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緑茶のさっぱりシロップと白玉。
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2月22日の猫の日が近づく。去年作ったシロップでふくらませた肉球サイダーを思い出す。
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夕焼けのような花と空色ソーダ。
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ネーブルゼリーと練乳プリン。
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猫の日に。 サイダーに静かにしずむ肉球の白玉。
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白玉粉‥200g 砂糖‥50g 水‥160~180ml イチゴカキ氷シロップ‥少量 サイダー‥お好み量 1.ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れてこねる。 2.1/4の量をとり、シロップを少量ずついれ混ぜる。 3.肉球をつくる。 4.熱湯にいれて浮いてくるまで茹でる。 5.冷水で冷やして器に盛りサイダーを注ぐ。
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空に浮かぶ雲のような空色白玉サイダー。
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溶けない氷。アクリルアイス。撮影にも使えそうなアイテム。
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[物語×お菓子]cinecaの甘い標本。 美しい透明の世界を綴りました。
note.com/tomeinohito/n/…
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花とハーブを閉じ込めた美しい甘い標本。
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窓際の杏仁豆腐。
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桃色の白玉ポンチ。
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夕焼けの海を切り取ったようなゆらぐ寒天ゼリー。
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浮かぶ。まるごとイチゴのソーダ。
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レモンゼリーケーキ。月のようで太陽のよう。どちらにみえますか?
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白と透明。 アロエとヨーグルトの二層ゼリー。
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食べられる薔薇を使った お花のゼリーケーキ。
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今日発売されたGENICに載せていただけました。嬉しいです‥。食べるということ、おいしい写真の魅力がぎゅっとつめ込まれた一冊です。
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青空のようなミルクティー。
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白に溶け込む。 食べられるお花のゼリーケーキ。
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水を切り取ったような四角いゼリー。
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空に広がる雲のよう。 カルピスソーダ。
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雪解け水と氷と花のように。
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忘れな草の琥珀糖。 花言葉は「わたしを忘れないで」
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透き通る透明なドーナツゼリー。
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