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今年の春にスタートした新作のエディブルフラワーたち。
味わいがおいしかったり、香りがある“おいしい花”をテーマにしています。
ゼラニウムなんかは、ハーブの香りとレモンの酸味を感じてとてもおいしいです🌼
7月には新たに7種類の花を発表する予定です💡
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母の日限定『薔薇のわらび餅』です🌹
創業200年老舗和菓子舗『丸三老舗』とのコラボ。ローズシロップをかけながらお召し上がりください。
購入予約のリンクはコメント欄へ💡
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できました！『薔薇のケーキ』🌹
新宿御苑前のTSUBASA COFFEEとのコラボです。
おいしかった。ホイップとスポンジから薔薇が香ります。
5/9（火）も出しています。それ以降はお店のInstagramのストーリーをチェックしてみてください💡
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『3種のバラのパフェ缶』🌹
蓋を開けた瞬間、薔薇の香りが広がるパフェ缶。薔薇を”蒸留したもの”と”液体に香りを移したもの”の2通りの製法で香りを表現しています
さらに3種の薔薇それぞれに合う果実を選定。
@shoji_fukuma シェフ、 @cakejp_official とのコラボです💡
cake.jp/item/3414278/
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はじまりました『薔薇のマカロン』🌹
菓子工房 圭（tama）とのコラボレーションです。食べられる花屋のスペシャリテの薔薇ジャムをたっぷりつかっています。
松屋銀座地下1Fの催事にて、5/16（火）まで販売しています💡
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薔薇ジャムを試食してみたい人いますか？🌹
6月の中旬から出店する新宿マルイにて『薔薇ジャムのひとくち試食』を企画中です。
「買う勇気は出ないけど食べてみたい…！」
そんな方にお試しいただけたらいいなと思っています💡
需要があったら決行しますね…！
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食べられる花屋のスペシャリテ『薔薇のシュークリーム』🌹
6月の出展情報の解禁です。
前半は新宿伊勢丹、後半はマルイで数量限定で販売いたします💡
■日程
6/14（水）-6/20（火）
■場所
新宿伊勢丹B1Fフードコレクション
◻︎日程
6/23（金）-6/30（金）
◻︎場所
新宿マルイ本館B1F
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奥村シェフとコラボした大人気スイーツ『薔薇のクイニーアマン』が限定復活します🌹
国産食用バラをクロワッサン生地に砂糖と一緒に折り込み焼き上げた、香りを楽しむクイニーアマン。
仕上げはフランボワーズのチョコレートを使ったガナッシュとコーティングで華やかに。予約情報はコメント欄へ💡
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新作です。『薔薇のエクレア』🌹
スペシャリテの『バラのジャム』と『木苺と赤スグリのピューレ』、『カスタードクリーム』をたっぷりと入れました。
木苺と赤スグリの甘酸っぱさと青い香りはバラの香りと相性抜群。バラの香りの華やかさが強調されておいしいです💡
販売情報はコメント欄へ
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食べられる花屋のスペシャリテ『バラジャム』を増産中です🌹
いつも販売早々に売り切れてしまいごめんなさい。6/15（木）-6/30（金）の新宿マルイのPOP UPでは、いつもよりも多めに用意いたします。
会期のどこかでは、これまで要望が多かった「試食」もお出しするので、楽しみにお待ちください💡
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Remake easyとの花のパフェコラボの第3弾
『ローズ ピーチメルバパフェ』🌹
フランスのクラシックなデザート「ピーチメルバ」。それに香り高い食用バラ「さ姫」を合わせた贅沢なパフェ
甘酸っぱいフランボワーズ、さ姫のソース、桃のやわらかな香りとバラの芳醇な香りが口いっぱいに広がります💡
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そのまま食べておいしい花が咲きました！試食してみたい方はいらっしゃいますか？💡
ゼラニウムとベゴニアです。ゼラニウムはレモン＋ハーブ系の清涼感のある味🍋
ベゴニアは花びらはレモンなのですが、葉っぱはなんとなんとぶどうの味です🍇
もし反響があれば飲食店で試食できるようにしますね！
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新作『薔薇のエクレア』🌹
構成は、食べられる花屋のスペシャリテ『バラのジャム』、『木苺と赤スグリのピューレ』、『カスタードクリーム』。
木苺と赤スグリの甘酸っぱさと青い香りはバラの香りと相性抜群。バラの香りを引き立てます💡
6/15からマルイ新宿で限定販売します。詳細はコメント欄へ
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『薔薇のシュークリーム』🌹
6/15（木）から『新宿伊勢丹』、6/23（金）から『新宿マルイ』で、薔薇のシュークリームを限定販売します。
いつも売り切れてしまうので、期間、製造量、場所を増やしました💡
詳細はコメント欄をご覧ください
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『薔薇のアフォガード』🌹
自家製のローズアイスクリームと果実味の有るエスプレッソを合わせたデザートカクテル。
お酒飲めない民のみなさま、大変にお待たせしました。なんと、ノンアルでもお作りできます！おいしかったですよ！✨
code name MIXOLOGY akasakaとのコラボ。詳細はコメント欄へ💡
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6/15（木）からスタートするマルイ新宿のPOP UP🌹
様々な『花のお菓子』を販売します。
600人分の「バラジャムの試食」もご用意しました
ぜひ遊びにきてください💡
・バラのシュークリーム
・バラのエクレア
・バラのジャム
・花のキャンディ
・薔薇のボンボンショコラ
・バラジャムのクッキー缶
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コラボ解禁です。
『薔薇のまるごとメロンケーキ』🌹
メロンケーキ職人 加藤（ @patisserie_kato ）シェフ監修の絶品まるごとメロンケーキと 食べられる花屋のスペシャリテ『薔薇ジャム』がコラボレーションしました。
cake.jpから数量限定の販売です💡
cake.jp/item/3415247/
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『花とメロン、クレームブリュレのパフェ』が美しすぎる✨
虎ノ門ヒルズmemento moriの予約制のデセールです🌼
構成は、ホワイトチョコを乗せたヴァシュランとフレッシュのメロンにサンジェルマンのジュレやフェンネルの香りを移したクレームブリュレ🍫
予約の詳細はコメント欄へ
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本日7/1（土）よりスタート
『花と桃と紅茶のパフェ』🌼
瑞々しい桃にアプリコットと紅茶、エルダーフラワー💐
ミントヨーグルトのブラマンジェに、エルダーフラワージュレ🌱
紅茶のアイスと桃のソルベ🍑
紅茶のサブレやシトロンミントのメレンゲが良いアクセントに💡
予約方法はコメント欄へ
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薔薇×液体窒素のケムリまで美しい
『薔薇と桃のかき氷』🌹
バラと桃のソースにバニラアイスクリームとフローズンピンクグレープフルーツを中に忍ばせました。
仕上げには液体窒素にくぐらせた高級な食用バラ「さ姫」を贅沢に散らしたバラの上品な香り漂うかき氷です。
詳細はコメント欄へ💡
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新作『薔薇のティラミス』🌹
7/15-7/31の新宿マルイ本館B1F POP UPの期間内で初登場。提供期間は7/21-7/25までの限定品です
カルペディエムの河村シェフとのコラボレーション。薔薇のエクレアと同時出品!
構成はバラ・コーヒー・フランボワーズ。新体験のマリアージュが口いっぱいに広がります💡
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新作『薔薇のレアチーズケーキ』🌹
7/15-7/31の新宿マルイ本館B1F POP UPの期間内で初登場。提供期間は7/15-7/20までの限定品です
バラをねっとり濃厚なレアチーズケーキに練り込みました
さらに、桃やいちじくなど、フレッシュな果実と合わさることで、よりバラが香る、至極のレアチーズケーキ💡
花を食べる体験を創作。3ツ星シェフも愛用する食べられる花屋『EDIBLE GARDEN ediblegarden.flowers』、おいしい花の実験室『エディブルフラワー研究所 eflab.jp』を運営。“花のデザート”や“薔薇のカクテル”などの「コラボ」や花のお菓子の「通販」の最新情報は、Instagramへ🌹↘️