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恵比寿にあるyamaというスイーツコースのみのお店。
去年から定期的に通ってるんだけど、何度行っても毎回感動の嵐。
美しさはもちろん、味もすごく繊細で本当に美味しい。
しかもこれ、全部目の前で作ってくれるの。
スイーツ好きなら一度は行ってみてほしいお店🥺
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めちゃ可愛いタルトができちゃったんですけど見てもらえません？🥺🌿
たべっ子どうぶつの牧場タルト！
抹茶のレアチーズタルトに、牧場にいそうな動物ちゃんたちがのってます🐄🐏
すごく簡単だけど、サクッとしっとり美味しくできました😚
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ココナッツサブレを使った、レアチーズサンドアイス😊
中はレアチーズケーキだからひんやりなめらか、溶けても食べやすい🕊
凍ったシャリっと食感も溶けたなめらかさもどっちも楽しめるよ〜
半解凍も美味しい🤤
レシピ↓
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黒ごまの和風レアチーズケーキ。
シマウマ柄🦓
2色の生地を同じ量ずつ交互に流していくだけでこうなる。
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やっと、やーーっと
桃モッツァレラの季節！🍑
KALDIのブラータのせたら格別🥺❤️
桃は食べやすい大きさに切って、塩胡椒、白ワインビネガー、美味しいオリーブオイル、レモンゼストをかける。
とろけるブラータと合わせて食べれば至福の時間🥰
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ココナッツサブレの簡単ティラミス
コーヒー液に浸したサブレがスポンジみたいにしっとりするし、マスカルポーネの代わりに水切りヨーグルト使ったお手軽バージョン
自分で作っておいてなんだけど予想以上に美味しくてちょっと感動しちゃった、、
↓レシピ
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バターがなくても作れるお菓子のおすすめはビスコッティ。
ガリガリで軽くておやつに最適すぎる🤤
レシピ置いとくのでGWお暇な方、作ってみてください☺️🤍
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大人のもちもちフルーツポンチ
ワイン漬けにしたわらび餅とアイスの実を合わせて、サイダーを注ぐだけの簡単おやつ。
暑い日に食べると最高です〜
一晩置くとしっかりワインに漬かるので、休日に是非😚
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材料2つのコーヒーゼリー
1Lパックにゼラチン20gを溶かして、パックのまま固めました。
お好みで生クリームもかけて。
崩したタイプとダイス状にしたもの、皆さんどちらがお好きですか？
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夏っぽいフルーツタルトの待ち受け画像作りました。
良かったら使ってください〜😊🧡
タグ付けしてメンションしてくれたら見に行きます🏃♂️
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最近はまってるKALDIのブラータチーズ。
モッツァレラの最強バージョンみたいな感じで、切ると中からチーズがとろけ出てくる…
冷凍で売ってて冷蔵庫で解凍したら幸せがそこに🕊
シンプルにハーブソルトとオリーブオイルで最高に美味しい
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カラメルバナナパウンドケーキ。
熟したバナナ2本分をカラメルソースで和えて混ぜ込むからしっっとり。
くるみも入るから食感も良い。
誰にあげても喜ばれるレシピ🥰
レシピは👇
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京都にある泊まれるアートホテル、anteroom🕊
館内にたくさんアート作品もあるしお部屋もとても可愛い！
で、朝ごはんもついて9,000円以下ってコスパ良すぎないですか、、
京都きたらまた来よう🤤
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ヌガー
スライスアーモンド100g
無塩バター50g
砂糖50g
蜂蜜40g
1.アーモンドはトースターでローストする
2.鍋にアーモンド以外のヌガーの材料を入れてブクブクしたらアーモンドを入れて混ぜる
3.トレーに並べたココナッツサブレに(2)をのせる
4.トースターで焼き色がつくまで焼いたら完成。
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ちぎったモッツァレラに、パルテノ50gを合わせてまぜるとブラータチーズみたいになるの🥺
これを好きなフルーツと合わせて塩胡椒、オリーブオイルかけたら即席カプレーゼの出来上がり🧡
夜のちょっとしたつまみにもいい…
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まったり濃厚、とろける生チョコテリーヌ。
グルテンフリー🙆♀️
何度も試作した自信作🥺✨
この質感最高じゃないですか…？
レシピ↓
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お子さんと一緒に作りたい、たべっこどうぶつの牧場タルト🌿
抹茶のレアチーズ生地に、牧場にいそうな動物たちをのせてます🐄
基本は混ぜるだけのシンプルレシピ。
何より可愛すぎない？🥺🤍
レシピ👇
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ホワイトデーにぜひ作って欲しい🥰
簡単すぎるのに超美味しい、市販のクッキーで作れるレーズンバターサンド！
材料これだけ🙌🏻
無塩バター 50g
ホワイトチョコ 20g
ラムレーズン 30g
クッキー 8枚
レシピはツリーに👇
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スイーツ好きなら1度は行ってみてほしい、恵比寿にあるデザートコースのみのお店yama。
8品くらい出てくるんだけど、シェフが1品ずつ目の前で仕上げてくれて、どれも美しく、そして本当に美味しい。
先月は桃の天ぷらが最高だった…(4枚目)
フルーツのポテンシャルってこんなあるんだと感動する🥹✨
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材料4つで3層のコーヒーゼリー☕️
コーヒーと牛乳とゼラチンと砂糖さえあればすぐできます👏🏻
ヘルシーなので運動不足になりがちな今でも罪悪感少なめで食べられるのがいいところ😚
ぷるぷる、ほろ苦でおやつにぴったりです。
レシピは↓
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KALDIのブッラータ、桃以外にもキウイと合わせたり、シンプルにトマトとバジルでカプレーゼにするのも最高だよ🥰
ワインが進む…🤤
マスカットとかいちごとか、フルーツお好みで合わせてみてね☺️🤍
今の時期だとさくらんぼとかパイナップルもいいなあー！
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大好きな金木犀の季節がきた〜！
金木犀の香りって香水とかにするとちょっと違うかなって思うことあるけど、「舞妓夢コロン」はもう本当に金木犀！
優しい香りだから、寝る前とかにつけても幸せ…☺️
そしてなんと1000円ちょっとという破格😂
金木犀好きにとてもおすすめしたい。
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レンジとトースターで作れるさっくさくアップルパイ
材料は4つだけ🍎
トースターでもこんな綺麗に焼き上がって割と感動した。
レシピ→
フードデザイナー | フードスタイリング & 写真のオンラインスクール→Food Design Lab代表 |著書『とにかくかわいいときめきスイーツ』| レシピ開発〜撮影まで一貫して監修 | インテリアコーディネート| サウナと自然が好き🌿