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メタリックカラーの食用銀箔🎨
衝動的に買ってしまいましたが、和菓子屋さんで使っているところをみたことがありません…笑
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『苺のすり琥珀』を新しく始めました🍓
寒氷と呼ばれる和菓子をベースに、１ヶ月かけて乾燥させた「とちおとめ」のドライフルーツと練乳を加え濃厚な味わいに仕上がっています🍡
一個でチョコレートのような満足感を得られる和菓子です✨
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本日より『いちご羽二重餅』を販売いたします🍓(※土日限定)
日本一の苺の生産量を誇る真岡市が贈る最高級の羽二重餅を使った苺大福です🍡
餅、砂糖、餡、苺のシンプル構成で苺の味を引き立てるように仕上げました✨
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クリスマス和菓子セットに入るサンタクロースです🍡
去年よりも鼻を大きくして仕上げてみました🎅
次のオンラインストアでは事前告知なしで、しれっと再版しよう思っています🍵
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『ねこたま～干支・寅ver～』
薯蕷練り切り製🐅
人気のねこたまを虎ネコ風に仕上げました🍡
模様は筆で一本いっぽん描いています🖌️
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本日20時より『クリスマス和菓子』を販売いたします🎄🎁
去年より僅かに仕様を変更し完成度を高めました🍡
承ったご注文は出荷準備が整い次第、12月1日より順次発送🚚
未開封の冷凍状態でクリスマス頃までに召し上がっていただければ品質に問題ございません🙇
至福のひとときをお楽しみください✨
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クリスマス和菓子の店頭販売&予約を始めました🎄✨
乳、小麦、卵アレルギーでケーキが食べられない方でも気軽に楽しめる練り切り製です🍡
オンラインショップでは明日販売予定です🙇
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『癒しの練り切り とりたま ～インコver～』が記事になりました🍡
今季分は予約完売いたしましたので、また来年登場予定です🙇
明日からはクリスマス和菓子の店頭販売&予約開始いたします🎄
grapee.jp/1038314
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本日は「いい双子の日」&「笑顔の日」✨
写真は練り切りで作った双子のうとうと赤ちゃんペンギンです🐧
お菓子で笑顔が増えますように😊
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ラジオ出演のお知らせ📢
本日、11時5分頃よりCRT栃木放送 ビタミンとちぎ内コーナー「すいだん！」にて生放送で出演します📻️
お時間がある方は是非お聴きください✨
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『秋の水🍁』
薯蕷練り切り製🍡
本日は勤労感謝の日☺️
働くすべての人に感謝を込めて。
いつも頑張っている自分にご褒美を✨
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11月22日は『いい夫婦の日』👨❤️👨
最近は若女将に和菓子を作っても、
「お店売りと同じせいか、前より特別感なくなってきたね」と言われてしまったので一工夫💪
ちょっとバレンタイン風のデザインですが、喜んでもらえたみたいです🙇
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恒例のアヒル祭り🦆
練り切りで仕上げた白あひるを店頭に並べています🍡
仰向けの『かまちょアヒル』は通常の3倍時間をかけて作っています(´д｀)
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各地で紅葉が見頃を迎えていますね🍁
いい写真撮りたいなぁ…と思いつつ、毎年タイミングが合わず落葉にorz
でも和菓子なら常に見頃です🙌←
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人気のころころあざらし最中に新しく8個入を追加いたしました🍡
これでより密度が濃くなります←
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気まぐれ店主による特別企画💎
11月8日『いい歯の日』にご注文くださったお客様には金インレー仕様の歯が1個入っています🦷
金箔を使った分、笑顔が広がりますように☺️
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11月15日は「いいインコの日」🐦️
インコの日に便乗して今夜20時に『癒しの練り切り とりたま～インコver～』をオンラインストアにて再販いたします🍡
和菓子の温かい丸みを活かした卵形のインコで、忙しい毎日にちょっと贅沢なひとときを✨
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『窓辺の黒猫🐈️』
月あかりに照らされた猫のシルエットを表現しました🍡
猫が好きすぎて猫の日関係なく何かしら作ってしまいます🌀
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『亥の子餅』を数量限定で販売中です🍡
羽二重餅に煎りたての香ばしい黒ごまを加え、専用に練り上げた口当たりの良い漉し餡を包みました🐗
今日はうるしの日なので漆器を使って撮影しましたが、一番上品に写るので重宝します👀
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本日は旧暦の亥の日🐗
源氏物語にも登場する『亥の子餅』🍡
当店の亥の子餅は自家焙煎した黒ゴマをたっぷり使用した羽二重餅製です🙇
諸事情で販売が遅れていますが、週末辺りには登場予定です。
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『 木守り 』
外郎で柿を表現しました🍡
木守とは来年も実るようにと木に一つ二つ残しておくことをいいます💡
鳥さん達にお裾分けする意味合いもあるので、インコちゃん達とセットでお買い求めいただけると鳥さんが喜びます🐦️
店頭、通販共に予定数に到達次第販売終了となります。
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11月8日は「いい歯の日」🦷
毎年恒例の歯に表情を与えた練り切りです🍡
・中はすべて虫歯( ※小豆こしあん )
・低確率でインレー仕様( 金箔、銀箔 )
・稀に黄身あんが入っている場合も
甘いものを食べた後は歯磨きをしましょう👄
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秋が深まり紅葉が美しい季節になりました🍁
写真のような手型仕上げと呼ばれる技法は、一つひとつ手作りで個体差がでる分、葉の自然な感じが表れます🍡
御菓子司 紅谷三宅( @beniya0114 )の店主🍡
生きるのに必要と思ってもらえるお菓子を作っています🍴
インスタはお菓子のみ→ instagram.com/beniya_miyake/
オンラインショップでの練切の販売は不定期です↓