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今流行りのシュクメルリ
ロシアの帝政時代に、レストランに突然現れた高官に対してシェフが残っていたありあわせの素材で苦し紛れに作ったのが始まりだとか
気に入った高官に料理名を尋ねられ、とっさにシェフは出身の村にちなんでシュクメルリと命名、今に至る😅
#シュクメルリ
#シュクメルリ鍋定食
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栃ノ心帰国中、現地メディアのインタビューで一番最初に訊かれるのはもちろん先場所の誤審の件
日本人誰もジョージア語解らないし少しくらい悪口言うのかと思ったら、「間違いは誰でもする。自分が悪い、10日目以降膝の怪我でうまく相撲が取れなかったのが悪い」と👏
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