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【らぁめん鴇】
@神奈川：藤沢駅
麺や維新出身で修行された店主が営むお店。今回は白醤油をチョイス。らぁめんは言うまでもなく、店構えから接客まで全てが素晴らしく、感無量です✨チャーシュー増して大正解でした✨
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【支那そばや】
@神奈川県：戸塚
ラーメンの鬼・佐野実氏が手掛けたお店。
選び抜かれた食材を使用し、ツルツルとした麺と優しいスープがよく絡み合う絶品の一杯。
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【地球の中華そば】
@神奈川：伊勢佐木長者町駅
ちゃぶ屋、麺の坊 砦などで修行された店主が営むお店。
金沢区に移転しても必ず行きます✨伊勢佐木長者町に行くことが減るだろうなあ…
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【淡麗拉麺 己巳】
@神奈川県：桜木町
鴨ガラと鶏ガラと大山鶏の丸鶏を超軟水で沸騰させることなく、じっくり丁寧に炊き上げ、旨みを最大限に引き出した清湯スープ。
鴨ロース、豚ロース、雌豚肩ロースの低温調理チャーシュー、美珠卵の温味玉、穂先メンマ、つた金海苔を贅沢に使った一杯。
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