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300種類以上作ったおにぎりレシピの中で、何度もリピしてしまうお気に入りがこれ🍙ごろっと大きめの「焼き鮭」とまろやかな「クリームチーズ」、じゅわっと味がしみ出る「天かす」相性よすぎる。
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見かけたら絶対買う「大根の葉」は、〈 ちりめんじゃこ・塩こんぶ・白ごま 〉と一緒に炒めて食べるのが極上。これをごはんに混ぜておにぎりにしたら、3個くらいペロリと完食してしまう。
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ほぼ毎日おにぎりを握る生活をはじめるまで知らなかった…。「ウインナー」と「梅干し」がこんなにマッチするなんて！大葉と白ごまも混ぜ合わせて、定番のようで斬新なおにぎり。
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春のお弁当はこのおにぎりで圧勝だと思う。「生ハム」と「クリームチーズ」が相性よすぎるし、「大葉」の風味も、「塩こしょう」のアクセントも、チームワーク抜群。
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もう普通のツナマヨには戻れないかも…。みじん切りにした「たくあん」をツナマヨに混ぜたら、甘じょっぱいアクセントがプラスされてご飯とめっちゃ合う！おにぎりにする前から、つまみ食いから止まらなくなります（注意）
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ザクザク切った「大根の葉」をごま油で炒めて、塩をふるだけのシンプル仕上げ。これが「梅干し」のおにぎりにベストだと思う。明日の朝にも食べたし。
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止まらなくなる “梅おにぎり”のアレンジといえばこれ。「梅干し／かつお節／炒り卵」を混ぜ合わせるだけのシンプルなレシピなんだけど、ほんの少し加えた『マヨネーズ』がすべての具材のまとめ役になってくれる。チームワークよすぎ。
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フライパンに材料ぜ〜んぶ入れて煮詰めるだけのひじきふりかけ。これで作るおにぎりが無限すぎて…。作り置きのつもりが、一瞬で消えます。
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「韓国海苔」がおにぎりに合うのを知ってから、お昼ごはんの充実度がワンランクあがった気がしてるんだけど、めんつゆをかけた「天かす」と「ベビーチーズ」の組み合わせは特にお気に入り。
#OnigiriActhion
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冷蔵庫に何もないときはこれ。“塩むすび”に「マヨネーズ」と「七味唐辛子」かけてトースターへ。マヨネーズがふつふつ踊る光景、いつまでも見ていられそう…。
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あまりイメージになかったけど「生ハム」ってごはんにすごく合う。ごろっと「えだ豆」を入れて「塩こしょう」で味つけしたら、色鮮やかな“春待ちおにぎり”のできあがり。
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思い出すだけで口が欲する“やみつきおにぎり”です、これ。旨みの「塩こんぶ」と、甘じょっぱさが溢れだす「天かす」。そしてそして、コクが魅力の「クリームチーズ」！ あぁ罪深い…
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実はあまり得意じゃない「とろろ昆布」なんだけど、このおにぎりはパクパク食べられる！「梅」の酸味がポイントです。とろろ昆布は食物繊維が多くてダイエットにもよいのだとか。ちょっと得した気分。
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冷凍枝豆に「わさび×マヨネーズ」を和えると、止まらなくなる美味しさ！これが “おかかおにぎり” とすんごく合います。ツンとくるアクセントを思い出すと…夜中でもお腹が空いてくる呪い。
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「レタス」の価格が下がっているようなので、おにぎりにおすすめの組み合わを選んでみた。シャキシャキ＆みずみずしいレタスの食感が「卵」とも「鶏そぼろ」とも相性よし◎ 爽やかな味わいなので暑い夏にぜひ。
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暑い時期に推す “冷めても美味しいおにぎり” といえばこれ！「韓国海苔」の風味と、「しらす」の程よい塩味と、ごろり「枝豆」のマッチング。1個で栄養も摂れるから夏バテ対策にもよいと信じてる。
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いろいろ作ったおにぎりの中でも「紅しょうが」のレシピは食べるといつも、“くーー！たまらん”となります。特に「天かす」と「チーズ」の組み合わせはバランスが最高で、お弁当・おやつ・夕飯・夜食、オールマイティに活躍中。
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無印良品のこれ「焼きおにぎり」にぴったりだった！白ごま入りの塩むすびにたっぷり乗せて、トースターで温めるだけ。柚子がきいた深みのある味わいで満足度がやばい。
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「キムチ」と「チーズ」でつくる “焼きおにぎり” は、もはや おかず と言っていいと思う。このレシピができてからキムチ消費量が3倍増しです。
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何回リピしても飽きない “混ぜて握るだけおにぎり” の最強コンビがこの２つ。三島のふりかけ「ひろし」と、亀田の「柿の種」。柿の種は袋のうえから軽く砕いて、あたたかいごはんに混ぜるだけでモチモチになるの不思議。
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ほぼ毎日おにぎりを握り続けて2年半。“日々おにぎり”のレシピをまとめた書籍が発売されることになりました🍙
『毎日おにぎり365日』
（自由国民社）
2022年11月11日発売！
Amazon、楽天ブックスにて予約受付中です。
books.rakuten.co.jp/rb/17314462/
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「なめ茸」の食べ方、正解はこれでは？！ほんの少し塩を混ぜたふわふわ「炒り卵」と、なめ茸の甘じょっぱい味わいがさいこうに合う。そして、なめ茸のタレをまとったご飯が、ご飯がぁぁぁ……
#OnigiriAction
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個人的に自己肯定感が上がるおにぎりはこれ。「ブロッコリー」と「ゆで卵」に、少しのマヨネーズとたっぷりの塩こしょう。サラダを食べた気分になれるから気持ちが軽やかになる〜。ランチにおすすめです。
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めっちゃかわいいんだけど、ちょっと罪悪感…。丸美屋の期間限定ふりかけで作る「ひよこおにぎり」。つぶらな瞳で見つめられると困ってしまう。（いただきますがね🐥）
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ほんとは秘密にしておきたいくらいなんですが……「韓国海苔・チーズ・肉そぼろ」をごはんに混ぜておにぎりにすると、満足度ハンパないです！これひとつで幸せになれる。
『毎日おにぎり365日』（自由国民社）著者｜家にある食材でラクに作れるおにぎりを握っています。料理が苦手なわたしでも作れる満足度の高いおにぎりを研究中🍙「作るのカンタン、がんばらなくていい、見た目ヨシ、栄養とれる、食べておいしい」自分に優しいよくばりおにぎりをご紹介しています。