม ไม่ใช่สีแดงแบบที่เราคุ้นเคย
1240
จริงๆในซีรี่ส์ก็มีพูดไว้เลยว่า ความสำเร็จของ McDonald's ในตลาดฝรั่งเศส เกิดจากการเข้าใจและปรับตัวให้เข้ากับพฤติกรรมของคนฝรั่งเศส ซึ่งมีวิถีการกินอาหารที่ต่างจากคนอเมริกันมาก ซึ่งทำให้แมคฯในฝรั่งเศส ต่างจากต้นตำรับที่อเมริกา ทั้งตัวสินค้าไปจนถึงการตกแต่งหน้าร้านต่างๆ
1241
แมคฯรู้ว่าคนฝรั่งเศสนั้นจริงจังกับอาหาร และใส่ใจถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบ ทำให้แมคฯ ใช้วัตถุดิบจากในฝรั่งเศสถึง 95% (และใช้สิ่งนี้เป็นการโฆษณาจุดขายอย่างจริงจังด้วย) และออกแบบเมนู local menu ที่คิดค้นขึ้นมาเพื่อฝรั่งเศสโดยเฉพาะ เช่น การใช้ชีสของฝรั่งเศสในเบอร์เกอร์
1242
อีกหัวหอกที่ทำให้แมคฯฝรั่งเศสไม่เหมือนที่อื่น คือ McCafe ที่มีขนมฝรั่งเศสเช่น มาการง คานาเล่ ชีสเค้ก ซึ่งส่วนตัวเราเคยลองมาแล้ว บอกเลยว่าอร่อย เพราะบริษัทที่ดูแลเรื่องการผลิตขนมให้ McCafe คือ Groupe Holder ที่มีแบรนด์เบเกอรี่อย่าง Paul หรือ Ladurée
1243
ในขณะที่แมคฯที่อเมริกาแต่งร้านด้วยสีสันฉูดฉาด เน้นให้คนกินแบบมาไวไปไว แมคฯฝรั่งเศสนั้นรู้ว่าคนฝรั่งเศสเป็นคนที่ใช้เวลาในมื้ออาหารนานกว่ามาก จึงแต่งร้านแบบเชิญชวนให้คนนั่งสบายๆ นั่งนานๆได้ ถึงขนาดมี free wifi ให้ใช้มาตั้งแต่ปี 2005 สิ่งนี้เป็นสิ่งที่เห็นได้ในฉากของซีรี่ส์เลย
1244
ความ localization ยังลามไปถึงโฆษณาต่างๆ อย่างเช่น print ad ของ McDelivery อันนี้ ที่เล่นกับศิลปะแบบ impressionism อันนี้คือยอมใจในความฝรั่งเศสจริงๆ โคตรเก่งเลย
ref: adweek.com/agencies/mcdon…
1245
spoil นิดๆ
ในซีรี่ส์มีพูดถึงการเปิดตัวสินค้า McBaguette ในฝรั่งเศส ซึ่งสินค้าตัวนี้มีอยู่จริง และขายในฝรั่งเศสมาเป็นสิบปีแล้ว ซึ่งการวิจัยตลาดพบว่าแซนวิชในฝรั่งเศสกว่า 70% ใช้ขนมปังบาแกตต์ นี่ก็เป็นอีกตัวอย่างของ local adaptation ให้เข้ากับตลาด
1246
ปิดท้ายเธรดนี้ด้วยความเก่งสุดของการตลาด คือ แมคโดนัลด์ฝรั่งเศสตอนนี้ มีการโปรโมทเซ็ท McBaguette x Emily in Paris กันจริงๆด้วย
จบเธรด.
1247
คริสต์มาสมื้อแรกมากินร้าน Kabu is Turnip เป็น private dining เหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อน ความสนุกคือเรากำหนดธีมและ budget ได้ว่าอยากกินอะไร แนวไหน วัตถุดิบประมาณไหน งบเท่าไร อย่างของเราวันนี้ธีมคือ "อาหารญี่ปุ่น ฤดูใบไม้ร่วง" แล้วเชฟจะไปคิดเมนูมาให้ กินไปคุยไป ดีมากเลย
1248
อันนี้คือจนปัญญาเราจริงๆ อยากรู้ว่าตัวหนังสือตรงกลางซองมันอ่านว่าอะไร พยายามมองทั้งแบบญี่ปุ่น อังกฤษ ไทย ก็อ่านไม่ออกง่า
1249
โอเค มีคนมาตอบให้แล้วว่า Lime Salt กราบส์ ในหัวเราพอมันเห็นตัวคาตะ มันก็อ่านออกเสียงในหัวไปแล้ว เอะโปะโยะ ระตะ อะไรวะ 😤 อ่านไม่ออกสักที
1250
กินสุกี้ หมูกระทะแล้วไม่ว่าจะนั่งตรงไหนของโต๊ะ ควันจะพุ่งเข้าหน้าเราตลอด ไม่รู้ว่าเป็นสกิลหรือเป็นเอ็กซ์เม็น twitter.com/thaiconsent/st…
🇫🇷 INSEAD MBA, Work in consulting & MarTech, 🍵 tea person, ✏️ stationery geek, 🥐 picky eater. 🤩 นักป้ายยามือสมัครเล่น