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通販分はクリスマスイブまでに全員無事に届いたみたいで一安心🎁✨
その中でもクリスマス和菓子を美しく撮っていただいた @samemoon917 さんの写真🎄✨
自分で撮った商品写真よりも雰囲気が良くて羨ましい😳
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クリスマスイブということで和菓子セットに入るサンタさんです🎅
数ある題材の中でも人の手間暇を贅沢に使うサンタクロースは特別な存在です💡
和菓子らしく抽象的に仕上げようか迷ったりしましたが、子供から大人まで喜んでもらえるように丁寧に仕上げました✨
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明日はクリスマスですが、和菓子はお正月に向けての準備が始まっています🎍✨
通販にて明日25日の20時頃より販売開始です✨
※写真のセットはオンラインストア限定になります🍡
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今日はクリスマスなのでケーキ屋さんを装った和菓子屋さんです🎄✨
よくお客様からケーキを綺麗にカットする方法を聞かれます🍰
方法としては…
・切る度に包丁をお湯で温めてから切る。
・押し切りではなく小刻みに動かしながら切る。
目的の数に上手く切り分ける時は気合いと集中力が大切です💡
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これより迎春上生菓子を販売いたします🎍🍡
承ったご注文は出荷準備が整い次第、順次発送します🚚(年内に発送完了)
冷凍のままですと10日間程度は品質に問題ございません。
住所の記入漏れがないようお気をつけください。
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来年の干支『丑』の練り切りです🐄
昨夜は沢山のご注文ありがとうございました🙏
今回は新春上生菓子、牛、ねこたま、各100セットずつご用意させていただきました🍡
届いた先で笑顔がありますように✨
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白黒猫を牛柄っぽく見せた『ねこたま🐈』です🐄
忙しい時ほど手間のかかるお菓子を思いつきで作ってしまうタイプです。
でもその分、喜んでくれる人がいてくれるので頑張れます✨
#和菓子
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来年の節分は124年ぶりの2月2日らしいです😈
鬼滅の刃がブームなだけに何かを感じます✨
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出来上がった猫たまに見つめられています👀
年末年始は元旦のみお休みとさせていただきます✨
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『 雪輪❄️ 』
薯蕷練り切り製🍡
今年も残りわずか…
自分の役目は最後まで作り続けること✨
※年末年始は元旦のみお休みです。
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ツイッターを始めて2年が経ちました。
今年はコロナ渦で和菓子教室は断念し色々と頭を悩まされましたが、去年より成長を感じられる1年になりました。
生活にとって必ず必要ではない和洋菓子。
大変な思いをしている今のような現状にとって最も必要なものだと思いました。
続く…→
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明けましておめでとうございます🎍✨
今年もよろしくお願い申し上げます🙇
#謹賀新年2021
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『 花びら餅🍡 』
今日から約２週間、販売いたします✨
中には自家製の蜜漬け牛蒡に出来立ての味噌餡が入った上品な和菓子です。
花びら餅は元々、宮中で新年に長寿を願う「歯固め」の儀式で食べられていたもので、簡略化され今の形になりました💡
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1月5日は『いちごの日』🍓
写真は『いちご羽二重餅』と『いちご最中』です🍡✨
※どちらも予約完売で本日は販売しておりません。
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つぶあんの美味しさも知っている上で、私はこしあん派です🍡
サラッと口に残らない上品さが好みです。
#和菓子職人
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記事に紹介されている練り切りは現在販売しておりませんが、バレンタインに合わせて新作登場予定です💡
次世代和菓子職人が作るアヒル親子に「食べるのがもったいない！」 grapee.jp/907420 @grapeejpから
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『フレーズザーネ🍰』
真岡の新鮮な苺をたくさん使用しています🍓
他にショコラザーネやチーズケーキもございます✨
#和ティシエ
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今日は成人の日ですが、もちろん地元の成人式はコロナで中止です…
でも注文のキャンセルは一件もありませんでした💡
ということは私の作った和菓子を楽しみにしてるに違いないと思います←
ということで新成人の皆様、ご成人おめでとうございます🎊✨
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朝から白黒猫が工場を占領中🐈
急ですが、本日13時頃に一部の練り切りを在庫追加いたします🍡
通販での三毛猫等は今月下旬頃の登場予定です💡
#和菓子
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１月15日は『 #いちごの日 』ということで苺羽二重餅です🍓
と和菓子PRしておきながらコロナやら特注以来やらで手が回らないため、今日は販売しておりません🙇💦
ポケモンのカイリキーのように腕が4本欲しいと思う今日この頃…
※店頭では基本的に土日のみ
通販では今月中に注文を承る予定です。
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節分和菓子の『赤鬼・青鬼』です🍡
今年は青鬼を笑顔に、赤鬼に涙をつけました✨
最近、friendsもののけ島のナキを視聴して感化されつつあります😈
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10代は犬派でしたが、20代になって猫の良さを知りました🐈
しかし仕事柄、万が一に備えてペットは飼わないようにしています…
行き場のない飼いたい気持ちを解放するため、猫の和菓子を作り出しました🍡
#あなたはネコになってしまった
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早い…
苺羽二重餅の在庫を追加いたしました。とツイートしようとしたら先に在庫切れ通知が…
注文の際、色々と面倒な規約を盛り込んでしまい大変申し訳なく思います。
すべては真岡の新鮮な苺をお客様にお届けするためなので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます🙇
御菓子司 紅谷三宅( @beniya0114 )の店主🍡
生きるのに必要と思ってもらえるお菓子を作っています🍴
インスタはお菓子のみ→ instagram.com/beniya_miyake/
オンラインショップでの練切の販売は不定期です↓