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【教えて！現役パティシエ！】
Q.バレンタインにあげると実はNGなお菓子って？？
A.そんなものはない。NGって誰がNG出すねん。セイント・バレンタイン監督がNG出すんかい。そもそも義務でもないしリターンあるか分からん中100%の好意であげるその心にNGを出すようなやつはテンパリングして食っちまえ
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今年も作りやすくておすすめなバレンタインのレシピを投稿しておくか
混ぜて焼くだけで完成です
少量の薄力粉は繋ぎの役割があるので崩れにくくプレゼントにぴったりです
テリーヌで最も大事な"焼き方"と"チョコレート"については↓
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ずっと作るって言ってた白パーカーがついに...!!!
デザイナーさんと相談しながらバチボコに可愛いやつできた！！！
生地を選り好みしたせいで値段高くてすまんって感じやけどあったかいし最高やけんよろしく！
ちなみにマグカップも再販してるよん🐈
nekonome.base.shop
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2/1〜2/14
渋谷ヒカリエ8F バレンタインイベント
1枚目）来店スケジュール
2枚目）出店スケジュール
見ての通り僕めちゃくちゃいます！
イベント限定のケーキ、当日焼き立てのカヌレも出す予定！
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溝がなく熱が逃げにくい構造だとテンパリング取っててもこんな感じで真ん中に熱が残ってブルームが出やすくなるのだ！ twitter.com/YahooNewsTopic…
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渋谷ヒカリエバレンタイン限定のケーキです
できるだけ毎日置きますが数少なくなっちゃうのでなくなったらすまん！！！
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フォロワーの方からDM来たんですが、ウチの写真無断使用されてる
お店のホームページとかSNS見つからんのやけどイオンに連絡すればいいのかな、、、
カメラマン@cider592photo と共同で著作権持ってることもあり、無断使用は絶対許さないマンです
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とりあえずブランドまで繋げてもらってるので大丈夫と思います
「著作権侵害しても言われて取り下げればOK」って風潮は作りたくないので何かしらの処置はしますが、とりあえずウチのカヌレの宣伝でもさせてくれ
全部手作りです
冷凍なので日持ちもします
食べてみてねん
chat-luume.com/items/61c43b33…
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DMで「以前シャルーメで壁紙プレゼントしてたからじゃないですか？」って来たんだけど、必ずスマホのホーム画面にって明記してて、ホーム画面とかなら個人利用だから著作権上げてなくてもOKなんよね
あと、普通ビジネスで使う時は血眼になって「商用利用可」の文字をみんな探して使います
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なんか雲行き怪しくなってきた
関連してる会社とかが全員「ウチは知らないので関係ないです」って言って未だに責任者が確定してない
なお、まだ謝罪はされていない
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グラサージュのレシピ、いっぱいあるからあげる
煮詰めてる系は冷解凍しても割とツヤ保つけどねっとりして口に残りがちなので注意してねん
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現役のパティシエなのでホワイトデーには彼女のために腕を奮ってお菓子を作ります
値上げに負けず高級卵
小麦粉はタンパク量が少なくしっとり仕上がる特宝笠を
最高品質のタヒチ産バニラ
ヴァローナ社のチョコレート
バターは無塩、発酵、カルピスなど
準備は万端
まずは彼女から作ります
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正直自分のことでいっぱいで詳しく勉強できてないんだけど、酪農が苦しくなると必ずお菓子屋さんも苦しくなるので出来ることがあればなんとかしたい
牛乳使ったお菓子を発信して消費量を増やすようにすれば力にはなる？詳しい人教えてくれ mag2.com/p/money/1287009
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！？
知らない間にニュースにもなっていたので書ける範囲で書きますが、この件でイオンが非難されるのはちょっと僕としても心苦しいです
イオン側が催事に使われる販促物の写真が無断使用かどうか全て確認するのはかなり難しいと思います
もちろん無断使用したのが→ news.yahoo.co.jp/articles/720d8…
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幼稚園から高校まで一緒だった幼馴染の誕生日祝いでケーキ作った
苺が好きらしいからソースベリーとピスタチオのクリーム入れてできるだけらしくない仕上げにしてみた
東京で中学の同級生5人集まったのばりエモい
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春っぽいケーキを作ってみました
苺のムースの中にベリーのジュレとピスタチオのクリームが入ってます
手間はかかるけどこういうケーキのオーダーとかも受けていけるようにしていきたいな
#お菓子作り
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YouTube上げました！
よろしくお願いします！
お花見弱者による桜のシュークリーム作り
youtu.be/giTwJ1w6V90
YouTubeでお菓子を作ってる猫です。パティシエです /オーナー→@Chat_LuuME /サブ垢@SubnoMEDaze /お仕事の依頼等【catcake@nekonomecafe.com】 基本的に野菜が食べれません。