26
เรียนทำขนมปังวันนี้ ขายขนมปังออริจินัลของตัวเองจ้า ปังมะเขือเทศเบซิลของมุกซี่ ขายแค่ 30 นาทีคือเหลือ 2 ชิ้น 555555 #mookziixkitchen
27
ยังอยู่กับแครอทเค้ก🥕แช่เย็นไว้ข้ามคืนคือยิ่งอร่อยอะ #mookziixkitchen
28
SD carrot cake🥕
เค้กแครอทซาวโดว์สูตรพี่อิ่ม อร่อยมากกกกกกกก ไม่ได้กินนานมาก อยากกินมาตลอดเพิ่งได้ทำกิน ตอนแรกจะแจกคนที่บริษัท ไม่แจกละ กินเอง #mookziixkitchen
29
Anpan อันปังหรือขนมปังถั่วแดงสไตล์ญี่ปุ่น แจกคนที่บริษัทเหมือนเดิม☺️ #mookziixkitchen
30
ช็อกหน้านิ่ม ทำแจกคนที่บริษัทเลยตัดชิ้นเล็กๆแล้วใส่ถ้วยเอา แบ่งง่ายกินง่าย ทุกคนบอกอร่อยมาก เผยแพร่ลัทธิช็อกหน้านิ่ม 55555555 #mookziixkitchen
31
เรียนทำขนมปังวันนี้ ครัวซองท์แบบปกติ อีกอันคือใส่โดว์คุกกี้แล้วเอาแป้งครัวซองท์มาพับ หวานมากถึงมากสุด ปิดท้ายจารย์ให้ลองทำขนมปังครีมสดที่ตอนนี้ฮิตมากในญป ส่วนตัวคือหวานเลี่ยนหมดเลย แถมโดนครูดุด้วย แง #mookziixkitchen
32
เรียนทำขนมปังวันนี้ สูตรเดียวแต่ 3 วิธี เรียงตามรูปคือ
1.autolyse
2.polish
3.pâte fermentée
ตัวหลักคือบาแก็ต แล้วก็ขนมปังรูปแบบอื่น กับเนื้อโดว์แล้วแตกต่างกัน อบเสร็จรสก็ต่างกันนิดหน่อยตามความรู้สึก หรือคิดไปเองไม่รู้ 5555
#mookziixkitchen
33
SD scones🧈
เมื่อวานอบสโคนรสเอิร์ลเกรย์กับเพลน ใช้ดิสการ์ดจากสตาร์ทเตอร์ปกติกับสตาร์ทเตอร์หวาน ผลลัพธ์ต่างกันมาก ชอบของสตาร์ทเตอร์หวาน สัมผัสและรสชาติดีมาก ได้สูตรที่ถูกใจแล้ว☺️💕 #mookziixkitchen
34
SD chocolate chip cookies 🍪เนื้อหนึบขอบกรอบแบบที่ชอบ ใส่ช็อกโกแลตน้อยไปหน่อย แต่ก็อร่อยเหมือนกัน #mookziixkitchen
35
เรียนทำขนมปังวันนี้ ครบครึ่งปีเลยได้ลองทำในปริมาณร้านค้า แบ่งเป็น2กลุ่มแล้วทำขนมปังต่างชนิด ทีมมุกทำปังกลม 200 ชิ้น บัตเตอร์โรล 150 ชิ้น แล้วก็เมนไทโกะปัง 80 ชิ้น สนุกมาก #mookziixkitchen
36
เค้กกล้วยหอมลูกเกด
โดนพี่วีป้ายยามา หั่นกล่วยเป็นชิ้นๆผสมแทนการบด ส่วนตัวคืออร่อยมากกกกก อร่อยกว่าบดผสมอีก กัดไปได้รสกล้วยทุกคำ นี่แหละน้าสมาคมคนจิตอ่อน 5555 #mookziixkitchen
37
sourdough brownie🍫
ดิสการ์ดเหลือเยอะมาก แล้วคุณเพื่อนอยากกิน จัดไปใส่ช็อก 70%ผสม 88%อย่างละครึ่ง เข้มข้นมาก ผิวหน้ากรุบๆด้านในฉ่ำๆ อร่อย
#mookziixkitchen
38
แปะสูตรวิธีทำวิธีกรีดลาย สูตรนี้ได้ 12 ชิ้น พยายามใส่ในรูปเดียว ไม่รู้จะเข้าใจมั้ย เดี๋ยวมาอธิบายทีละขั้นให้นะคะ
คนญี่ปุ่นนิยมขนมปังนุ่มๆสูตรนี้ปริมาณของเหลวค่อนข้างเยอะ ถ้านวดแล้วติดมือไม่ต้องตกใจนะคะ นวดไปมันจะขึ้นเป็นก้อนเอง ต้องใจเย็นๆนะคะ
39
สวัสดีชาเลนจ์ใหม่รอบนี้ เมล่อนปัง (melon pan) ขนมปังสัญชาติญี่ปุ่น เป็นขนมปังหวานห่อด้วยชั้นคุกกี้ที่กรีดลายขวางเหมือนเมล่อน แม้จะไม่มีส่วนผสมของเมล่อนก็ตาม5555 ขอฝากขนมปังชนิดนี้ไว้ด้วยนะคะ
สูตรและวิธีทำใต้เธรดเลยค่ะ🔽🔽🔽 #monthlybreadbakingchallenge
40
Vegan tofu lemon cake🍋
อุปทานหมู่เลม่อน นี่ก็สรรหาจะทำสูตรที่ใส่เต้าหู้แต่อบมาแล้วเค้กไม่สุก😑ส่วนตัวคืออร่อยอยู่แต่ยังไม่ถูกใจ ปรับสูตรต่อไป #mookziixkitchen
41
พิมพ์งานอยู่ดีๆก็โดนเรียก มีข้าวเหนียวญี่ปุ่นนะทำอะไรให้หน่อย 5555555 ได้อิโซเบะยากิ(磯部焼き)ข้าวเหนียวย่างซอสโชยุ เวลากินก็พันสาหร่ายกิน เป็นขนมยามว่างแจกพนักงาน #mookziixkitchen
42
Vegan tofu banana bread
เค้กกล้วยหอมจะอร่อยคือกล้วยต้องสุกงอมจุดดำเยอะๆแต่ไม่เน่านะ ทำออกมาแล้วหอมมาก สูตรวีแกนไม่มีไข่ นมวัว เนย สูตรอยู่ใต้เธรดนะคะ🔽🔽 #mookziixkitchen
43
วันนี้ทำโอฮางิ(ohagi)อีกแล้ว ทำจากข้าวเหนียวญี่ปุ่น เมื่อหุงเสร็จก็เอาไปนวดหรือตำจนเหนียวข้น ปั้นเป็นก้อนคลุกผงถั่วคินาโกะหรือใส่ถั่วแดงกวน ในรูปเราผสมผงคินาโกะกับน้ำตาลและเกลือ ข้าวยังอุ่นๆน้ำตาลที่คลุกเลยละลาย แง #mookziixkitchen
44
ต้องขอบคุณน้องหมิวที่ส่งสูตรมาให้ เป็นสูตรที่แจกในเฟสบุ๊ค มี 3 รส เราปรับน้ำตาลทรายแดงเหลือ 70g ไม่ใส่วอลนัท ปั้นก้อนละ 80gได้อยู่ 9 ก้อน
45
Choco chip levain cookies🍪
ทำคุกกี้วาเลนไทน์แจกคนที่บริษัท ชิ้นใหญ่ใส่ช็อกโกแลตให้กินกันจุกๆไปเลย แปะสูตรให้ใต้เธรดนี้นะ🔽🔽 #mookziixkitchen #ชุมชนขนมหวาน
46
มาแนะนำส้มพันธุ์นึงของญี่ปุ่น น้องชื่อ 金柑(kinkan) เป็นส้มลูกเล็กกินได้ทั้งเปลือกรสปรี้ยวอมหวาน จะติดขมเบาๆถ้าเริ่มแก่ คนที่บริษัทให้มา น่าจะเก็บนานละเพราะติดขม เลยเอามากวนแยมไว้ทากินกับขนมปังแทน #mookziixkitchen
47
Starry night sourdough focaccia
กลายเป็นเมนูสามัญประจำบ้านไปแล้ว ทำทีไรไม่ถึงสองวันก็หมด เปลี่ยนหน้าตาไปเรื่อยๆ รอบนี้เรฟจากผลงานของแวนโก๊ะห์
#mookziixkitchen #ชุมชนขนมปัง
48
เค้กกล้วยหอมเต้าหู้สูตรวีแกนค่ะ คือกล้วยกับเต้าหู้เหลือ เลยอองสูตรเค้กกล้วยหอมที่มีปรับสัดส่วนของเหลวมั่วๆ ออกมาอร่อยจนตกใจ ใส่แคนเบอร์รี่แห้งกับถั่วพิทาชิโอ้ไปด้วยค่ะ่ twitter.com/mintnat/status…
49
แจกสูตรค่ะ เปลี่ยนเมล็ดเชียเป็นธัญพืชพวกเมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวันก็ได้ ก่อนกินท็อปด้วยผลไม้ก็อร่อย ลองทำดูนะคะ #mookziixkitchen twitter.com/mookziixkitche…
50
ส่วนตัวที่เคยทำนะคะ มูสช็อกโกแลตจากอะโวคาโด้ค่ะ เพื่อนเราชอบมาก เป็นสูตรวีแกนค่ะ twitter.com/1309_papat/sta…
𝘍𝘰𝘰𝘥 𝘱𝘢𝘪𝘯𝘵𝘪𝘯𝘨 𝘢𝘯𝘥 𝘬𝘪𝘵𝘤𝘩𝘦𝘯 𝘴𝘵𝘰𝘳𝘪𝘦𝘴 𝘴𝘩𝘢𝘳𝘦𝘥 𝘪𝘯 #mookziixkitchen