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時間も気力も余裕もない…という日にラクラク作れる三島「ゆかり」のおにぎり。そのままでも美味しいのですが、解凍した「冷凍オクラ」をプラスすれば、お腹と心がますます満たされます。ただ混ぜただけなのに、自分を褒めたくなる一品。
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毎日おにぎりを作るようになってから冷蔵庫に常備するようになったのが、「枝豆」「クリームチーズ」「天かす」の3つ。余裕がない日も混ぜるだけで絶品おにぎりができあがるから、本当に頼りになります。
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ザクザク切った「大根の葉」をごま油で炒めて、塩をふるだけのシンプル仕上げ。これが「梅干し」のおにぎりにベストだと思う。明日の朝にも食べたし。
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あぁ、やっぱり落ち着くのはこういうおにぎり。インスタントの「お吸いもの」と、砂糖で甘めに味つけた「炒り卵」。出汁の味わいがやさしくて。食事でついハメをはずしがちな年末年始にもほっこり。
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ヘルシーなごはんが食べたい気分のときによく取り入れる「ほうれん草」。「ゆで卵」と合わせておにぎりにしたら、見た目も鮮やかでなんだか元気になれました。食べごたえもバッチリ。
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「梅干し」が話題になっているので（ @Baijuen_Umebosi ）、たくさん作った“梅おにぎり”のなかでも特にお気に入りのレシピを🍙 twitter.com/hibi_onigiri/s…
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ここ最近で1番ぜいたくな気分に浸れたかも。ほそーくさいた「チーズ」を、わさっとご飯にまぜこんだ【鮭おにぎり】アレンジ。こしのある食感がタイプすぎて響くー。
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バリバリっと砕いた「柿の種」をごはんに混ぜ込むだけの「梅おにぎり」アレンジ。一瞬で作れるのにモチモチした食感が贅沢で、疲れた日や気力がわかない日にも頼りになるレシピ。
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夜に小腹が空いたときのための“夜食向き”おにぎり。なるべくラクチンで洗いものが少なく済むものばかり。
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あまりイメージになかったけど「生ハム」ってごはんにすごく合う。ごろっと「えだ豆」を入れて「塩こしょう」で味つけしたら、色鮮やかな“春待ちおにぎり”のできあがり。
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冷蔵庫に何もないときはこれ。“塩むすび”に「マヨネーズ」と「七味唐辛子」かけてトースターへ。マヨネーズがふつふつ踊る光景、いつまでも見ていられそう…。
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フライパンに材料ぜ〜んぶ入れて煮詰めるだけのひじきふりかけ。これで作るおにぎりが無限すぎて…。作り置きのつもりが、一瞬で消えます。
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春のお弁当はこのおにぎりで圧勝だと思う。「生ハム」と「クリームチーズ」が相性よすぎるし、「大葉」の風味も、「塩こしょう」のアクセントも、チームワーク抜群。
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もはや定番になっているくらいお気に入りの「梅マヨおにぎり」。ごはんと具材を混ぜる際、少しのマヨネーズを加えるだけでコクのあるやさしい味わいに。“酸っぱい×マイルド”の無限ループ。
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ざっくりみじん切りにした「小松菜」がおいしくて、いくらでも食べれそう。
小松菜をごま油で炒める→アジシオとめんつゆで味つけ→火が通ったら「ちりめんじゃこ」と「揚げ玉」を投入。これをごはんに混ぜてシャキシャキ＆サクサク食感のおにぎりに🍙
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これほんとクセになる…！千切りにした「しょうが」を炒めて“砂糖・しょうゆ・みりん”で味つけしたら「かつお節」を混ぜ合わせて佃煮に。ちょっとピリ辛な【大人のおかかおにぎり】できあがり🫚
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無印良品のこれ「焼きおにぎり」にぴったりだった！白ごま入りの塩むすびにたっぷり乗せて、トースターで温めるだけ。柚子がきいた深みのある味わいで満足度がやばい。
『毎日おにぎり365日』（自由国民社）著者｜家にある食材でラクに作れるおにぎりを握っています。料理が苦手なわたしでも作れる満足度の高いおにぎりを研究中🍙「作るのカンタン、がんばらなくていい、見た目ヨシ、栄養とれる、食べておいしい」自分に優しいよくばりおにぎりをご紹介しています。