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皿割ったりモノ落としてガシャーン‼︎て大きな音出しちゃった時、フィリピン人クルーが「ニャーオ」と猫のマネ。何それ?って聞いたら「日本人は謝るけどさ、割れた皿が戻るわけでもないし、やらかした本人が一番慌てるだろ。だから周りが猫のマネして猫がやった事にするの。それで皆Happy」ハイ最高
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#天皇誕生日祝賀レセプション のために作った苺ショートケーキ(150人前) #パナマ では乳脂肪分の低い生クリームしか手に入らないので、ケーキのデコレーションに出来るほど安定せず試行錯誤… 生クリームのケーキって日本でしか見たことないなぁ。#公邸料理人