1
お前ら、なぜキノコの生食がダメなのか考えたことがあるか？
知っての通り、キノコは森の掃除屋、つまり分解者だ
そのため、タンパク質分解酵素を大量に持っている
だからキノコを生で食べてしまうと、体の内側から分解されてしまい、腹痛や嘔吐を起こすんだ……
2
エノキタケの生食で死亡者が出てしまったか…
そもそもエノキタケにはフラムトキシンという溶血性の毒があるんだ
他にも椎茸は生食すると椎茸皮膚炎を起こすし、舞茸とエリンギには青酸化合物が含まれている
エノキに限らず、どんなキノコも生食はぜっったいに厳禁だ！！！ headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200313-…
3
今年も出会えたぜ……ミカワクロアミアシイグチだ！！
こいつは世界で唯一中毒者を出さずに判明した毒キノコで、柄の隆起した二重の網目と赤→黒への変色性が特徴だ
だが驚くべきはその毒性……なんとどれだけ薄めてもマウスが死んでしまうため、致死量は不明だそうだ……
4
黄、赤、青、それぞれのイボカサタケが揃っていたぞ！！
発生環境が似てるとはいえ、ここまで揃って生えているのはめちゃくちゃ珍しい……特に青色のソライロタケは滅多に見れないレア菌だ！
良いものを見せてもらったぜ……
5
皆このニュースに大騒ぎしているようだが、元から松茸は「準絶滅危惧(NT)」に指定されていたぞ……
今回はそれが「絶滅危惧II類(VU)」に上がったという話だ
それと勘違いしてるヤツも多いが、人間が沢山食べているのが主な原因ではない
松枯れや里山の変遷などで、松林が減っているのが主な原因なんだ twitter.com/nhk_news/statu…
6
広島県の公式すらこんなことを…
ええいもう正直に言うぞ、松きのこはただの柄の長いシイタケだ！
シイタケとマツタケとの交配なんて、ポタラでも使わない限りありえない！
理由や危険性などは下にツリーとして書いておくから、是非見てくれ！
#炎上覚悟で本音を言う
#松きのこ twitter.com/hiroshima_pref…
7
お、おきたらバズってたからビックリしたぞ……
一応付け加えておくと、新鮮なマッシュルームやトリュフ、キクラゲは生食が可能と言われているぜ！
それとこの酵素は熱によって失活するから、加熱さえすれば大丈夫だ
キノコの悪い一面だけでなく、良い一面も知ってくれると嬉しいぞ！
8
色々なキノコの毒性を書いたが、そのどれもが加熱をすることで無毒化されるので安心してほしい
下手にキノコを怖がらず、こういった一面もあることを理解してうまく付き合ってくれると嬉しいぞ！
……それと、サイトではエノキダケと書いてあるが、厳密にはエノキタケだ……
9
毒キノコかどうか簡単に判別できる方法はないか？という質問があったが……
答えは「そんなもの存在しない」だ！！
だからこそ毎年中毒者が出ているし、改訂が為された図鑑が発行されている
(様々な迷信があるが、あれらは全て嘘だ)
現地でキノコを採取して図鑑をめくることが1番の近道だろう……！
10
そろそろスギヒラタケが生えてくる季節だな……
こいつは昔から美味しい食用キノコとして広く食べられてきたが、2004年に多数の死亡者を出した事でようやくその毒性が知られた猛毒キノコなんだ(急性脳症を引き起こすぞ)
年配者や古い図鑑には食用キノコとして紹介されているから注意が必要だ……っ！
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……ここまで散々言ってきたが、松きのこも松太郎も、普通に美味しいシイタケだ
「松茸との交配種」などと誤認させやすい表記にせず、「松茸のような見た目の椎茸」、そして「生食は厳禁」と謳ってくれれば済む話なんだ
……どうか、皆の誤解と販売元の悪意が無くなることを祈っているぞ
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「絶対捨てないで」きのこ狩りの帰り道、爽やかな青年から忠告を受けた女性。その後発覚した事実に震える「知識がないって怖い」 a.msn.com/0E/ja-jp/BB16D…
山において、知識は身を守る武器になる
キノコに限らず、こういった最低限の知識は必要なのかもな……
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皆にお知らせだ！
1月2日に植物DB界隈初のコラボ企画
#天下一格付け武道会
を開催するぞ！
参加者は皆だから、全問正解の「一流サイヤ人」を目指して頑張ってみてくれ！
詳細や出題選手については、画像やツリーをチェックだ！
#天下一格付け武道会
をつけて拡散とかしてくれると嬉しいぞ！
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そういえば、この前修行中に会ったばあちゃんが「どんなキノコでもナスと一緒に煮れば毒が消えるから大丈夫」と言って、名前も知らないキノコを採っていたが……
そんな訳があるか！そんなのはただの迷信だ！
同定に自信のないキノコは絶対に食うんじゃないぞーーっ！！
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バズってるじゃねぇか……
一応補足しておくと、このキノコの研究班がどれだけ薄めても死んでしまうマウスを可哀想に思ったため、途中で実験を中止したから「致死量が不明」となっているそうだ
しっかりと実験をすれば、いずれ致死量が判明するだろう……
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虫は耐性があるのか、食われてボロボロになった個体が多く見られたぞ……「虫が食べてるから安心」なんて迷信は信じない事だな……
それと手で触ったり欠片が爪に入る分には大丈夫だから、必要以上にこいつを怖がらないでくれ！
猛毒キノコでも、あっちから襲ってくるなんてことはないからな！
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先日言ったことだが、そもそも科レベルで違う&生活環境が異なる(シイタケは木材腐朽菌で松茸は菌根菌)ので、交配なんて出来るわけがない！
それに、生食を勧めるなんて言語道断だ！
シイタケなんて生で食べるとシイタケ皮膚炎を起こす可能性がある！
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任されたぜ悟空！
悟空は毒に関する問題だったから、俺も毒関係の問題を出すぜ！
次の2枚の写真のうち、美味しく食べられるキノコはどっちだと思う？
間違いの方は死亡例もあるくらいの猛毒キノコだ！
リプ欄に選択肢を置いておくから、「食べれる」と思う方に答えてくれ！
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それに松きのこだけじゃなく、松太郎とかいうキノコの方が危ないな！
こちらは堂々とホームページで「松茸×椎茸菌」と謳っているからだ！
……だが惑わされるな！
松茸の方に菌の文字が付いていないのは、「松茸に似た椎茸菌」であることを、わざわざ誤認させやすい表記にしてるんだ！
20
[閲覧注意だ！！]
春の冬虫夏草、オオセミタケをとってきたぞ！
写真のように地中のセミに寄生して生えるキノコで、冬虫夏草にしては大型で見つけやすいのが特徴だ
断面を見れば分かるように、セミの内部は菌糸で満たされている……
可愛い見た目をして恐ろしいヤツだ
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突然だが、みんなの好きなキノコを教えてもらってもいいか？
今日友人と「どのキノコが一番美味いか」という論争になったんだが、どのキノコも良さがあってなかなか決まらなくてな……
とりあえず、この4つの中から選んでみてくれ！
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@sgtppppp こいつはニオウシメジだな！
食菌だが、生で食べると中毒を起こすんだ
恐らくだが、あまり火を通さずに食べてしまったんじゃないか？
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キタァァァァァァァァァァァァァぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！
天然国産トリュフ、ついに見つけたぜぇーーーっ！！！
もう朽ちてしまっているが、まさか自力で見つけられる日が来るとは……っ！
マジでこれは嬉しすぎるぞ！！！
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幸せの青いキノコ、ソライロタケを見つけたぞ！！
漢字で書くと空色茸、その名の通り青空のような美しい色が特徴だ
緑の竹と、茶色の落ち葉に似合わぬ青色……最高だ……っ！！
ちなみに、地域によってはレッドブックに登録されてるくらいレアなキノコだぜ
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松きのこは、柄が長い点がマツタケに似ていると謳っているな！
だがキノコには徒長という、光に当てずに育てると柄が長くなるという性質があるんだ！
エノキの柄が長いのもそのためだな
となると、マツタケとの交配による結果、と謳っている柄の長さは……もう分かるよな
キノコのことならなんでも聞いてくれ！ムチャだけはしないようにするからよ……！！ 質問タグ→ #オラキノコが知りてえ キノコヤムチャのきのこブログ → fungusyamchablog.com