76
カレーの国のピザハットで、イスラムの伝統的な炊き込みご飯ビリヤニ（Biriyani）と米国のピザ（Pizza）を合わせた謎のメニューBirizza(ビリッザ)が開発されています。現在の取り扱いはスリランカのピザハットのみ（インドでは販売終了）ご旅行の際は是非ご賞味を。
77
レシピ本『ベンガル料理はおいしい』に使われている食材やスパイスの購入先をアップしました。そんな食材どこで買えるの？との問い合わせが多かったのですが、普通に楽天とかでも少量から買えます。その他スパイスを扱う小売店の情報も載せたので参考にしてください。tadao.in/oishi.htm
78
先月アメリカのAmazonでインドの鍋を買うと何故かインドから直送されてきた。またAmazonで同じ鍋を４個オーダーしたら今度はインドの業者から電話がかかってきた。在庫切れか何かの連絡かと思ったら「今度からAmazonすっ飛ばして直で取引しないか？」って。さすがです。
79
大阪の西中島にオープンした超豪華な内装のネパール料理屋ボウェチェン。こんな本格的な内装の店なかなか日本に無い！これ船便で送ったの？と聞くと、航空便で送ったよ？ネパール海ないから？と言われた。内装だけでなくネワール料理を中心とした現地の味が楽しめる店。
住所
大阪市淀川区西中島4-6-4
80
ベンガル料理のレシピ本を出す事になりました！できるだけ日本で入手しやすい食材を使ったレシピにしたので、是非皆さんの日々の献立にベンガル料理を取り入れて欲しいです。監修はユザーンで中の文章も面白い物になってます。
こちらから先行予約始まってます↓
numabooks.com/bengal.html?fb…
81
ポケモンの曲、何か沢山リツィート頂いてたみたいなので、曲のフルバージョンのリンクアップします↓
Pokemon - Simar Gill | Latest Punjabi Songs 2016 youtube.com/watch?v=9zepMz…
82
あのディズニーとワーナーと藤子不二雄のコラボサリーですが、カラーバリエーションも存在しました。そしてオンラインで売ってます。値段は日本円で3000円ほど。この夏は浴衣ではなくシュールなデザインのサリーで周りに差をつけましょう。
83
銅のイオン効果とか半信半疑だったけど、これシンプルながら凄い。インドの銅製の壺を設置するだけで便器の黒ずみが無くなった。
84
インドの布を使って着物にしてみた。オートリクシャ（インドの三輪タクシー）柄の着物とアジュラック染の羽織。帯はサリーの古布の端切れで。
87
ロックダウン真っ最中のコルカタから送られてきた街の風景。凄い！凄すぎる！普段まるで北斗の拳の空の色だったコルカタが今では青い色に満ちている。本当に初めて環境について考えさせられた。
88
友人からの相談。カレーが上手に作れないらしい。スパイスちゃんと炒めた？玉ねぎも？油多めにしてみた？など色々聞いてみても、全てやったけど不味いとの返答。なのでコレ↓入れたら何とかなるんじゃない？って冗談で言ってみたら翌日メールが来て、これだ！インドの味だ！って言うけど、絶対違う…。
誰の役にも立たないインド情報を中心にツィートします。ライブ情報、リリース情報、出演依頼などの情報は tadao.in まで。初のレシピ本『ベンガル料理はおいしい（著者 石濱匡雄 監修 ユザーン）』そしてコルカタ NY 大阪の3都市でレコーディングされたニューアルバム『Tattva』も好評発売中。