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そぼろ、醤油＋砂糖の味付けがメジャーですがお醤油を減らして代わりにオイスターソースを入れると中華風になって美味なことを知りました。歳とともに、失敗を避ける気持ちが好奇心を上回って新しいことを覚えなくなっているので、せめて料理については心を高校生並みのフッ軽さにしておきたい。
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フリージア。花が上向きの音符のようについていて、茎に近い方から順に咲いていきます。買う時に1つ2つしか咲いてなくても、飾ってるうちに開花が進むのでご安心を(これは３日前は最も茎側の花だけ咲いてました)。ほのかに甘くて爽やかな香りがするので、ときたま鼻を近づけて癒されています。
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ほんの出来心で買った本わさび、色んな物に載せたくなってしまい、せっかくなら美味しいものをと、冷や奴用にちょっといいお豆腐を買ったり、長芋でわさび醤油漬けしちゃったり、和牛ステーキしちゃったり、ご馳走がはかどらざるを得ない危険な食材だった…財布は寂しくなったがそれ以上に心が充足。
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里芋食べたいけど洗って皮を剥くのが面倒だわ買うのやめよ…ってなっている方、下ごしらえ済みのパックはいかがでしょう。煮物を作るなら先につゆを作りそこにパックを液ごと入れて煮込めば完成。下ごしらえ済み商品は味が微妙なイメージかもですが、(手前味噌ですが)これは結構いい感じです。
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ひき肉のそぼろってなんでこんなに旨いんですかね。あっさり鶏そぼろも好きですが、今回はがっつり食べたい気分だったので合い挽き肉でジューシーにしました。晩ごはん用にはそぼろ丼にし、余ったご飯とそぼろは混ぜておにぎりにして冷凍。この冷凍おにぎりのおかげでこの先数日の朝ごはんは安泰です。
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私は（毎度切るのはどうしても億劫なので…）一気にスライスして、塩水に浸けたあと水を切り、タッパーに入れて思い立ったときに食べてます。お風呂上がりとか、夕飯のあととかにりんごを切らずに食べられると思うとちょっと幸せになれます。
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柿の季節がやってきましたよ〜。この秋はじめての柿なのでまずはそのままで。最近知ったのですが、なますやサラダにしてもおいしいらしいですね。あと去年はブルーチーズと食べるのがバズってましたし生ハムとの相性がよいとの噂も…。柿の、デザート以外のポテンシャルも味わい尽くす秋にしたいです🍁
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うふっ（今年もさくらんぼを食べられることの幸せを文字にしようとするも、もうこのツヤツヤ宝石のような見た目ですべて伝わるだろう、伝わってくれと言語化を諦め、ツイートはもういいからと、さくらんぼに全集中の私が一口食べて発したこのとき唯一の音声。おいしいものって言葉にならない）
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仙台と東京・銀座にある全農のレストラン・カフェで宮城県産食材フェアを開催中です。仙台牛のローストビーフやそれをごはんに載せた丼ぶり、ローストビーフサンド、宮城のいちご「もういっこ」のいちごサンドを提供中です。ローストビーフサンドって食べたことないかも…おいしそ。お近くの方はぜひ！
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恥ずかしがり屋なので…文字文字してしまいましたが、皆様への感謝の気持ちを言葉にしました。
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つるむらさき。あまり有名じゃない(←失礼)のですが大好きな野菜のひとつです。見た目はほうれん草似で、モロヘイヤのような粘り気があります。お浸しにしても、炒めて(アクが弱いから下茹で不要！)もいけます。言葉にするのが難しいのですがあの独特の風味が旨いのです。まだ旬なので見かけたらぜひ！
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ブロッコリーのピクルス。ブロッコリーをいつもより少し硬めに茹でてらっきょう酢などに漬けて一晩冷蔵したら完成です。ちょいと色味は悪くなってしまうのですが、うまいんだなぁこれが。もっといっぱい漬ければよかった。
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岡山近郊&なす好きなみなさまへ。さんすて岡山にある全農のレストラン、みのるダイニングでは岡山県産千両なすというブランドなすを使った特別メニューを出しています。今日から30日までの期間限定です。あぁ、ハンバーグも揚げ浸しもおいしそう…お腹が空いてきました🍆
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デコポン。見た目はごついですが、手で突起部を取ったら後はみかんと同じ要領でむけます。中の薄皮は付いたままでもOK。ジューシー甘うまで大満足。しかし柑橘をむくときって果汁が服に飛ぶのを避けたくて、でもエプロン付けるのは面倒で、超へっぴり腰でやりません？え、そんな妙な態勢は私だけです？
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Q：かわいいお味噌汁を作りたい。
A：オクラがおすすめ。
オクラの断面が星を散りばめたみたいで、めちゃかわいくなります。オクラは加熱し過ぎると食感が悪くなるので、火を止めて味噌を溶かし入れたあとにオクラを入れ、再度中火にかけて煮立つ前に火を止めるくらいがちょうどいい加熱具合です。
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和歌山県産温州みかんサワー。みかんのやさしい甘みと爽やかな酸味を活かした味わいです。関西・中四国エリアのセブン‐イレブンで販売中。またセブン＆アイグループのヨーク、シェルガーデンの一部店舗での販売も予定しています。こちらも見かけたらぜひに🍊🍸《お酒は20歳を過ぎてから》
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東京と福岡近郊のみなさま！8/31までの期間限定で、三越銀座、アミュプラザ博多、福岡パルコにある、みのりカフェ/みのる食堂で、福岡生まれのいちじく「博多とよみつひめ」を使ったスイーツが登場します。いちじくが主役って珍しいと思うので、よかったら〜minoriminoru.jp/topics/ginza/p…
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福岡近郊のみなさまへ。福岡パルコにある「みのりカフェ 福岡パルコ店」で、コラボカフェ「ちいかわ飯店ドリンクスタンド」をやります。2/23(木・祝)からです。初日から4日間は予約制なのでちょいとご注意を。しかしこれって、、国産食材をちいかわと楽しめる…ってコト！？
zennoh.or.jp/press/release/…
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本日発売！「ニッポンエール 宮崎県産日向夏」、伊藤園さんと共同開発し日向夏の爽やかさをぎゅっと詰め込んだ飲み物です。やっと皆さんにお届けできてうれしい限り。スーパーなどで買えますので、ぜひ探してみてください。日向夏をまだ味わったことのない方も、これで魅力を知っていただけたらと！
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お花屋さんでひまわりを見つけました。早くも初夏感。生けるときは水深2-3cmの方が長持ちします。緑色のはブプレリュームという、丸い葉っぱがかわいい、この時期おすすめのお花。そういえばTwitter、スマホだと縦長画像がそのまま表示されるようになったので、お花の披露にもぴったりですね…すてき。
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炊きたて新米をいただくという贅沢ランチをしてる部署があると聞いて今から「突撃！隣のお昼ご飯」してきます。お茶碗持参しました。
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コロロの日向夏 、先週からファミリーマートさんで販売しています。宮崎県産日向夏の爽やか甘ずっぱいを閉じこめたグミ、ぜひお試しを。そして特にこの暑い時期、コロロは冷蔵庫で冷やすとひんやりおいしい気がします。ファミマさんに寄ったらぜひお菓子売り場を覗いてみてください！
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※実際の発売日は販売店によって多少遅れたり、お取扱いのない店舗や、売り切れの場合がございます。詳しくはこちらへ→
zennoh.or.jp/press/release/…
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Q. 羽根付き餃子、難しくない？
A. 小麦粉と水で羽根は作れる！
▼羽根付き餃子の焼き方
フライパンに油をしいて餃子を焼く
→焼き目がついたら小麦粉をといた水(小麦粉小さじ4＋水1カップ)を加える
→フタをして6-7分蒸し焼き
→水分が無くなったらごま油を回しかける
→パリッとするまで焼く
→完成
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…