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ご家庭などで「かつ丼」「親子丼」などを作るときに味にムラができやすいのは、玉子そのものに味が付きにくいためです。そんなときは、たまねぎをできるだけ全体に均等に広げるようにしてください。出汁(だし)をよく吸ったたまねぎが味のつなぎ役をしてくれますので、全体の味の濃淡がなくなります。
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「だったらビールの提供をやめたらどうか」のご意見もありがとうございます。ただ、ハンドルキーパーさん(運転できる人)と一緒にご来店の方がほとんどで、あの一杯のビールのおいしさをわかっている者としましては、やはりルール、マナーを守って楽しんでいただきたいと思います。
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2号店の「まるかつ生駒店」は2月25日(木)正式オープンです！そして、直前の21(日)～23(火)の3日間はTwitterのフォロワーさんや、まるかつLINE公式アカウントのお友達の皆様だけの「特別ご招待営業日」です！詳しくは続報をお待ちください。よろしくお願いします！
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本日より通常営業ですので「無料食堂」もやっております。特に最近はさまざまなご事情があると思いますが、お互い様ですし少しでも前を向いていただけるきっかけとなりましたら幸いです。もちろん大人の方だけでもご利用ください。今年も皆様のご理解をお願いいたします。
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もし本当に私どもの至らないところでご迷惑をかけたり不快な気持ちになられているとしましたら、その理由などを教えていただけましたら改善などもできるかもしれません。「無料食堂」を始めたときにはたくさんご批判もいただきましたが、今回は少し想定外でした。
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勘違いされていらっしゃる方がいますので補足しますと、当店は普通のとんかつ店です。無料食堂だけを行っているわけではありません。また、生きていて、お互い様ですので困ったときに何かの助けに少しでもなれば、と考えているだけです。微力であることは承知しているつもりです。
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こぼした「しじみ汁」がお客様にかかってしまい動揺する新人さんに、優しく「大丈夫。気にしないで。拭けばいいだけだから」と言ってくださったばかりか、後日来店されたときも「辞めたりしてないかしら…」と心配してくださったお客様。彼女は1年以上たった今も笑顔で一所懸命頑張ってくれています！
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@FortuneFactory1 お恥ずかしくて懐かしいです。そのときの私も今と変わらずおバカでしたし、その学びにも感謝しています。お店をつぶさないようにとにかく必死でした。偶然、いろんな人との出会いもあり、皆様のおかげで今日もお店が続けられています。ありがとうございます。
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おかげさんで本日7周年を迎えることができました。お客様、取引業者様、声援を送って支えてくださる皆様、本当にありがとうございます！正直、視界良好とは言いにくい情勢ですが、足元の雑草に学ぶような気持ちで、おごらず、一歩ずつ、また進んでいきたいです。これからもご愛顧をお願いいたします。
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まるかつをフォローしてくださっている皆様へ。合言葉は「まるかつコロッケ」です！もし合言葉を間違ったお客様は出禁とさせていただくことがありますので、ご注意ください！
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4年前の今日、できることから、と始めさせていただいた無料食堂ですが、今まで約900名の方にご利用いただきました。皆様のご理解、ご声援のおかげで続けられております。ありがとうございます。 twitter.com/marukatsunara/…
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お待たせしました！お約束の「なんでフォロワーさんに4号店のことがばれたのかな？と不思議に思う店長」です。
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奈良の当店では「他府県のGoToEat食事券」はお使いいただけません。もし間違ってお使いいただいて、スタッフが誤って受け取ってしまったときは、当店には1円も入ってきません。当店も注意しますので、本来の府県の飲食店さんでお使いいただきますよう、くれぐれもご注意ください。
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炎上覚悟でいいますが、これだけはガチなのですが、人生で憶えておいていただくといいことは、人間はお腹がすきがちということです。もしお腹がすいてもお金がないときは…詳細は固定ツイートへ。
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止まらない食材の仕入れ価格高騰のため、先日当店でもほとんどの料理を値上げさせていただきましたが、そのおかげで、たとえば揚げ油も今まで通りの頻度で新しい油を継ぎ足したり総入れ換えでき、できるだけ新鮮な油で揚げることができています。皆様、値上げへのご理解、ご協力ありがとうございます。
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いろんなお考えがあるかもしれませんが、まるかつはこれでいきますので、ご理解とご協力をお願いします。
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名探偵の皆様！「まるかつ4号店はどこか？」について店長から聞き出した有力な情報を整理しましたので、推理をお願いします！
・かなり駅近
・その駅はまるかつ奈良本店近くの「京終(きょうばて)駅」よりも大きい
・駅名の一文字は「大」
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約2年前にお配りしていた「あと少しがんばりましょう割引券」が、ついに今日からお使いいただけます。まだ各方面に影響は残っていますし、ご苦労されている皆様もいらっしゃることは承知しているつもりですが、1つの区切りとして判断させていただきました。気持ちだけですが、ぜひ、ご利用ください。
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今の時期つらい思いをしている人が多い花粉症ですが、レジにて「花粉症割引で」と言っていただきますとお持ち帰り限定で「あじフライ(150円)」を【約半額70円】とさせていただきます！本店も生駒店も、お一家族様5個まで、3/30(火)までです！ご家族が代理でご購入いただくこともできます！
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現状、現金のみでもご利用くださるお客様には感謝しております。ありがとうございます！今後、様々な情勢や条件で電子マネー決済を導入させていただくこともあるかもしれませんが、いずれにせよ、お客様に少しでも喜んでいただき、ちゃんと利益を出し、長く続けていけるお店作りに邁進していきます。
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「日替わり定食」は9月から値上げさせていただきますが、その理由は、利益を確保して従業員の給与や食材の質を保つため、などです。値上げは確かにお客様の負担増という側面もありますが、努力と工夫を続け、ご納得いただける価値を提供させていただく意思表示と受け取っていただけましたら幸いです。
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「ごま豆腐を混ぜさせたら私の右に出るものはいない！」と豪語している天理店のM氏。まるかつの「ごま豆腐」は店内で調理している、和食の職人さん直伝の自家製です。
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ありがとうございます！もう二度とお越しください！ twitter.com/ArturGalata/st…
とんかつ店です！