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海に宝石が落ちた瞬間みたいなエメラルドゼリー。グラスの底のクーリッシュマスカットが一粒のマスカットを包み込む泡のよう。
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白いあんこ玉寒天
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昭文社さんから出るゼリー本に載せていただけることになりました‥!反響あったマスカットの水信玄餅と銀箔寒天の2種のレシピです。
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淡い空色のゼリー
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丸もち屋の天然水でできた水まる餅は、まるで大きな雨粒のよう。
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食べられる宝石たち。琥珀糖。
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マスカットを閉じ込めたキューブゼリー
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太陽のようなオレンジと寒天ゼリー
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9月最後のマスカットゼリー。
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十五夜のお月見ポンチ
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コーヒーフロート。そういえば、昨日はコーヒーの日だったらしいです。
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ぶどうのリースゼリーケーキ
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淡い紫の琥珀糖。
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豆腐が浮かぶ。玲瓏豆腐。
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ブドウを閉じ込めた秋の紅ゼリー
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ハス香る。蓮サイダー。
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まんまる。ブドウのゼリーケーキ。
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雨の続く日に。雨雲クリームソーダ。
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タイルのような玲瓏豆腐。
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キンモクセイのキャンディ。
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透明な落ち葉のアメ作ってみました。
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キンモクセイのクリームソーダ。
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長野史子さんのガラスの作品を手に入れました。手作りだと一つ一つに味があって、どの子を迎え入れるか手にとって考えたりします。みなさんは好きな作家さんいますか?
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栗の甘露煮を閉じ込めた水信玄餅。
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淡い夜明け色のクリームソーダ 。
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