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虎屋の七月限定メニュー、日本酒を使ったかき氷。富山のお酒、満寿泉貴醸酒を使った蜜は品のある香りで底にかくれたこし餡のおいしさをぐっと引き立てる。虎屋が手掛ければかき氷も繊細な和菓子になる。
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水カップ2、醤油とみりんカップ1/2ずつ、干しエビ25gを鍋に入れて30分ほどつけておく。火にかけて沸騰したら鰹節15gを入れ弱火で10分ほど煮て、鰹節だけ取り除き、粗熱が取れたら冷凍保存。カチカチに凍らないからスプーンで取り分けられます。ちょっと濃いめなのでお好きな濃度に水で薄めて調整を。
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実家の素麺つゆは干しエビが入ってるのが定番で、私にとって素麺はこれじゃなくちゃという味。
凍らせてもカチカチに凍らないのが便利で、蕎麦猪口に取り分けたら麺が茹で上がる頃にはもう食べやすい状態になってるよ。めんつゆが冷え冷えだとおいしさもアップ。
レシピは→
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村井理子さんがおすすめしてたすき家のレモネード、レモンレモンレモンしてめちゃおいしい〜。前代未聞のレモンの量に細かいレモンピールまでも入っててとにかくレモン twitter.com/Riko_Murai/sta…
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何やっても落ちないお風呂場のパッキンのカビもこれなら落とせる！ていうかこれしか落とせない強力な味方カビトルデスプロ(amzn.to/3OexGGL)
パッキンにちゅーっとのせるだけだし、強力な匂いやツンとする感じもなし(とはいえ換気は必須)梅雨時期必ず持っておきたい一品。
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今年もこの季節。梅仕事してる人だけが見れる、うぶ毛が水を弾いて表面が透明ゼリーみたいに見えるつかの間の景色。ほんと美しい瞬間
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店主に作り方聞いたら家族にも作り方を教えていないというミルククラウンソフトクリーム。かわいいだけじゃなく濃厚でおいしくってすなわち最高。
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自粛期間にどうしても食べたくなって551を取り寄せたあの日々、あの頃教えてもらった胡麻油で両面焼くというtipsは今でもありがたく活用させてもらってます。じゅわカリおいしい
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GUCCIのクッキー缶、緑缶のサレ系はポルチーニ、サフラン、チーズとどれも香り高く、ピンク缶は柚子や黒糖にベリーとどれも当然おいしい。期待してなかったピスタチオの金平糖(緑寿庵コラボ)がマカロンみたいなナッティーなねちっと感でめちゃおいしい。あれこれ食べて楽しむクッキー缶の幸福感よ
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食品の袋は何でもこれで止めちゃう、密封革命のAnylock(amzn.to/3t1Mlgf)
袋の口折り曲げてスライドするだけでしっかり密封。袋の口すぱっと全部切っちゃえば詰め替え不要で取り出しやすいし、平たい状態保てるから適したサイズ選べば冷蔵庫でかさばらない。機能性ダントツ！
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金沢のお土産でいただいたんだけど、これとってもおいしかった。和三盆のメレンゲが最中種で挟まれた和菓子さい川。後味はミルクセーキみたいだけど味の輪郭線が曖昧で、ほわっと軽い甘い儚さ。
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自分の犬って世界一かわいいなって毎日思うんだけど、街で色んな犬が散歩してるのを見るとこの世にはみんなにとって世界一かわいい犬がたくさんいて、全ての犬に幸あれ…！みたいな気持ちになる。
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包むだけでぴたっと布と布がくっつく私的新素材、イージーラッパー(amzn.to/3N2Uj06)留め具がないからどんな形でもフィットして包みやすいしゴワゴワしなくてめちゃ最高〜。
カメラそのまま鞄に入れるのは憚られるけどカメラバッグに入れるとゴツくなるし…という私にちょうどよすぎアイテム
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昨日恵比寿でランチに入った釜元たん米衛のタン定食めちゃよかったな。目の前で焼かれたタンに釜炊きごはんに小鉢二品選べて、牛すじ煮込みはおかわり自由と満足度がすごい。ランチに迷ったらここに来たいから全国チェーン展開してほしい
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みんなの拠り所、ヨックモックのシガールに抹茶味が登場してたので買わずにはいられなかった。ほわっとした優しい卵味を抹茶の苦味が引き締めて当然おいしい。好きだよシガール
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四谷の一餅堂、台湾卵サンドの焼餅夾蛋がとにかくとにかく美味しい。パイみたいな折り込み系の生地にふわふわの卵に甘辛いタレ。鹹豆漿ももちろん美味しいんだけど、卵サンドが印象に残りすぎてまた食べに来てしまった。
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オリジナル傘制作サービスのオーロラさん、スカーフのサービスも始まったみたいだよ👀
aurora-store.jp twitter.com/nano_723/statu…
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次京都に来たら絶対葛切りを食べに行こうと決めていて、虎屋菓寮に来たらさすが虎屋ですねという葛と黒糖の香りの高さにノックアウトされた。これが正しい葛切りか…
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美しさと美味しさは直結してるので、という説得力感じるチョコだった。一枚一枚すごくすごくおいしい。おいしいものは美しい。
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排水管の詰まりで頼りになるのは絶対これ！のピーピースルー(amzn.to/38dcRvE)
ドラッグストアに売ってる詰まり解消アイテムとは非にならない効果。排水管が細いのかどうにも詰まりやすいところがあって業者に来てもらっても改善しなかったんだけど、これを定期的に使ってスッキリさせてます。
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コンビニで見かけて買ってみたレディボーデン50周年記念限定のプレミアムミルク、おいしいソフトクリームみたいな牛乳のコクがめちゃくちゃにおいしいな⁉︎と裏見たら我らが鳥取白バラ牛乳の大山乳業が製造元だった。やるじゃんやるやんな嬉しい出会い☺️
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オンライン限定の白と黒の赤福！
白小豆も黒砂糖のあんこもどっちもかなりおいしくて、ノーマル赤福より好きかも。コロナ禍により生まれた商品らしく、老舗の本気を感じる
akafuku.co.jp/product/shirok…
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バターが好きだ！どんなバターも美味しいけどこのバターは特に美味しい。成城石井で買えるフランスのイズニーの発酵バター。旨味が強くて香りも濃厚。粗塩が入っててじゃりっと味のムラがあるのが大変に好きなポイント。たっぷり250g入ってるし、よく成城石井でセールもしてるよ。
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ヨンリヨンリは韓国のプチプラアクセブランドでBUYMA (buyma.com/item/70655160/)やQOO10(m.qoo10.jp/gmkt.inc/Searc…)で買えます。
割高だけど楽天(a.r10.to/had9f9)にもあるよ。
漆と金継ぎの修復家 ／鳥取 京都 東京の３拠点生活／ 買いもんマガジンの中の人Instagram.com/kaimon_magazine // Instagram.com/nano.o.o 修理のご依頼や金継ぎ教室の詳細はwebサイトに↓