ゆうすけ(@yusuke815)さんの人気ツイート(古い順)

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🥩年末ジャンボ肉祭り🥩 今年最後の肉の日は1年間の感謝の気持ちを込めて大奮発🎁 ①国産牛すき焼き用300g→2名 ②国産牛焼肉用300g→2名 ③自家製ローストビーフ→2名 抽選で合計6名様にプレゼント🎁 【応募方法】 ❶このツイートへいいね&リツイート ❷@yusuke815 をフォロー ❸〆2022/12/31 23:29
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「肉屋」を子どもが将来目指したいと思える職業にする。そんな夢を本気で目指してる髙木精肉店の髙木勇介と申します。
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お肉売り場で目にする「三元豚(さんげんとん)」ってブランドの名前じゃないんです。「三元」は3種類の豚を掛け合わせてつくられたという意味。日本国内で流通している豚の約75%が該当するので、むしろ一番メジャーな種類。よりおいしく、よりたくさん生産できるように生まれてきた豚肉なんです。
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「お肉の保存方法と賞味期限」についてはこちらをご参考に。お肉は大きさと畜種(家畜の種類)によって痛むスピードが変わるので要注意です。
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「量り(はかり)売り」が一般的なお肉屋さんで「何gご希望ですか?」と聞かれてもパッとわからない方へ。各食べ方それぞれの大人一人前の目安量です。お肉屋さんでお買い物する時の参考にしてください。
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🥩肉の日プレゼント企画🥩 日頃の感謝の気持ちを込めてフォロワー様の中から抽選で4名様に、国産牛しゃぶしゃぶ肉(200g)+国産豚しゃぶしゃぶ肉(200g)の合計400gをプレゼント🎁 (抽選条件) ①@yusuke815をフォロー ②このツイートへいいね&リツイート ③期間 2022/1/31(火)23:59〆
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屠殺(とさつ)という仕事を知ってほしい。生きている牛、豚の眉間を刺激して失神させる。喉の動脈をナイフで刺し、血を流し出す。これが迅速かつ丁寧に行われないとお肉は臭くなりおいしくなくなる。それを毎日何頭も行う職人達がいる。この仕事がないとおいしいお肉が食べられないことを忘れないで。
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屠殺の現場で働く職人の方々はイヤでイヤで仕方なく動物を殺しているワケじゃありません。大切に育てられた家畜のお肉を1gでもムダなくさばくために、誇りをもって汗を流してくださっています。「いただきます」「ごちそうさま」は現場で働く人達の労働への感謝の言葉でもあるんです。
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しかし悲しいことに、動物の死体(お肉や血液)を扱う仕事は昔から「穢れ(けがれ)」とされてきました。被差別集落や社会的地位の低い人が任されてきた歴史があります。それが現代の差別視につながり、身内にさえ自らの仕事を言えない人がいるのも事実。このような偏見を私は無くしていきたいです。
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私の他にもフードロスやお肉に関わる様々な事を日々発信されている素敵な方がたくさんいらっしゃいますので、ぜひフォローをお願いいたします😌 ホルモン問屋 メンチ社長 @menchi2929 家畜写真家 タキミアカリさん @akapple29 三重県のお肉屋さん 田中えりこさん @Eriko02983
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牛がお肉になるまで。農家で育てられた牛は出荷されると屠殺(とさつ)され、頭・四肢の先端・皮・内臓等を取り除き、背骨を中心に真っ二つに切断されて「競り」にかけられます。そして我々肉屋が購入し、人が食べられない骨や脂を取り除き、家庭で調理しやすい食べやすい形に加工する。そして食卓へ。
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信じられない。回転寿司のペロペロ事件。コンビニのおでんツンツン。小売店に行けば賞味期限の長いものを奥から引っ張り出す。魚は切り身で海を泳いでると思ってたり、牛肉がなんの動物のお肉かわからない子ども。全て「食」を大切にできない・教えられない、モラルのない大人に責任がある。そんな→
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「食」に対する意識が低すぎることに問題があると思うから私は発信をする。毎日一生懸命農畜産物を育てている生産者や加工者、食べ物をつくる人の気持ちを踏みにじらないで欲しい。綺麗事だと言われてもかまわない。今日も食事ができることを当たり前だと思わないで。
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🥩バレンタイン企画🥩 今月は29日の代わりにフォロワー様へ感謝の気持ちをこめて、バレンタインギフトをプレゼント!「国産牛ハート型ステーキ(2枚入り※合計約300g)」を抽選で4名様にお届け🎁 応募方法:①@yusuke815 のフォロー ②このツイートへいいね&リツイート 応募〆:2023/2/16(木) 23:29
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食べられるものは毎日廃棄され続けてるのに「これからはコオロギ、ハエの幼虫を食べようぜ」ってなってるのなんで?こういうことをつぶやくと「動物を殺すのはやめろ」「動物がかわいそうだ」「畜産は環境にわるい」って畜産が叩かれるのなんで?マジで心の底からホワイジャパニーズピーポォ
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🥩ニクの日夢のコラボ企画🥩 今月は大阪のお肉屋「肉のあらき」さん自家製焼肉タレ&髙木精肉店の国産牛焼肉400gセットを抽選で4名の方にプレゼント🎁 【応募条件】 ①@yusuke815@nikunoaraki をフォロー ②このツイートへのいいね&リツイート ③2023/3/31(金)23:00〆
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🍖肉の日プレゼント企画🍖 今月は試食サービス"もぐぴー"とコラボ🍴応募者の中から抽選で4名様に国産牛焼肉400g&もぐぴーサイト専用ポイント500Pをプレゼント🎁 【抽選条件】 ①@yusuke815@daichi_u_ をフォロー ③本ツイートをリツイート ②もぐぴーアプリ内トークでリツイートのスクショを送信